ポリフェノールの効能 効果
ポリフェノールは、細胞の老化を防ぎ、若さを保ちます。
ポリフェノールの効能 効果
ストレスが多い人、老化予防、健康増進、ガンの予防
ポリフェノールの詳細
ポリフェノールとは、ほとんどの植物の葉や花、茎などに含まれている色素や渋み・苦みの成分のことで、約4000種類とも5000種類以上あるとも言われています。炭水化物・脂肪・たんぱく質・ビタミン・ミネラルや食物繊維に次ぐ７番目の栄養素として研究が進められています。
ポリフェノールが含まれている代表的なものには、お茶のカテキン、そばのルチン、コーヒーのクロロゲン酸、大豆イソフラボン、タマネギのケルセチン、むらさき芋のアントシアニンなどが挙げられ、これらはすべてポリフェノールの１種です。
また、最近ではチョコレートのカカオポリフェノールにも注目が集まり、そのポリフェノール含有量はワインより遥かに多いと言われています。
ポリフェノールの効能には、体内における強い抗酸化作用で、老化の原因と言われる活性酸素を除去し、シミ・シワ・たるみなどの老化現象、抗ストレス、アトピー性皮膚炎・動脈硬化・老人性痴呆症・脳梗塞・心筋梗塞・糖尿病・ガンなどの病気を予防・改善する効果があります。
このように、体の酸化を防ぐことで、ありとあらゆる病気から身を守ることができるのです。
また、ポリフェノールは優れた抗菌作用を発揮し、O-157にも効果を発揮し、その他虫歯菌の増殖を抑えたり、血糖値を下げて糖尿病を予防する効果もあるとされています。
なお、ポリフェノールの優れている点は、温度の変化に強く、料理等で火を通しても成分が殆ど変化しない点です。日頃から、ポリフェノールを豊富に含んだ食品を取り入れるとともに、サプリなどで補うことが大切です。
