キトサンは、コレステロール値を下げ、便秘も解消します。
キトサンの効能は、コレステロール値が高い人、高血圧、便秘、肥満、食中毒の予防、ガンの予防などに効果があります。
キトサンは、カニの殻を主原料にしてつくられる動物性の食物繊維で、「二十世紀最大、最後の有効物質」と言われています。
このキトサンはあらゆる作用があることから、健康面だけでなく、農業、畜産、水産、医療などさまざまな分野で有効利用されています。
キトサンの最大の特徴は、食物繊維の中で唯一、プラスイオンの性質を持っており、そのためにマイナスイオンの性質を持つ重金属や、悪玉コレステロール、ウイルスなどを吸着し排出することが判明しています。
また、このキトサンは、分子量が約10万〜200万と非常に大きな食物繊維です。様々な物質を取り込みながら腸内を進む働きをしますが、キトサンが人間にとって必要な物質まで取り込んでしまった場合でも、その物質は腸の壁にふれた時、体内に取り込まれる仕組みになっています。逆に、人間に不要な物質や細菌などは、キトサンにより腸が吸収できない為、キトサンに取り込まれたままの状態で、体外へ排出される仕組みになっています。
その他、肝臓にもキトサンの有効な効果があることも分かっています。
例えば、キトサンを摂取することで肝機能が活性化され、アルコールの処理能力が向上され、その結果二日酔いを予防できます。また実験では、高コレステロールのものを摂取し続けても、肝機能は正常な状態を保てるとされています。
また、キトサンは免疫力を高める効果があり、キトサンの分子が体内の発ガン物質や放射線物質などに群がると、体内の免疫細胞がキトサンを異物と認識し、ガン細胞に対し殺菌作用や攻撃を行う働きがあるMK細胞やマクロファージーが増え、体全体の免疫力が向上するとされています。
そして、ガン細胞に対しても免疫細胞が強く反応し、ガンの抑制効果につながると共に、術後においても回復力を強める効果があるとされています。
このため、病気の予防やダイエット効果、生活習慣病の予防といった幅広い効果が期待できます。
その他、腸内の悪玉細菌もマイナス荷電となるため、キトサンに取り込まれて排出されます。この結果、便の臭いを軽減する作用を持っているのです。
また、キトサンには好転反応があることも知られています。それは、キトサンを摂取してしばらくすると一時的に病状が悪化する場合や、発疹、かゆみが出たりする反応のことです。これは、病気が回復する時に体外から毒素などが排出される時などに出てくる反応です。これは、摂取した全ての人に出るわけではありませんが、副作用とは違い、約1週間前後で症状はなくなるとされています。
なお、キトサンはカニ殻を原料としておりますので、カニやエビでアレルギー症状を起こす可能性がある方は、摂取を控える必要があります。