栄養BOX

健康・美容・栄養をテーマとする情報を発信しています。

コラーゲン

体にもお財布にもやさしい高栄養価の野菜とは?

おいしく健康的な食生活はとても大切。でも、家計のことを考えると少しでも経済的に送りたいものですよね。そこで、お手頃価格で栄養価も高いという、体にもお財布にもやさしい野菜をご紹介します。

豆苗

豊富な栄養素

  • カロテン…風邪・乾燥肌・ニキビの予防、免疫力強化
  • ビタミンC…免疫力強化、コラーゲン合成促進、貧血予防・改善
  • ビタミンE…血行改善、生殖機能維持、紫外線の害から肌を守る

価格

1パック80〜100円程度

特徴

  • 緑黄色野菜の代表格であるほうれん草などと比べても、あらゆる栄養素がその量を上回っている
  • 炒め物・汁物・おひたしなどアレンジの幅が広い
  • 一度買えば、カットした根の部分から2〜3回再生でき、とても経済的
[スポンサーリンク]

ブロッコリー

豊富な栄養素

  • ビタミンK…骨粗鬆症予防、血液凝固因子活性化
  • ビタミンC…免疫力強化、コラーゲン合成促進、貧血予防・改善
  • 葉酸…発育・妊娠の維持、動脈硬化予防、貧血予防・改善

価格

1株80〜150円程度

特徴

  • 豆苗よりさらに1.6倍も多いビタミンC含有量
  • サラダ・つけ合わせ・炒め物・和え物などアレンジの幅が広い
  • 抗酸化作用に優れている

たまねぎ

豊富な栄養素

  • 硫化アリル…動脈硬化予防、(ビタミンB1との結合で)疲労回復
  • ビタミンB6…タンパク質やアミノ酸の代謝促進、女性ホルモンバランスの調整、舌炎・口内炎予防

価格

1個30〜70円程度

特徴

  • 血液サラサラ効果がある
  • ビタミンB1の多い豚肉や玄米と併せて食べると疲労回復に効果的

旬の野菜もお買い得で栄養豊富

このような安価で栄養価の高い野菜に季節の野菜をプラスして、体にもお財布にも無理のないヘルシーな食生活を送りましょう。

[スポンサーリンク]

お読み頂きありがとうございます。

もし宜しければシェアをお願い致します。

人気記事ピックアップ

野菜お取り寄せ

無農薬・有機野菜を宅配してくれる農家・農園 105軒ご紹介。

はちみつ処方箋

なぜはちみつが薬になるのか?殺菌、疲労回復、整腸、保湿など。

イヌリン

植物から作られる天然の多糖類。そのダイエット効果は?

チアシード

スーパーフードの効果的な食べ方と、おすすめ厳選10種

クマザサ

胃痛・潰瘍に!幅広い薬効とピロリ菌退治も期待されています。

ザクロ

女性の果実。人と同じ女性ホルモンで更年期障害を軽減します。

食品成分表

851品目、全2,191種の成分表を完全収録。スマホでカロリーCheck!

栄養と効能

180種以上の栄養素の作用、サプリメントの注意点を紹介します。

関連コンテンツ