ブルーベリーは、青い色素成分が眼の疲れを解消します。

ブルーベリーの効能と効果

ブルーベリーの効能は、眼精疲労、糖尿病性網膜症、動脈硬化性網膜症、軽度の老人性白内障、循環機能の改善、ガンの予防などに効果があります。



ブルーベリーのサプリメント

ブルーベリーとは、ポリフェノールの一種でもあるアントシアニンを豊富に含む果物です。その果実が美しい青紫色に熟すため、ブルーベリー（Blueberry）と呼ばれるようになりました。イタリアやフランスでは、20年以上も前から「目の健康食品」として有効利用されています。

特に、ブルーベリーの紫色の色素（アントシアン）が眼精疲労や視力回復など、目に対して優れた効果があり、近年注目されています。
このアントシアンは、種類が非常に多く、それぞれ特有の色素を持っています。特にブルーベリーは、全部で15種類のアントシアン色素を含んでいることが分かっています。アントシアン色素は、紫色の品種のブドウの中の紫の色素をもった果物に含まれ、主に皮に存在する成分です。このため、皮を食べない品種だと、普通では取りにくい成分なのですが、ブルーベリーは皮ごと食べるため、効率よく摂取できるのです。

その他、ブルーベリーには、ロドプシンという目に良い成分が含まれており、視力を保つという効果があります。
また、相乗効果として、これらの有効成分により目の健康が回復することで、肩こりの改善も期待できます。

そのほか、食物繊維を豊富に含むため、便秘解消のほか、毛細血管の保護作用、抗酸化作用があるため、生活習慣病、ガン、動脈硬化の予防にも効果があるとされています。
また、肌の弾力性を保ち、美肌効果のあるコラーゲンの合成を促進する作用もあることも認められています。