ルチンの効能 効果
ルチンは、ビタミンＣの機能を助け、毛細血管を強化します。
ルチンの効能 効果
高血圧、血栓症、動脈硬化の予防、アレルギー症、肌の老化予防、風邪をひきやすい、ガンの予防
ルチンの詳細
ルチンは、そばの実特有に含まれているポリフェノール成分です。以前はビタミンPと呼ばれていましたが、現在はルチンという名称で統一されています。そばを食べていると脳溢血になりにくいと言われていますが、ルチンが、弾力性がなくなり、破れやすくなった血管を、新しい弾力性のある血管に取り替える働きがあり、同時に血液をスムーズに流す作用があることからそう伝えられています。
中でも、中国四川省山間部で栽培されるダッタンそばには、普通そばの約100倍も多くルチンが含まれているとされています。ルチンは、そば以外に、レバー、米、小麦胚芽、無精製の穀類などにも含まれていて、果物や野菜の色彩や風味を引き立てる効果があるバイオフラボノイドとも呼ばれています。
ルチンのポリフェノールには抗酸化性に加えて、血圧や血糖値を降下させ、血栓を防いで血流をスムーズにするため、高血圧や動脈硬化などを改善し、糖尿病の予防効果もあるとされています。また、ビタミンＣと同時に摂取することで、毛細血管を強化し、内出血を防ぐ働きもあります。同時に、ビタミンＣの作用を強化する働きもあることから、美白効果はもちろん、コラーゲンの合成も促進する作用もあり、スキンケア化粧品の抗酸化性・メラニン抑制成分としても採用されています。更に、ビタミンＣは通常、ある一定の量しか体に溜めておけませんが、ルチンを摂取しておくことで、通常よりも長い間保つことができる性質があります。
また、ルチンはアレルギー反応を引き起こすとされるヒスタミンの分泌速度を遅らせる効果があるため、アレルギー治療薬としても利用されています。
また、「ルチン」は水溶性のため、そばを茹でても、その成分がお湯の中に溶け出してしまうため、そば湯も意識して摂取すると良いでしょう。
