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ドラゴンフルーツの効能とおすすめレシピ

ドラゴンフルーツには、カリウムやマグネシウム、鉄、葉酸、食物繊維、アントシアニンが多く含まれています。
その栄養効果として、高血圧予防、むくみ解消、イライラ防止、集中力アップ、疲労回復、貧血改善、整腸作用、便秘解消、肌荒れ解消、ダイエット、抗酸化作用、老化防止、眼精疲労回復、がん予防、美肌効果などが期待できます。

ドラゴンフルーツの効能

ドラゴンフルーツ
ドラゴンフルーツの原産地は中央アメリカや南アメリカ北部の熱帯雨林といわれており、アステカ帝国時代には一般的に食されていたことが明らかとなっています。近年では日本でも栽培されるようになり、日本で作られた新品種も登場しています。

ドラゴンフルーツのカリウムとマグネシウムの含有量は、果物のなかでもトップクラスに入ります。
カリウムは筋肉の動きを安定させたり、神経伝達をスムーズに行ったりする働きのほか、体内の塩分や水分の調節機能にも関わっているため、むくみ対策としても有効です。マグネシウムは、タンパク質の合成やエネルギー代謝、神経伝達などに関与しており、不足するとイライラ・集中力低下・疲労感・筋肉痛などを引き起こします。

また、果物のなかでは比較的多くの鉄や葉酸が含まれていることから、貧血気味の人や妊娠中の人に有効と考えられます。

さらに、食物繊維が多く、ゴマ状の種子にも腸を刺激して便秘を改善する作用があることから、整腸作用や便秘解消、肌荒れや代謝の低下を抑える働きに期待が持てるだけでなく、水分を吸着して数倍〜10倍に膨れ上がるため、食べすぎ防止などのダイエットサポート役としても有効です。

そのほか、アントシアニンの抗酸化作用によるアンチエイジングや眼精疲労の回復、ビタミンとの相乗効果が期待される美白効果やシミ予防などにも期待できます。

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ドラゴンフルーツの人気&簡単レシピ

ドラゴンフルーツのバルサミコ酢サラダ

ドラゴンフルーツをバルサミコ酢ドレッシングのサラダで♪ドラゴンフルーツには筋肉のスムーズな収縮に欠かせないカリウムが含まれています。カリウム不足は疲れやすさを招き、夏バテの原因にもなります。さっぱり仕上げのこのサラダは、栄養面でも暑い時期におすすめです。

ドラゴンフルーツのスイートチリソースサラダ

これぞ最高の食べ方。ドラゴンフルーツをどんな風に食べるか困ったときには、お試しください。細かく切ったきゅうりのピクルスを、ドレッシングに混ぜても美味しいですよ。ドラゴンフルーツには疲労回復のカリウムやエネルギー代謝に欠かせないマグネシウム、貧血予防の葉酸などが含まれており、健康維持に役立ちます。

ドラゴンフルーツスムージー

材料の全てをミキサーにかけるだけの簡単スムージー。お手軽ながら、カリウム、マグネシウム、葉酸などなど…ドラゴンフルーツに含まれる豊富な栄養素をしっかり摂取できます。カットしたドラゴンフルーツをトッピングすると、目にもオシャレ♪

ドラゴンフルーツサラダ

ドラゴンフルーツのほのかな甘さがビールの苦味を緩和。ドレッシングはお好みのもので。ハムやカニカマなど、いろいろ加えてアレンジをお楽しみください。苦いビールによく合いますよ。

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ドラゴンフルーツの栄養成分表

出典:日本食品標準成分表2015年版(七訂)に準拠しています。表の見方や注意事項は、日本食品標準成分表2015年版(七訂)について:文部科学省のページを参照してください。

ドラゴンフルーツ(生)の食品成分部分をクリックすると開閉します。

ドラゴンフルーツ(生)の成分表 可食部100g当たり
[ 成分表 ] 単位: /100g
エネルギー 50kcal
水分 85.7g
たんぱく質 1.4g
アミノ酸組成によるたんぱく質
脂質 0.3g
トリアシルグリセロール当量
飽和脂肪酸
一価不飽和脂肪酸
多価不飽和脂肪酸
コレステロール 0mg
炭水化物 11.8g
利用可能炭水化物(単糖当量)
水溶性食物繊維 0.3g
不溶性食物繊維 1.6g
< 食物繊維総量 > 1.9g
灰分 0.8g
ナトリウム Tr
カリウム 350mg
カルシウム 6mg
マグネシウム 41mg
リン 29mg
0.3mg
亜鉛 0.3mg
0.03mg
マンガン 0.09mg
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
ビタミンA(レチノール) (0)μg
ビタミンA(α-カロテン) 0μg
ビタミンA(β-カロテン) 0μg
ビタミンA(β-クリプトキサンチン) 0μg
ビタミンA(β-カロテン当量) 0μg
ビタミンA(レチノール活性当量) (0)μg
ビタミンB1 0.08mg
ビタミンB2 0.06mg
ナイアシン(ビタミンB3) 0.4mg
ビタミンB6 0.05mg
ビタミンB12 0μg
葉酸(ビタミンB9) 44μg
パントテン酸(ビタミンB5) 0.53mg
ビオチン(ビタミンB7)
ビタミンC 7mg
ビタミンD (0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール) 0.4mg
ビタミンE(β-トコフェロール) 0mg
ビタミンE(γ-トコフェロール) 0.1mg
ビタミンE(δ-トコフェロール) 0mg
ビタミンK (0)μg
食塩相当量 0g
アルコール
硝酸イオン
テオブロミン
カフェイン
タンニン
ポリフェノール
酢酸
調理油
有機酸
重量変化率
廃棄率 35%
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
別名: ピタヤ
試料: レッドピタヤ
廃棄部位: 果皮 
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