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＜ミネラル類＞亜鉛の効能 効果
亜鉛は肉類や卵、貝類に豊富に含まれており、人体では２００以上の酵素の成分として、血球、骨、歯、前立腺などに広く分布しています。
亜鉛の効能 効果
ホルモンの調節、体の成長促進、皮膚や骨の新陳代謝促進、生殖機能を正常化、味覚障害の予防
＜ミネラル類＞亜鉛の詳細
亜鉛は、味覚を正常に保つ働きや、また皮膚や粘膜の健康維持、体の成長を助ける栄養素で、食事で摂取したたんぱく質を骨や筋肉、髪の毛や臓器の組織に変えるために欠かすことのできない栄養素です。
亜鉛は主に魚介類に多く含まれていますが、中でも、亜鉛の量が多い食品は牡蠣やうなぎです。その他、肉類や海草類などにも多く含まれています。
亜鉛は細胞分裂を促す働きがあり、舌の味覚細胞も作り変える働きがあります。そのため、不足すると味覚細胞が減り、味を感じられなくなることから、「味覚のミネラル」とも言われています。
また、亜鉛には、別名「セックスミネラル」とも呼ばれ、亜鉛が男性の前立腺において、性ホルモンの合成に深く関わっていることから来ています。 亜鉛が不足すると、精子の生産量や運動量が少なくなると言われています。
また、女性においても亜鉛が不足すると、女性ホルモンの分泌量が低下し、ホルモンバランスが乱れ、子宮内膜の不調、基礎体温の不順、生理痛、生理不順が生じやすくなります。
体内で必要とする量は１日１０㎎程度とごくわずかですが、食物として毎日摂る必要がありますが、亜鉛は食物繊維などの過剰摂取によってその吸収が阻害されるため、 偏った食生活をしていると、亜鉛不足になりやすくなります。こういった理由からも、常に摂取を心がけるとよいでしょう。
また、亜鉛をビタミンＣとクエン酸と一緒に摂取することで効率よく吸収できます。このことから、亜鉛が含まれる食物にレモンやすだちなどの柑橘系果物をかけて生で食べることが一番吸収率が高いとされています。
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＜ミネラル類＞リチウムの効能 効果
リチウムは、マグネシウムやカリウム、ナトリウムの代謝を助けます。
リチウムの効能 効果
白血球増加、血圧降下、生体リズムを変化させる、自律神経や不随神経を正常に保つ
＜ミネラル類＞リチウムの詳細
リチウムは、躁うつ病の治療薬として使用されている微量ミネラルの１つです。既に医療では、躁うつ病の治療薬としても利用されており、精神に作用するミネラルと言われています。
リチウムは、わかさぎ、いわし、あさり、小麦胚芽などに特に含まれています。
その他、白血球増加、血圧降下、生体リズムを変化させる作用、自律神経や不随神経の機能にも関わる働きがあるとされています。
なお、リチウムは過剰に摂取すると、胃腸障害や精神錯乱などの中毒症状をひきおこすとして注意が必要ですが、通常の食事による摂取では心配はありません。
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＜ミネラル類＞イオウの効能 効果
イオウは、健康な皮膚や爪をつくるのに必要なミネラルです。
イオウの効能 効果
ニキビ予防、改善、水虫、疥癬の治療、滋養
＜ミネラル類＞イオウの詳細
イオウとは、タンパク質やアミノ酸の構成要素で、他の元素と結合する働きのあるミネラル分です。イオウは、単独ではなく、「シスチン」というアミノ酸に含まれています。体内に摂取されたイオウは主に、身体や髪の毛・爪・軟骨などの組織をつくる重要な物質なのです。
イオウは、一般的には外用薬として軟膏や塗り薬に使用され、水虫や疥癬などの皮膚疾患治療に使われるほどの効果があり、イオウが含まれる化粧品には、医薬部外品として多数登録されています。
イオウを多く含む食品は、すなわちシスチンを多く含む食品ということになり、牛肉、羊肉、牛乳、小麦粉、大根やニラ、玉ねぎなどに含まれています。但し、肉類でシスチンを摂取する場合は、他の野菜と組み合わせて摂取することが効果的とされています。
イオウの主な働きは、ビタミンＢ群と共に糖質・脂質の代謝に働きかけ、有害なミネラルの蓄積を防ぐなどの有益な働きをします。その他、角質を軟化させる作用や、殺菌、殺虫作用があるため、ニキビ予防や肌を美しくする効果、水虫や疥癬などに効果があります。更に、体内の代謝を活発にして毒素を取り除く働きもあることから、体調を崩していたり体力が低下している人に、微量の硫黄を与えると回復しやすいとも言われています。
なお、イオウを含んでいるアミノ酸が欠乏すると、皮膚炎やしみ、吹き出物の原因となるほか、爪がもろくなったり、脱毛、関節痛といった症状を起こす可能性があるため、意識して摂取することが大切です。
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＜ミネラル類＞リンの効能 効果
リンは、カルシウムと結合し、骨や歯を形成するミネラルです。
リンの効能 効果
骨や歯を作る、糖質代謝を円滑にする
＜ミネラル類＞リンの詳細
リンは、別名「骨のミネラル」と呼ばれ、体の中にあるミネラルの中で、カルシウムの次に多いミネラルです。そのうち約90％は骨や歯をつくる主成分であるほか、筋肉、脳、神経、心臓などの様々な組織に含まれています。
リンは、乳製品（チーズなど）、卵黄、肉類、しらす干し、胚芽、ぬか、リン酸塩としての添加物、アーモンド、海草類などに多く含まれています。
リンには、血液が酸やアルカリに傾くのを防ぐ作用や、ビタミンB1、B2などの結合子補酵素となって糖質代謝を円滑にし、肝臓や心臓が正常に働くように作用します。
リンは、多くの栄養素が不足しがちであるのとは逆に、加工食品やお菓子などでの過剰摂取が問題とされています。カルシウムとリンのバランスが崩れると、体内に摂取したカルシウムが体にうまく利用されないため、丈夫な骨ができにくいのです。
このため、リンとカルシウムは同量、もしくはカルシウムを多めに摂るように心がけることが大切です。
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＜ミネラル類＞塩素の効能 効果
塩素は、胃液中に塩酸および塩化カリウム溶液の形で含まれ、消化促進作用があります。
塩素の効能 効果
食塩・塩化カリウムとして細胞内外に含まれている
＜ミネラル類＞塩素の詳細
塩素とは、食塩・塩化カリウムとして細胞内外に含まれており、塩酸として胃液中にも含まれています。ナトリウムとの化合物は、塩の主成分とされています。
また、強い漂白作用や殺菌作用もあるため、塩化ナトリウムなどの化合物以外は人体にとって有毒とされています。
化合物である塩化ナトリウムの効果は、歯茎を引き締め、歯槽膿漏や歯肉炎を予防する働きがあることから、一般に広く販売されている歯磨き粉の多くに、薬用成分としても使用されています。
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＜ミネラル類＞カリウムの効能 効果
カリウムは、ナトリウム（塩分）の排泄を促進し、血圧を下げる作用があります。
カリウムの効能 効果
高血圧の予防・夏バテ回復
＜ミネラル類＞カリウムの詳細
カリウムとは、細胞内液に存在するミネラルで、ナトリウムと共に物質代謝や成分調整を行うための働きをしています。カリウムは、広く食品に含まれていますが、特にバナナ、メロン、アボカドなどや、ほうれん草、さつまいも、大豆や小豆などの豆類、魚類、肉類に多く含まれています。
また、カリウムはエネルギーや体力を高めると共に、体のナトリウム（塩分）量を調整し、余分なナトリウムを一緒に排出する働きがあることから、高血圧の予防にもつながります。また１日で摂取したカリウムとほぼ同量のものを、尿や便、汗を通じて排泄し、体内カリウム量を一定に保つ働きがあります。
しかし、このバランスが崩れ、カリウムが不足すると筋肉の動きが悪くなり、体力不足に陥ります。特に夏場は大量の汗と共にカリウムが失われるために低カリウム血症となり、これが夏バテの原因と考えられています。また、ナトリウムとのバランスも大切で、ナトリウムを過剰に摂取すると体内のカリウム値が減少することがあります。
逆に過剰に摂取することで、カリウムの血中濃度が極端に高くなった場合は心臓麻痺になることもあり、非常に毒性が高い栄養素と言えます。
このように、非常にバランスを大事とするミネラルですが、最近では本来の野菜自体からも含有量が減っており、更にストレスによって減ることも多いため、常に不足しがちなミネラルと言えるでしょう。
こういったことからも、摂取時にはカリウムだけでなく、ナトリウムのバランスも考えて摂取することが大切です。
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＜ミネラル類＞クロムの効能 効果
クロムは、糖質の代謝を促し、糖尿病を予防します。
クロムの効能 効果
コレストロールの低下、中性脂肪抑制、代謝促進、筋肉増強、血糖値の安定、糖尿病など生活習慣病の予防、美肌効果
＜ミネラル類＞クロムの詳細
クロムとは、別名「代謝のミネラル」とも呼ばれ、糖質や脂質などのエネルギー代謝と関係が深いミネラルです。成人の体内存在量は2mgで、必須ミネラルの中では最も微量です。クロムはリンパ節、歯と肺に多く存在しています。
クロムは、あさりや海苔などの海産物、卵・穀類・肉類に多く含まれています。
クロムは、血糖値をコントロールするインシュリンの働きを活性化するため、糖尿病の予防や、中性脂肪やコレステロール値を改善する効果があります。
特に、最近ではクロムをダイエットに有効利用する方法が注目されており、これはインシュリンを活発化させ、脂肪とコレステロールの燃焼効率も向上させる働きがあることによります。クロムダイエットは別名「低インシュリンダイエット」とも呼ばれ、アメリカにおいてもダイエッター達に愛用されているほどで、アメリカのダイエット研究家にもその効能は認められています。
また、インシュリンを活発化させ、働きを正常化させるため、インシュリンの働きが低下し、なかなか痩せない人にとっても非常に効果が期待できる方法と言えるでしょう。
さらにクロムには、ただ脂肪を落とすだけではなく、筋肉を増強させる働きもあります。筋肉が多いほど脂肪の代謝も活発になるため、相乗効果も期待できるのです。
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＜ミネラル類＞ケイ素の効能 効果
ケイ素は、結合組織中のコラーーゲンを増強し、老化を予防したり、免疫力を活性化します。
ケイ素の効能 効果
爪、肌、髪の健康を保つ
＜ミネラル類＞ケイ素の詳細
ケイ素とは、皮膚に最も多く存在し、爪・毛・髪・骨にも比較的多く存在するミネラルで、コラーゲンの力を強くする働きがあります。
ケイ素は、ホタテ、ホヤ、サザエなどの魚介類や、豆類、ほうれん草、にんじんなどの野菜、レバーや玄米に多く含まれています。
ケイ素が不足すると、爪が割れたり、皮膚のたるみや、脱毛、更には動脈硬化の促進、ガンに対する抵抗力の低下など様々な症状をきたす恐れがあります。
また、ケイ素は血液中でケイ酸となり、コレステロールを体外に排出しやすくする働きがあります。
こういった効果を保つためにも、バランスのよい食事やサプリメントなどでケイ素が不足しないように注意する必要があります。
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＜ミネラル類＞ゲルマニウムの効能 効果
ゲルマニウムは、ニンニクやシイタケ、マッシュルーム、アロエなどに含まれています。
ゲルマニウムの効能 効果
体の調子をよくする、あらゆる病気の予防、新陳代謝向上
＜ミネラル類＞ゲルマニウムの詳細
ゲルマニウムとは、カルシウムやマグネシウムと同じミネラルで、有機と無機とに分別され、水、鉱物、食物に含まれています。
特に、水に含まれるゲルマニウムは、難病を治す奇跡の泉として有名なヨーロッパのピレネー山脈の麓に湧き出る「ルルドの泉」です。
この水に、「有機ゲルマニウム」が豊富に含まれていることが発覚したことで、その名が注目されることとなりました。
その他にも、植物には茶の葉、カシワの葉、クロレラに含まれ、石炭やニンニク、にら、玉ねぎにも含まれているとされています。
その他、特に多く含まれているのは、さるのこしかけという漢方薬だということも明らかになっています。
この漢方薬は、悪性腫瘍、癌（ガン）に効くと言われていることから、ゲルマニウムの効果も高まっています。
最近では、摂取するよりも、ブレスレットとして身に付けたり、ゲルマニウム温浴など、従来とは違った方法でゲルマニウムを取り入れる方法も話題となっています。
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＜ミネラル類＞コバルトの効能 効果
コバルトは、ビタミンＢ１２の構成成分で、赤血球のヘモグロビン形成に関リしたり、神経を正常に働かせる作用があります。
コバルトの効能 効果
貧血予防、神経の働きを活性化する
＜ミネラル類＞コバルトの詳細
コバルトとは、ビタミンB12の一部を構成し、赤血球細胞を作り、骨髄の造血作用に不可欠なミネラルです。またコバルトは、鉄より酸化されにくく、酸やアルカリに強い性質があります。
また、ビタミンB12が多く含まれている食品を摂取すると自動的に摂取できるため、主に肉、レバー、牛乳、かき、はまぐり、あさりなどに多く含まれています。このように、動物性たんぱく質中心に含まれるため、菜食主義者など、極端に動物性たんぱく質を摂取しない食生活をしている人は注意が必要です。
コバルトには、ビタミンB12と同様に、造血機能を高め、悪性の貧血を予防し、神経の働きを活性化するなどの効果があります。
不足すると、貧血や筋肉の萎縮などを招く恐れがあるミネラル分ですが、通常の食生活を営んでいればそれほど気にする必要はありません。
