ビタミンＡの効能 効果
ビタミンＡは、動物性と植物性の２つの成分で皮膚と細胞に効きます。
ビタミンＡの効能 効果
夜盲症、目がかわきやすい、肌あれが気になる、風邪をひきやすい、疲れやすい、ガンの予防
ビタミンＡの詳細
ビタミンAは、動物性食品には肝臓や脂肪組織などの脂に溶ける脂溶性ビタミンのレチノールとして、植物性食品には体内に入ると腸で吸収され、そこでビタミンAに変わる性質のプロビタミンAとして、カロチンという形で含まれている物質です。脂溶性であることから、油と一緒に調理・摂取すると吸収率が上がります。
カロチンは野菜や果物の黄色やオレンジ色の色素成分で、β-カロチンがその代表とされています。
カロチンには、体の酸化を防止する抗酸化作用があり、体内の活性酸素を除去し、細胞膜が傷つけられるのを防ぎます。こうして、ガンの抑制や予防、コレステロール値の低下に効果があるとされています。
ビタミンAの効果は、粘膜を丈夫にし、肌や髪の健康を保ち、免疫力を正常化し、視覚を正常に保ち、眼の病気を予防したり成長を促進させる働きがあるなど、病気の回復を助ける上でも重要なビタミンなのです。
また、ビタミンＢ、Ｅ、Ｄ、カルシウムなどの成分は、ビタミンＡが十分に体内に摂取されていないとその効果が発揮されないとも言われています。
さらに最近では癌と戦う免疫細胞の働きを強め、がんを予防する効果があることも分かり、特に血液中のビタミンＡの濃度と発ガン率との関係が注目を集めています。
但し、ビタミンＡは脂溶性のため、摂り過ぎると体内に蓄積されることになり、過剰摂取を起こしやすくなります。ビタミンＡの過剰摂取は様々な健康被害を引き起こす恐れがあるので気をつける必要があります。
