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カリウム

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野菜の栄養と風味をムダにしない食べ方

野菜の栄養と風味をムダにしない食べ方

野菜に含まれる栄養素は、健康な体づくりには不可欠なもの。そこで、それぞれの野菜が持つ「体にいいもの」を最大限に引き出して体内に吸収するための工夫をご紹介します。
そのむくみ、コーヒーが原因かも!?

そのむくみ、コーヒーが原因かも!?

朝の目覚めの一杯、仕事の合間の一杯と、コーヒーを一日に何回も飲むという方は、飲みすぎに要注意です。実は、むくみの原因の一つとして、コーヒーが関係しているといわれているのです。
いまや世界でも人気!日本が誇る抹茶の美容効果とは?

いまや世界でも人気!日本が誇る抹茶の美容効果とは?

美のスーパーフードといえば海外の食材というイメージが強いと思いますが、最近では、日本の抹茶も美容効果の高い食材として世界中で注目を集めています。そんな栄養豊富で美容と健康にいいことずくめの抹茶の魅力とは?
栄養素の相互作用を活かしたおいしい食べ合わせいろいろ

栄養素の相互作用を活かしたおいしい食べ合わせいろいろ

ヒトの体には、各栄養素が機能を発揮し、効率よく利用される仕組みが整っており、多くの栄養素同士が助け合って体内で作用しています。今回は、そんな相互作用が期待でき、なおかつおいしくいただける食べ合わせのご紹介です。
生のものより栄養豊富!乾物で健康な体づくり

生のものより栄養豊富!乾物で健康な体づくり

乾物は、長く保存できるというだけでなく、生のものに比べて圧倒的に栄養価が高いのも魅力です。さらに、食物繊維が豊富で低カロリーという、現代人に最も必要でありながら不足している要素も多く含まれています。
そうめんもトッピング次第で健康料理に!?

そうめんもトッピング次第で健康料理に!?

暦の上での夏が終わっても、残暑が続く間はまだまだそうめんが食べたくなるもの。そこで、そうめんをもっとおいしく健康的にいただくコツをご紹介します。
りんごが高血圧予防に効くといわれる理由とは?

りんごが高血圧予防に効くといわれる理由とは?

海外では、りんごは体によい果物として古くから知られていますが、最近では日本でも、高血圧予防に効果があるとして注目を集めています。
バーモントドリンクでおいしい健康づくりはいかが?

バーモントドリンクでおいしい健康づくりはいかが?

バーモントドリンクという名は、カナダとの国境近くに位置するアメリカのバーモント州に由来します。昔から長寿の人が多い地域として、またりんごの一大産地として知られているこの地域で、古くからりんご酢とはちみつを混ぜ、水や牛乳、サイダーなどで割って飲む習慣があったことからこの名がつきました。

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