紅麹の効能 効果
紅麹は、コレステロール値を正常化する伝統食品です。
紅麹の効能 効果
コレステロール値が高い人、食べ過ぎ、肥満
紅麹の詳細
紅麹とは、酒や味噌・醤油などを作る時に使用される麹の一種です。 鮮やかな紅色をしていることから、紅麹と呼ばれています。
紅麹は古くから中国・台湾地方で漢方薬として珍重され、紅酒、老酒、野菜の漬物、炒物にも利用されてきました。また、天然着色料や、甘い香りから着香料としても利用されています。
麹には、多種多様な有効成分が含まれており、γ-アミノ酪酸（GABA）を初め、モナコリン、アセチルコリン等があります。
特に、γ-アミノ酪酸には、血圧を下げる働きがあるほか、神経伝達物質を抑制する効果があるため、リラックス効果やストレス解消に効果があります。また、モナコリンには、血中からのコレステロールの量を調整し、高血圧・動脈硬化の予防などの効果があります。
