＜ビタミン類＞葉酸の効能 効果
葉酸は、ビタミンＢ群の仲間で、体内の約２０種の酵素と協力してＤＮＡの合成や細胞分化に作用します。
葉酸の効能 効果
貧血の予防、免疫力の向上、下痢の予防、妊娠中の女性の栄養補給
＜ビタミン類＞葉酸の詳細
葉酸は、ほうれん草の抽出物から発見されたビタミンB群の一種で、DNAの形成や細胞分裂に必要な成分です。別名「妊婦のビタミン」とも呼ばれ、特に妊婦にとっては胎児の成長のためにも欠かせない栄養素です。このことから、妊娠を考えている女性は、日頃からこの葉酸を意識して摂取するように心がけるとよいでしょう。
主に、葉酸が多く含まれている食品は、緑黄色野菜、柑橘類、アボガド、レバー、牛乳、ほうれん草などが挙げられます。
また葉酸は、「造血のビタミン」とも呼ばれ、ビタミンB12とともに赤血球を作る働きがあります。葉酸は人間の体にとって必須の栄養素ですが、体内では合成することができないため、食品やサプリメントなどから摂取する必要があります。
さらに、葉酸は、消化器系統の働きを促進することが知られていますが、その殆どの場合にビタミンＣの助けが必要なことから、葉酸はビタミン6・ビタミン12・ビタミンＣも合わせて補給するとより効果的です。
また、葉酸は抗体の生成にも影響を与えるため、葉酸が欠乏すると免疫力の低下が起こり、風邪などの病気にかかりやすくなるとも言われています。
ただし、この葉酸は熱にとても弱い性質のため、調理には十分注意する必要があります。
