ダイエットだけでなく疲労回復や美肌にも効果があり、健康食品として注目を集めているお酢。今回は、そんなお酢を使ったサワードリンクの作り方をご紹介します。

材料

サワードリンクとは、果物とお酢をベースにした飲料で、家庭でも簡単に作ることができます。材料は、

• 酢
• 氷砂糖（または砂糖）
• 果物

この3つの分量を1：1：1で作るだけでOKです。たとえば、酢500ccをベースに作る場合は、砂糖500g、果物500gを用意します。

作り方

1. 果物の皮をむいてカットする（傷んでいる部分は取り除く）
2. フタができる広口ビンに果物→砂糖→酢の順に入れる
3. フタをして冷蔵庫で保管する

これで約1週間後から飲むことができます。保管中は、1日1回ビンごと上下左右にゆすって軽く混ぜ合わせましょう。

材料選びのポイント

お酢はアミノ酸の量が多い黒酢や香酢、もろみ酢など、果物は梅やレモンなどがおすすめです。
5倍程度に薄め、コップ1杯を1日3回に分けて飲みましょう。
使用した果物は、取り出してジャムなどに活用できます。

体を冷やさないための工夫

サワードリンクに使用する果物も、選び方によっては体を冷やす原因になってしまう場合があります。冷やして飲むと代謝が落ち、せっかくのダイエット効果も半減してしまうので注意しましょう。一般的に、夏から秋に旬を迎える果物は体を冷やし、冬に旬を迎える果物は体を温めるといわれています。
また、牛乳も体を冷やすので、牛乳で割るときはホットにしましょう。
ただし、夏の果物は抗酸化作用が高く美容にもいいので、サワードリンクを常温で飲むなどの工夫をすれば、必要以上に冷えを気にして控えることはありません。