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食品

みかん(温州みかん)の効能とおすすめレシピ

温州みかんには、ビタミンCやβカロテン、カリウムが多く含まれています。
その栄養効果として、風邪・高血圧・動脈硬化の予防、美肌づくり、発ガン抑制、老化防止、疲労回復、便秘改善効果などが期待できます。

みかん(温州みかん)の効能

ビタミンCやβカロテンが免疫力を高めて風邪を予防するほか、新陳代謝を活発にして美肌を作ります。

βクリプトキサンチンはβカロテンよりも発ガン抑制効果や老化防止効果があり、心臓病や脳卒中の予防にもよいとされています。

また、クエン酸が疲労回復に有効であるほか、みかんの袋や白いすじに含まれる食物繊維のペクチンは便秘の改善、フラボノイドの一種であるヘスペリジンには高血圧や動脈硬化を防ぐ働きがあります。

袋やすじは食べにくく、つい捨ててしまいがちですが、このように優れた薬効があるのでそのまま丸ごと食べましょう。

みかんは、りんごやセロリと一緒に食べると健胃効果がアップします。

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みかんの人気&簡単レシピ

ミカンの大量消費に!ミカンジャムミカンジャム

大量消費に!うす皮をとる手間なしの簡単ミカンジャム♪旬の季節にたくさん作っておけば、半年ぐらいは楽しめますよ。ミカンの白い部分や薄皮にはペクチンが含まれているので、熱いときはゆるめでも冷めるとゲル化します。必ず中火で、アクを丁寧に取り除きながらしっかりペクチンを抽出するのがコツ!

薄皮つるん!缶詰みたいなミカン缶詰みたいなミカンデザート

うす皮つるん♪まるで缶詰め♪秘密は重層効果!煮すぎるとミカンのうす皮だけじゃなく、中身も溶けて崩れてしまうので要注意。量を多く作る場合は、鍋に残った汁に二回めのみかんを入れて同じように作れます。

レンジで簡単!みかん大福みかん大福

大福に入っている果物といえばいちごが定番、ぶどうやバナナも見かけますが、実はみかんもぴったりなんです♪お店ではあまり売られていないので、手土産にも大好評!レンジで作れる手軽さも嬉しいですね。みかんはできるだけ小さいものを探してください。普通サイズだと、巨大すぎる大福になってしまいます。上下半分に切って盛り付けると見た目もキレイ♪冷凍保存もできます。

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みかんの栄養成分表

出典:日本食品標準成分表2015年版(七訂)に準拠しています。表の見方や注意事項は、日本食品標準成分表2015年版(七訂)について:文部科学省のページを参照してください。

成分表の「じょうのう」は、じょうのう膜(袋/薄皮)ごと食べる場合。「砂じょう」は薄皮をむいて食べる場合。

温州みかん(じょうのう・早生・生)の食品成分部分をクリックすると開閉します。

温州みかん(じょうのう・早生・生)の成分表 可食部100g当たり
[ 成分表 ] 単位: /100g
エネルギー 45kcal
水分 87.2g
たんぱく質 0.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質 (0.3)g
脂質 0.1g
トリアシルグリセロール当量 (Tr)
飽和脂肪酸 (0.01)g
一価不飽和脂肪酸 (0.02)g
多価不飽和脂肪酸 (0.01)g
コレステロール (0)mg
炭水化物 11.9g
利用可能炭水化物(単糖当量) (8.9)g
水溶性食物繊維 0.3g
不溶性食物繊維 0.4g
< 食物繊維総量 > 0.7g
灰分 0.3g
ナトリウム 1mg
カリウム 130mg
カルシウム 17mg
マグネシウム 11mg
リン 12mg
0.1mg
亜鉛 0.1mg
0.05mg
マンガン 0.08mg
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
ビタミンA(レチノール) (0)μg
ビタミンA(α-カロテン) 11μg
ビタミンA(β-カロテン) 89μg
ビタミンA(β-クリプトキサンチン) 1900μg
ビタミンA(β-カロテン当量) 1000μg
ビタミンA(レチノール活性当量) 87μg
ビタミンB1 0.07mg
ビタミンB2 0.04mg
ナイアシン(ビタミンB3) 0.2mg
ビタミンB6 0.07mg
ビタミンB12 (0)μg
葉酸(ビタミンB9) 24μg
パントテン酸(ビタミンB5) 0.21mg
ビオチン(ビタミンB7)
ビタミンC 35mg
ビタミンD (0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール) 0.4mg
ビタミンE(β-トコフェロール) 0mg
ビタミンE(γ-トコフェロール) 0mg
ビタミンE(δ-トコフェロール) 0mg
ビタミンK (0)μg
食塩相当量 0g
アルコール
硝酸イオン
テオブロミン
カフェイン
タンニン
ポリフェノール
酢酸
調理油
有機酸
重量変化率
廃棄率 20%
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
廃棄部位: 果皮 
温州みかん(じょうのう・早生・生)のアミノ酸成分表(1) 可食部100g当たり
アミノ酸成分表(1) 単位: /100g
水分 87.2g
たんぱく質 0.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質 (0.3)g
イソロイシン (10)mg
ロイシン (18)mg
リシン(リジン) (19)mg
含硫アミノ酸:メチオニン (4.2)mg
含硫アミノ酸:シスチン (6.5)mg
含硫アミノ酸 <合計> (11)mg
芳香族アミノ酸:フェニルアラニン (10)mg
芳香族アミノ酸:チロシン (6.0)mg
芳香族アミノ酸 <合計> (16)mg
トレオニン(スレオニン) (11)mg
トリプトファン (2.9)mg
バリン (14)mg
ヒスチジン (7.1)mg
アルギニン (37)mg
アラニン (23)mg
アスパラギン酸 (52)mg
グルタミン酸 (36)mg
グリシン (12)mg
プロリン (51)mg
セリン (21)mg
ヒドロキシプロリン
アミノ酸組成計 (340)mg
アンモニア
剰余アンモニア
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
廃棄部位: 果皮
温州みかん(じょうのう・普通・生)から推計 
温州みかん(じょうのう・早生・生)の脂肪酸成分表(1) 可食部100g当たり
脂肪酸成分表(1) 単位: /100g
水分 87.2g
脂質 0.1g
トリアシルグリセロール当量 (Tr)
脂肪酸総量 (0.05)g
飽和脂肪酸 (0.01)g
一価不飽和脂肪酸 (0.02)g
多価不飽和脂肪酸 (0.01)g
n-3系多価不飽和脂肪酸 (Tr)
n-6系多価不飽和脂肪酸 (0.01)g
(4:0) 酪酸
(6:0) ヘキサン酸
(7:0) ヘプタン酸
(8:0) オクタン酸
(10:0) デカン酸 (0)mg
(12:0) ラウリン酸 (Tr)
(13:0) トリデカン酸
(14:0) ミリスチン酸 (Tr)
(15:0) ペンタデカン酸 (0)mg
(15:0) ant ペンタデカン酸
(16:0) パルミチン酸 (5)mg
(16:0) iso パルミチン酸
(17:0) ヘプタデカン酸 (Tr)
(17:0) ant ヘプタデカン酸
(18:0) ステアリン酸 (1)mg
(20:0) アラキジン酸 (Tr)
(22:0) ベヘン酸 (0)mg
(24:0) リグノセリン酸
(10:1) デセン酸
(14:1) ミリストレイン酸 (0)mg
(15:1) ペンタデセン酸
(16:1) パルミトレイン酸 (2)mg
(17:1) ヘプタデセン酸 (Tr)
(18:1) <計> (21)mg
(18:1) n-9 オレイン酸
(18:1) n-7 シス-バクセン酸
(20:1) イコセン酸 (Tr)
(22:1) ドコセン酸 (0)mg
(24:1) テトラコセン酸
(16:2) ヘキサデカジエン酸
(16:3) ヘキサデカトリエン酸
(16:4) ヘキサデカテトラエン酸
(17:2) ヘプタデカジエン酸
(18:2) オクタデカジエン酸
(18:2) n-6 リノール酸 (8)mg
(18:3) オクタデカトリエン酸
(18:3) n-3 α‐リノレン酸 (5)mg
(18:3) n-6 γ‐リノレン酸
(18:4) n-3 オクタデカテトラエン酸
(20:2) n-6 イコサジエン酸 (0)mg
(20:3) n-6 イコサトリエン酸
(20:4) n-3 イコサテトラエン酸
(20:4) n-6 アラキドン酸 (0)mg
(20:5) n-3 イコサペンタエン酸
(21:5) n-3 ヘンイコサペンタエン酸
(22:2) ドコサジエン酸
(22:4) n-6 ドコサテトラエン酸
(22:5) n-3 ドコサペンタエン酸
(22:5) n-6 ドコサペンタエン酸
(22:6) n-3 ドコサヘキサエン酸
未同定脂肪酸 (3)mg
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<注意>
脂肪酸成分名称の左の ( : ) は数値表現の略号
<備考>
廃棄部位: 果皮
温州みかん(じょうのう・普通・生)から推計 
温州みかん(じょうのう・早生・生)の炭水化物成分表(1) 可食部100g当たりの利用可能炭水化物及び糖アルコール
炭水化物、糖アルコール 単位: /100g
水分 87.2g
単糖当量 (8.9)g
でん粉 (0)g
ぶどう糖 (1.6)g
果糖 (1.9)g
ガラクトース
しょ糖 (5.2)g
麦芽糖 (0)g
乳糖 (0)g
トレハロース
<計>(利用可能炭水化物) (8.7)g
ソルビトール(糖アルコール)
マンニトール(糖アルコール)
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
廃棄部位: 果皮
温州みかん(じょうのう・普通・生)から推計   

温州みかん(じょうのう・普通・生)の食品成分

温州みかん(じょうのう・普通・生)の成分表 可食部100g当たり
[ 成分表 ] 単位: /100g
エネルギー 46kcal
水分 86.9g
たんぱく質 0.7g
アミノ酸組成によるたんぱく質 0.4g
脂質 0.1g
トリアシルグリセロール当量 Tr
飽和脂肪酸 0.01g
一価不飽和脂肪酸 0.02g
多価不飽和脂肪酸 0.01g
コレステロール 0mg
炭水化物 12.0g
利用可能炭水化物(単糖当量) 9.2g
水溶性食物繊維 0.5g
不溶性食物繊維 0.5g
< 食物繊維総量 > 1.0g
灰分 0.3g
ナトリウム 1mg
カリウム 150mg
カルシウム 21mg
マグネシウム 11mg
リン 15mg
0.2mg
亜鉛 0.1mg
0.03mg
マンガン 0.07mg
ヨウ素 0μg
セレン 0μg
クロム 0μg
モリブデン Tr
ビタミンA(レチノール) (0)μg
ビタミンA(α-カロテン) 0μg
ビタミンA(β-カロテン) 180μg
ビタミンA(β-クリプトキサンチン) 1700μg
ビタミンA(β-カロテン当量) 1000μg
ビタミンA(レチノール活性当量) 84μg
ビタミンB1 0.10mg
ビタミンB2 0.03mg
ナイアシン(ビタミンB3) 0.3mg
ビタミンB6 0.06mg
ビタミンB12 (0)μg
葉酸(ビタミンB9) 22μg
パントテン酸(ビタミンB5) 0.23mg
ビオチン(ビタミンB7) 0.5μg
ビタミンC 32mg
ビタミンD (0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール) 0.4mg
ビタミンE(β-トコフェロール) 0mg
ビタミンE(γ-トコフェロール) 0mg
ビタミンE(δ-トコフェロール) 0mg
ビタミンK (0)μg
食塩相当量 0g
アルコール
硝酸イオン
テオブロミン
カフェイン
タンニン
ポリフェノール
酢酸
調理油
有機酸
重量変化率
廃棄率 20%
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
廃棄部位: 果皮 
温州みかん(じょうのう・普通・生)のアミノ酸成分表(1) 可食部100g当たり
アミノ酸成分表(1) 単位: /100g
水分 86.9g
たんぱく質 0.7g
アミノ酸組成によるたんぱく質 0.4g
イソロイシン 14mg
ロイシン 25mg
リシン(リジン) 27mg
含硫アミノ酸:メチオニン 5.9mg
含硫アミノ酸:シスチン 9.1mg
含硫アミノ酸 <合計> 15mg
芳香族アミノ酸:フェニルアラニン 15mg
芳香族アミノ酸:チロシン 8.5mg
芳香族アミノ酸 <合計> 23mg
トレオニン(スレオニン) 15mg
トリプトファン 4.0mg
バリン 19mg
ヒスチジン 9.9mg
アルギニン 51mg
アラニン 33mg
アスパラギン酸 73mg
グルタミン酸 50mg
グリシン 17mg
プロリン 71mg
セリン 29mg
ヒドロキシプロリン
アミノ酸組成計 480mg
アンモニア 13mg
剰余アンモニア
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
廃棄部位: 果皮 
温州みかん(じょうのう・普通・生)のアミノ酸成分表(2) 基準窒素1g当たり
アミノ酸成分表(2) 単位: /1g
イソロイシン 130mg
ロイシン 220mg
リシン(リジン) 240mg
含硫アミノ酸:メチオニン 52mg
含硫アミノ酸:シスチン 81mg
含硫アミノ酸 <合計> 130mg
芳香族アミノ酸:フェニルアラニン 130mg
芳香族アミノ酸:チロシン 75mg
芳香族アミノ酸 <合計> 210mg
トレオニン(スレオニン) 140mg
トリプトファン 36mg
バリン 170mg
ヒスチジン 88mg
アルギニン 460mg
アラニン 290mg
アスパラギン酸 650mg
グルタミン酸 450mg
グリシン 150mg
プロリン 640mg
セリン 260mg
ヒドロキシプロリン
アミノ酸組成計 4300mg
アンモニア 110mg
窒素換算係数1 3.65
窒素換算係数2 6.25
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<注意>
窒素換算係数1=アミノ酸組成によるたんぱく質に対する窒素換算係数
窒素換算係数2=基準窒素によるたんぱく質に対する窒素換算係数
<備考>
廃棄部位: 果皮 
温州みかん(じょうのう・普通・生)のアミノ酸成分表(3) アミノ酸組成によるタンパク質1g当たり
アミノ酸成分表(3) 単位: /1g
イソロイシン 35mg
ロイシン 61mg
リシン(リジン) 66mg
含硫アミノ酸:メチオニン 14mg
含硫アミノ酸:シスチン 22mg
含硫アミノ酸 <合計> 37mg
芳香族アミノ酸:フェニルアラニン 36mg
芳香族アミノ酸:チロシン 21mg
芳香族アミノ酸 <合計> 56mg
トレオニン(スレオニン) 38mg
トリプトファン 9.9mg
バリン 47mg
ヒスチジン 24mg
アルギニン 130mg
アラニン 80mg
アスパラギン酸 180mg
グルタミン酸 120mg
グリシン 40mg
プロリン 170mg
セリン 71mg
ヒドロキシプロリン
アミノ酸組成計 1200mg
アンモニア 31mg
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
廃棄部位: 果皮 
温州みかん(じょうのう・普通・生)のアミノ酸成分表(4) (基準窒素による)たんぱく質1g当たり
アミノ酸成分表(4) 単位: /1g
イソロイシン 20mg
ロイシン 35mg
リシン(リジン) 39mg
含硫アミノ酸:メチオニン 8.4mg
含硫アミノ酸:シスチン 13mg
含硫アミノ酸 <合計> 21mg
芳香族アミノ酸:フェニルアラニン 21mg
芳香族アミノ酸:チロシン 12mg
芳香族アミノ酸 <合計> 33mg
トレオニン(スレオニン) 22mg
トリプトファン 5.8mg
バリン 28mg
ヒスチジン 14mg
アルギニン 73mg
アラニン 47mg
アスパラギン酸 100mg
グルタミン酸 72mg
グリシン 24mg
プロリン 100mg
セリン 41mg
ヒドロキシプロリン
アミノ酸組成計 680mg
アンモニア 18mg
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
廃棄部位: 果皮 
温州みかん(じょうのう・普通・生)の脂肪酸成分表(1) 可食部100g当たり
脂肪酸成分表(1) 単位: /100g
水分 86.9g
脂質 0.1g
トリアシルグリセロール当量 Tr
脂肪酸総量 0.05g
飽和脂肪酸 0.01g
一価不飽和脂肪酸 0.02g
多価不飽和脂肪酸 0.01g
n-3系多価不飽和脂肪酸 Tr
n-6系多価不飽和脂肪酸 0.01g
(4:0) 酪酸
(6:0) ヘキサン酸
(7:0) ヘプタン酸
(8:0) オクタン酸
(10:0) デカン酸 0mg
(12:0) ラウリン酸 Tr
(13:0) トリデカン酸
(14:0) ミリスチン酸 Tr
(15:0) ペンタデカン酸 0mg
(15:0) ant ペンタデカン酸
(16:0) パルミチン酸 5mg
(16:0) iso パルミチン酸
(17:0) ヘプタデカン酸 Tr
(17:0) ant ヘプタデカン酸
(18:0) ステアリン酸 1mg
(20:0) アラキジン酸 Tr
(22:0) ベヘン酸 0mg
(24:0) リグノセリン酸
(10:1) デセン酸
(14:1) ミリストレイン酸 0mg
(15:1) ペンタデセン酸
(16:1) パルミトレイン酸 2mg
(17:1) ヘプタデセン酸 Tr
(18:1) <計> 21mg
(18:1) n-9 オレイン酸
(18:1) n-7 シス-バクセン酸
(20:1) イコセン酸 Tr
(22:1) ドコセン酸 0mg
(24:1) テトラコセン酸
(16:2) ヘキサデカジエン酸
(16:3) ヘキサデカトリエン酸
(16:4) ヘキサデカテトラエン酸
(17:2) ヘプタデカジエン酸
(18:2) オクタデカジエン酸
(18:2) n-6 リノール酸 8mg
(18:3) オクタデカトリエン酸
(18:3) n-3 α‐リノレン酸 5mg
(18:3) n-6 γ‐リノレン酸
(18:4) n-3 オクタデカテトラエン酸
(20:2) n-6 イコサジエン酸 0mg
(20:3) n-6 イコサトリエン酸
(20:4) n-3 イコサテトラエン酸
(20:4) n-6 アラキドン酸 0mg
(20:5) n-3 イコサペンタエン酸
(21:5) n-3 ヘンイコサペンタエン酸
(22:2) ドコサジエン酸
(22:4) n-6 ドコサテトラエン酸
(22:5) n-3 ドコサペンタエン酸
(22:5) n-6 ドコサペンタエン酸
(22:6) n-3 ドコサヘキサエン酸
未同定脂肪酸 3mg
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<注意>
脂肪酸成分名称の左の ( : ) は数値表現の略号
<備考>
廃棄部位: 果皮 
温州みかん(じょうのう・普通・生)の脂肪酸成分表(2) 脂肪酸100g当たりの脂肪酸組成表
脂肪酸成分表(2) 単位: g/100g 脂肪酸総量
脂肪酸総量 452
飽和脂肪酸 68
一価不飽和脂肪酸 233
多価不飽和脂肪酸 126
n-3系多価不飽和脂肪酸 50
n-6系多価不飽和脂肪酸 76
(4:0) 酪酸
(6:0) ヘキサン酸
(7:0) ヘプタン酸
(8:0) オクタン酸
(10:0) デカン酸 0
(12:0) ラウリン酸 0.2
(13:0) トリデカン酸
(14:0) ミリスチン酸 0.6
(15:0) ペンタデカン酸 0.2
(15:0) ant ペンタデカン酸
(16:0) パルミチン酸 11.9
(16:0) iso パルミチン酸
(17:0) ヘプタデカン酸 0.3
(17:0) ant ヘプタデカン酸
(18:0) ステアリン酸 1.2
(20:0) アラキジン酸 0.5
(22:0) ベヘン酸 0
(24:0) リグノセリン酸
(10:1) デセン酸
(14:1) ミリストレイン酸 0
(15:1) ペンタデセン酸
(16:1) パルミトレイン酸 4.5
(17:1) ヘプタデセン酸 0.4
(18:1) <計> 45.7
(18:1) n-9 オレイン酸
(18:1) n-7 シス-バクセン酸
(20:1) イコセン酸 1.0
(22:1) ドコセン酸 0
(24:1) テトラコセン酸
(16:2) ヘキサデカジエン酸
(16:3) ヘキサデカトリエン酸
(16:4) ヘキサデカテトラエン酸
(17:2) ヘプタデカジエン酸
(18:2) オクタデカジエン酸
(18:2) n-6リノール酸 16.8
(18:3) オクタデカトリエン酸
(18:3) n-3 α‐リノレン酸 11.0
(18:3) n-6 γ‐リノレン酸
(18:4) n-3 オクタデカテトラエン酸
(20:2) n-6 イコサジエン酸 0
(20:3) n-6 イコサトリエン酸
(20:4) n-3 イコサテトラエン酸
(20:4) n-6 アラキドン酸 0
(20:5) n-3 イコサペンタエン酸
(21:5) n-3 ヘンイコサペンタエン酸
(22:2) ドコサジエン酸
(22:4) n-6 ドコサテトラエン酸
(22:5) n-3 ドコサペンタエン酸
(22:5) n-6 ドコサペンタエン酸
(22:6) n-3 ドコサヘキサエン酸
未同定脂肪酸 5.6
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<注意>
脂肪酸成分名称の左の ( : ) は数値表現の略号
<備考>
廃棄部位: 果皮 
温州みかん(じょうのう・普通・生)の脂肪酸成分表(3) 脂質1g当たり
脂肪酸成分表(3) 単位: mg/g 脂質
脂肪酸総量 452
飽和脂肪酸 68
一価不飽和脂肪酸 233
多価不飽和脂肪酸 126
n-3系多価不飽和脂肪酸 50
n-6系多価不飽和脂肪酸 76
(4:0) 酪酸
(6:0) ヘキサン酸
(7:0) ヘプタン酸
(8:0) オクタン酸
(10:0) デカン酸 0
(12:0) ラウリン酸 1
(13:0) トリデカン酸
(14:0) ミリスチン酸 3
(15:0) ペンタデカン酸 1
(15:0) ant ペンタデカン酸
(16:0) パルミチン酸 54
(16:0) iso パルミチン酸
(17:0) ヘプタデカン酸 1
(17:0) ant ヘプタデカン酸
(18:0) ステアリン酸 5
(20:0) アラキジン酸 2
(22:0) ベヘン酸 0
(24:0) リグノセリン酸
(10:1) デセン酸
(14:1) ミリストレイン酸 0
(15:1) ペンタデセン酸
(16:1) パルミトレイン酸 20
(17:1) ヘプタデセン酸 2
(18:1) <計> 207
(18:1) n-9 オレイン酸
(18:1) n-7 シス-バクセン酸
(20:1) イコセン酸 4
(22:1) ドコセン酸 0
(24:1) テトラコセン酸
(16:2) ヘキサデカジエン酸
(16:3) ヘキサデカトリエン酸
(16:4) ヘキサデカテトラエン酸
(17:2) ヘプタデカジエン酸
(18:2) オクタデカジエン酸
(18:2) n-6 リノール酸 76
(18:3) オクタデカトリエン酸
(18:3) n-3 α‐リノレン酸 50
(18:3) n-6 γ‐リノレン酸
(18:4) n-3 オクタデカテトラエン酸
(20:2) n-6 イコサジエン酸 0
(20:3) n-6 イコサトリエン酸
(20:4) n-3 イコサテトラエン酸
(20:4) n-6 アラキドン酸 0
(20:5) n-3 イコサペンタエン酸
(21:5) n-3 ヘンイコサペンタエン酸
(22:2) ドコサジエン酸
(22:4) n-6 ドコサテトラエン酸
(22:5) n-3 ドコサペンタエン酸
(22:5) n-6 ドコサペンタエン酸
(22:6) n-3 ドコサヘキサエン酸
未同定脂肪酸 25
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<注意>
脂肪酸成分名称の左の ( : ) は数値表現の略号
<備考>
廃棄部位: 果皮   
温州みかん(じょうのう・普通・生)の炭水化物成分表(1) 可食部100g当たりの利用可能炭水化物及び糖アルコール
炭水化物、糖アルコール 単位: /100g
水分 86.9g
単糖当量 9.2g
でん粉 0g
ぶどう糖 1.7g
果糖 1.9g
ガラクトース
しょ糖 5.3g
麦芽糖 0g
乳糖 (0)g
トレハロース
<計>(利用可能炭水化物) 8.9g
ソルビトール(糖アルコール)
マンニトール(糖アルコール)
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
廃棄部位: 果皮   

温州みかん(砂じょう・早生・生)の食品成分

温州みかん(砂じょう・早生・生)の成分表 可食部100g当たり
[ 成分表 ] 単位: /100g
エネルギー 43kcal
水分 87.8g
たんぱく質 0.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質 (0.3)g
脂質 0.1g
トリアシルグリセロール当量 (Tr)
飽和脂肪酸 (0.01)g
一価不飽和脂肪酸 (0.02)g
多価不飽和脂肪酸 (0.01)g
コレステロール (0)mg
炭水化物 11.3g
利用可能炭水化物(単糖当量) (9.5)g
水溶性食物繊維 0.2g
不溶性食物繊維 0.2g
< 食物繊維総量 > 0.4g
灰分 0.3g
ナトリウム 1mg
カリウム 130mg
カルシウム 11mg
マグネシウム 10mg
リン 12mg
0.1mg
亜鉛 0.1mg
0.04mg
マンガン 0.06mg
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
ビタミンA(レチノール) (0)μg
ビタミンA(α-カロテン) 11μg
ビタミンA(β-カロテン) 94μg
ビタミンA(β-クリプトキサンチン) 2000μg
ビタミンA(β-カロテン当量) 1100μg
ビタミンA(レチノール活性当量) 92μg
ビタミンB1 0.07mg
ビタミンB2 0.03mg
ナイアシン(ビタミンB3) 0.2mg
ビタミンB6 0.07mg
ビタミンB12 (0)μg
葉酸(ビタミンB9) 24μg
パントテン酸(ビタミンB5) 0.15mg
ビオチン(ビタミンB7)
ビタミンC 35mg
ビタミンD (0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール) 0.4mg
ビタミンE(β-トコフェロール) 0mg
ビタミンE(γ-トコフェロール) 0mg
ビタミンE(δ-トコフェロール) 0mg
ビタミンK (0)μg
食塩相当量 0g
アルコール
硝酸イオン
テオブロミン
カフェイン
タンニン
ポリフェノール
酢酸
調理油
有機酸
重量変化率
廃棄率 25%
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
廃棄部位: 果皮及びじょうのう膜 
温州みかん(砂じょう・早生・生)のアミノ酸成分表(1) 可食部100g当たり
アミノ酸成分表(1) 単位: /100g
水分 87.8g
たんぱく質 0.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質 (0.3)g
イソロイシン (10)mg
ロイシン (18)mg
リシン(リジン) (19)mg
含硫アミノ酸:メチオニン (4.2)mg
含硫アミノ酸:シスチン (6.5)mg
含硫アミノ酸 <合計> (11)mg
芳香族アミノ酸:フェニルアラニン (10)mg
芳香族アミノ酸:チロシン (6.0)mg
芳香族アミノ酸 <合計> (16)mg
トレオニン(スレオニン) (11)mg
トリプトファン (2.9)mg
バリン (14)mg
ヒスチジン (7.1)mg
アルギニン (37)mg
アラニン (23)mg
アスパラギン酸 (52)mg
グルタミン酸 (36)mg
グリシン (12)mg
プロリン (51)mg
セリン (21)mg
ヒドロキシプロリン
アミノ酸組成計 (340)mg
アンモニア
剰余アンモニア
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
廃棄部位: 果皮及びじょうのう膜
温州みかん(砂じょう・普通・生)から推計 
温州みかん(砂じょう・早生・生)の脂肪酸成分表(1) 可食部100g当たり
脂肪酸成分表(1) 単位: /100g
水分 87.8g
脂質 0.1g
トリアシルグリセロール当量 (Tr)
脂肪酸総量 (0.05)g
飽和脂肪酸 (0.01)g
一価不飽和脂肪酸 (0.02)g
多価不飽和脂肪酸 (0.01)g
n-3系多価不飽和脂肪酸 (Tr)
n-6系多価不飽和脂肪酸 (0.01)g
(4:0) 酪酸
(6:0) ヘキサン酸
(7:0) ヘプタン酸
(8:0) オクタン酸
(10:0) デカン酸 (0)mg
(12:0) ラウリン酸 (Tr)
(13:0) トリデカン酸
(14:0) ミリスチン酸 (Tr)
(15:0) ペンタデカン酸 (0)mg
(15:0) ant ペンタデカン酸
(16:0) パルミチン酸 (5)mg
(16:0) iso パルミチン酸
(17:0) ヘプタデカン酸 (Tr)
(17:0) ant ヘプタデカン酸
(18:0) ステアリン酸 (1)mg
(20:0) アラキジン酸 (Tr)
(22:0) ベヘン酸 (0)mg
(24:0) リグノセリン酸
(10:1) デセン酸
(14:1) ミリストレイン酸 (0)mg
(15:1) ペンタデセン酸
(16:1) パルミトレイン酸 (2)mg
(17:1) ヘプタデセン酸 (Tr)
(18:1) <計> (21)mg
(18:1) n-9 オレイン酸
(18:1) n-7 シス-バクセン酸
(20:1) イコセン酸 (Tr)
(22:1) ドコセン酸 (0)mg
(24:1) テトラコセン酸
(16:2) ヘキサデカジエン酸
(16:3) ヘキサデカトリエン酸
(16:4) ヘキサデカテトラエン酸
(17:2) ヘプタデカジエン酸
(18:2) オクタデカジエン酸
(18:2) n-6 リノール酸 (8)mg
(18:3) オクタデカトリエン酸
(18:3) n-3 α‐リノレン酸 (5)mg
(18:3) n-6 γ‐リノレン酸
(18:4) n-3 オクタデカテトラエン酸
(20:2) n-6 イコサジエン酸 (0)mg
(20:3) n-6 イコサトリエン酸
(20:4) n-3 イコサテトラエン酸
(20:4) n-6 アラキドン酸 (0)mg
(20:5) n-3 イコサペンタエン酸
(21:5) n-3 ヘンイコサペンタエン酸
(22:2) ドコサジエン酸
(22:4) n-6 ドコサテトラエン酸
(22:5) n-3 ドコサペンタエン酸
(22:5) n-6 ドコサペンタエン酸
(22:6) n-3 ドコサヘキサエン酸
未同定脂肪酸 (3)mg
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<注意>
脂肪酸成分名称の左の ( : ) は数値表現の略号
<備考>
廃棄部位: 果皮及びじょうのう膜
温州みかん(砂じょう・普通・生)から推計 
温州みかん(砂じょう・早生・生)の炭水化物成分表(1) 可食部100g当たりの利用可能炭水化物及び糖アルコール
炭水化物、糖アルコール 単位: /100g
水分 87.8g
単糖当量 (9.5)g
でん粉 (0)g
ぶどう糖 (1.8)g
果糖 (2.1)g
ガラクトース
しょ糖 (5.4)g
麦芽糖 (0)g
乳糖 (0)g
トレハロース
<計>(利用可能炭水化物) (9.2)g
ソルビトール(糖アルコール)
マンニトール(糖アルコール)
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
廃棄部位: 果皮及びじょうのう膜
温州みかん(砂じょう・普通・生)から推計   

温州みかん(砂じょう・普通・生)の食品成分

温州みかん(砂じょう・普通・生)の成分表 可食部100g当たり
[ 成分表 ] 単位: /100g
エネルギー 45kcal
水分 87.4g
たんぱく質 0.7g
アミノ酸組成によるたんぱく質 (0.4)g
脂質 0.1g
トリアシルグリセロール当量 (Tr)
飽和脂肪酸 (0.01)g
一価不飽和脂肪酸 (0.02)g
多価不飽和脂肪酸 (0.01)g
コレステロール (0)mg
炭水化物 11.5g
利用可能炭水化物(単糖当量) 9.8g
水溶性食物繊維 0.2g
不溶性食物繊維 0.2g
< 食物繊維総量 > 0.4g
灰分 0.3g
ナトリウム 1mg
カリウム 150mg
カルシウム 15mg
マグネシウム 10mg
リン 15mg
0.1mg
亜鉛 0.1mg
0.03mg
マンガン 0.05mg
ヨウ素 Tr
セレン 0μg
クロム 0μg
モリブデン Tr
ビタミンA(レチノール) (0)μg
ビタミンA(α-カロテン) 0μg
ビタミンA(β-カロテン) 190μg
ビタミンA(β-クリプトキサンチン) 1800μg
ビタミンA(β-カロテン当量) 1100μg
ビタミンA(レチノール活性当量) 92μg
ビタミンB1 0.09mg
ビタミンB2 0.03mg
ナイアシン(ビタミンB3) 0.3mg
ビタミンB6 0.05mg
ビタミンB12 (0)μg
葉酸(ビタミンB9) 22μg
パントテン酸(ビタミンB5) 0.23mg
ビオチン(ビタミンB7) 0.4μg
ビタミンC 33mg
ビタミンD (0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール) 0.4mg
ビタミンE(β-トコフェロール) 0mg
ビタミンE(γ-トコフェロール) 0mg
ビタミンE(δ-トコフェロール) 0mg
ビタミンK (0)μg
食塩相当量 0g
アルコール
硝酸イオン
テオブロミン
カフェイン
タンニン
ポリフェノール
酢酸
調理油
有機酸
重量変化率
廃棄率 25%
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
廃棄部位: 果皮及びじょうのう膜 
温州みかん(砂じょう・普通・生)のアミノ酸成分表(1) 可食部100g当たり
アミノ酸成分表(1) 単位: /100g
水分 87.4g
たんぱく質 0.7g
アミノ酸組成によるたんぱく質 (0.4)g
イソロイシン (14)mg
ロイシン (25)mg
リシン(リジン) (27)mg
含硫アミノ酸:メチオニン (5.9)mg
含硫アミノ酸:シスチン (9.1)mg
含硫アミノ酸 <合計> (15)mg
芳香族アミノ酸:フェニルアラニン (15)mg
芳香族アミノ酸:チロシン (8.5)mg
芳香族アミノ酸 <合計> (23)mg
トレオニン(スレオニン) (15)mg
トリプトファン (4.0)mg
バリン (19)mg
ヒスチジン (9.9)mg
アルギニン (51)mg
アラニン (33)mg
アスパラギン酸 (73)mg
グルタミン酸 (50)mg
グリシン (17)mg
プロリン (71)mg
セリン (29)mg
ヒドロキシプロリン
アミノ酸組成計 (480)mg
アンモニア
剰余アンモニア
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
廃棄部位: 果皮及びじょうのう膜
温州みかん(じょうのう・普通・生)から推計 
温州みかん(砂じょう・普通・生)の脂肪酸成分表(1) 可食部100g当たり
脂肪酸成分表(1) 単位: /100g
水分 87.4g
脂質 0.1g
トリアシルグリセロール当量 (Tr)
脂肪酸総量 (0.05)g
飽和脂肪酸 (0.01)g
一価不飽和脂肪酸 (0.02)g
多価不飽和脂肪酸 (0.01)g
n-3系多価不飽和脂肪酸 (Tr)
n-6系多価不飽和脂肪酸 (0.01)g
(4:0) 酪酸
(6:0) ヘキサン酸
(7:0) ヘプタン酸
(8:0) オクタン酸
(10:0) デカン酸 (0)mg
(12:0) ラウリン酸 (Tr)
(13:0) トリデカン酸
(14:0) ミリスチン酸 (Tr)
(15:0) ペンタデカン酸 (0)mg
(15:0) ant ペンタデカン酸
(16:0) パルミチン酸 (5)mg
(16:0) iso パルミチン酸
(17:0) ヘプタデカン酸 (Tr)
(17:0) ant ヘプタデカン酸
(18:0) ステアリン酸 (1)mg
(20:0) アラキジン酸 (Tr)
(22:0) ベヘン酸 (0)mg
(24:0) リグノセリン酸
(10:1) デセン酸
(14:1) ミリストレイン酸 (0)mg
(15:1) ペンタデセン酸
(16:1) パルミトレイン酸 (2)mg
(17:1) ヘプタデセン酸 (Tr)
(18:1) <計> (21)mg
(18:1) n-9 オレイン酸
(18:1) n-7 シス-バクセン酸
(20:1) イコセン酸 (Tr)
(22:1) ドコセン酸 (0)mg
(24:1) テトラコセン酸
(16:2) ヘキサデカジエン酸
(16:3) ヘキサデカトリエン酸
(16:4) ヘキサデカテトラエン酸
(17:2) ヘプタデカジエン酸
(18:2) オクタデカジエン酸
(18:2) n-6 リノール酸 (8)mg
(18:3) オクタデカトリエン酸
(18:3) n-3 α‐リノレン酸 (5)mg
(18:3) n-6 γ‐リノレン酸
(18:4) n-3 オクタデカテトラエン酸
(20:2) n-6 イコサジエン酸 (0)mg
(20:3) n-6 イコサトリエン酸
(20:4) n-3 イコサテトラエン酸
(20:4) n-6 アラキドン酸 (0)mg
(20:5) n-3 イコサペンタエン酸
(21:5) n-3 ヘンイコサペンタエン酸
(22:2) ドコサジエン酸
(22:4) n-6 ドコサテトラエン酸
(22:5) n-3 ドコサペンタエン酸
(22:5) n-6 ドコサペンタエン酸
(22:6) n-3 ドコサヘキサエン酸
未同定脂肪酸 (3)mg
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<注意>
脂肪酸成分名称の左の ( : ) は数値表現の略号
<備考>
廃棄部位: 果皮及びじょうのう膜
温州みかん(じょうのう・普通・生)から推計 
温州みかん(砂じょう・普通・生)の炭水化物成分表(1) 可食部100g当たりの利用可能炭水化物及び糖アルコール
炭水化物、糖アルコール 単位: /100g
水分 87.4g
単糖当量 9.8g
でん粉 0g
ぶどう糖 1.8g
果糖 2.1g
ガラクトース
しょ糖 5.6g
麦芽糖 0g
乳糖 (0)g
トレハロース
<計>(利用可能炭水化物) 9.5g
ソルビトール(糖アルコール)
マンニトール(糖アルコール)
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
廃棄部位: 果皮及びじょうのう膜   

温州みかん(缶詰・果肉)の食品成分

温州みかん(缶詰・果肉)の成分表 可食部100g当たり
[ 成分表 ] 単位: /100g
エネルギー 64kcal
水分 83.8g
たんぱく質 0.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質
脂質 0.1g
トリアシルグリセロール当量 (Tr)
飽和脂肪酸 (0.01)g
一価不飽和脂肪酸 (0.02)g
多価不飽和脂肪酸 (0.01)g
コレステロール (0)mg
炭水化物 15.3g
利用可能炭水化物(単糖当量)
水溶性食物繊維 0.2g
不溶性食物繊維 0.3g
< 食物繊維総量 > 0.5g
灰分 0.3g
ナトリウム 4mg
カリウム 75mg
カルシウム 8mg
マグネシウム 7mg
リン 8mg
0.4mg
亜鉛 0.1mg
0.02mg
マンガン 0.03mg
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
ビタミンA(レチノール) (0)μg
ビタミンA(α-カロテン) 10μg
ビタミンA(β-カロテン) 91μg
ビタミンA(β-クリプトキサンチン) 640μg
ビタミンA(β-カロテン当量) 410μg
ビタミンA(レチノール活性当量) 34μg
ビタミンB1 0.05mg
ビタミンB2 0.02mg
ナイアシン(ビタミンB3) 0.2mg
ビタミンB6 0.03mg
ビタミンB12 (0)μg
葉酸(ビタミンB9) 12μg
パントテン酸(ビタミンB5) 0.09mg
ビオチン(ビタミンB7)
ビタミンC 15mg
ビタミンD (0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール) 0.5mg
ビタミンE(β-トコフェロール) 0mg
ビタミンE(γ-トコフェロール) 0mg
ビタミンE(δ-トコフェロール) 0mg
ビタミンK (0)μg
食塩相当量 0g
アルコール
硝酸イオン
テオブロミン
カフェイン
タンニン
ポリフェノール
酢酸
調理油
有機酸
重量変化率
廃棄率 0%
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
試料: ライトシラップ漬
内容総量に対する果肉分: 60 % 
温州みかん(缶詰・果肉)の脂肪酸成分表(1) 可食部100g当たり
脂肪酸成分表(1) 単位: /100g
水分 83.8g
脂質 0.1g
トリアシルグリセロール当量 (Tr)
脂肪酸総量 (0.05)g
飽和脂肪酸 (0.01)g
一価不飽和脂肪酸 (0.02)g
多価不飽和脂肪酸 (0.01)g
n-3系多価不飽和脂肪酸 (Tr)
n-6系多価不飽和脂肪酸 (0.01)g
(4:0) 酪酸
(6:0) ヘキサン酸
(7:0) ヘプタン酸
(8:0) オクタン酸
(10:0) デカン酸 (0)mg
(12:0) ラウリン酸 (Tr)
(13:0) トリデカン酸
(14:0) ミリスチン酸 (Tr)
(15:0) ペンタデカン酸 (0)mg
(15:0) ant ペンタデカン酸
(16:0) パルミチン酸 (5)mg
(16:0) iso パルミチン酸
(17:0) ヘプタデカン酸 (Tr)
(17:0) ant ヘプタデカン酸
(18:0) ステアリン酸 (1)mg
(20:0) アラキジン酸 (Tr)
(22:0) ベヘン酸 (0)mg
(24:0) リグノセリン酸
(10:1) デセン酸
(14:1) ミリストレイン酸 (0)mg
(15:1) ペンタデセン酸
(16:1) パルミトレイン酸 (2)mg
(17:1) ヘプタデセン酸 (Tr)
(18:1) <計> (21)mg
(18:1) n-9 オレイン酸
(18:1) n-7 シス-バクセン酸
(20:1) イコセン酸 (Tr)
(22:1) ドコセン酸 (0)mg
(24:1) テトラコセン酸
(16:2) ヘキサデカジエン酸
(16:3) ヘキサデカトリエン酸
(16:4) ヘキサデカテトラエン酸
(17:2) ヘプタデカジエン酸
(18:2) オクタデカジエン酸
(18:2) n-6 リノール酸 (8)mg
(18:3) オクタデカトリエン酸
(18:3) n-3 α‐リノレン酸 (5)mg
(18:3) n-6 γ‐リノレン酸
(18:4) n-3 オクタデカテトラエン酸
(20:2) n-6 イコサジエン酸 (0)mg
(20:3) n-6 イコサトリエン酸
(20:4) n-3 イコサテトラエン酸
(20:4) n-6 アラキドン酸 (0)mg
(20:5) n-3 イコサペンタエン酸
(21:5) n-3 ヘンイコサペンタエン酸
(22:2) ドコサジエン酸
(22:4) n-6 ドコサテトラエン酸
(22:5) n-3 ドコサペンタエン酸
(22:5) n-6 ドコサペンタエン酸
(22:6) n-3 ドコサヘキサエン酸
未同定脂肪酸 (3)mg
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<注意>
脂肪酸成分名称の左の ( : ) は数値表現の略号
<備考>
試料: ライトシラップ漬
内容総量に対する果肉分: 60 %
温州みかん(じょうのう・普通・生)から推計 

温州みかん(缶詰・液汁)の食品成分

温州みかん(缶詰・液汁)の成分表 可食部100g当たり
[ 成分表 ] 単位: /100g
エネルギー 63kcal
水分 84.1g
たんぱく質 0.3g
アミノ酸組成によるたんぱく質
脂質 0.1g
トリアシルグリセロール当量 (Tr)
飽和脂肪酸 (0.01)g
一価不飽和脂肪酸 (0.02)g
多価不飽和脂肪酸 (0.01)g
コレステロール (0)mg
炭水化物 15.3g
利用可能炭水化物(単糖当量)
水溶性食物繊維 0g
不溶性食物繊維 0g
< 食物繊維総量 > 0g
灰分 0.2g
ナトリウム 4mg
カリウム 75mg
カルシウム 5mg
マグネシウム 6mg
リン 7mg
0.3mg
亜鉛 0.1mg
0.01mg
マンガン 0.02mg
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
ビタミンA(レチノール) 0μg
ビタミンA(α-カロテン)
ビタミンA(β-カロテン)
ビタミンA(β-クリプトキサンチン)
ビタミンA(β-カロテン当量) Tr
ビタミンA(レチノール活性当量) 0μg
ビタミンB1 0.04mg
ビタミンB2 0.02mg
ナイアシン(ビタミンB3) 0.2mg
ビタミンB6 0.03mg
ビタミンB12 (0)μg
葉酸(ビタミンB9) 12μg
パントテン酸(ビタミンB5) 0.05mg
ビオチン(ビタミンB7)
ビタミンC 15mg
ビタミンD (0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール) 0mg
ビタミンE(β-トコフェロール) 0mg
ビタミンE(γ-トコフェロール) 0mg
ビタミンE(δ-トコフェロール) 0mg
ビタミンK (0)μg
食塩相当量 0g
アルコール
硝酸イオン
テオブロミン
カフェイン
タンニン
ポリフェノール
酢酸
調理油
有機酸
重量変化率
廃棄率 0%
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
試料: ライトシラップ漬
内容総量に対する液汁分: 40 % 
温州みかん(缶詰・液汁)の脂肪酸成分表(1) 可食部100g当たり
脂肪酸成分表(1) 単位: /100g
水分 84.1g
脂質 0.1g
トリアシルグリセロール当量 (Tr)
脂肪酸総量 (0.05)g
飽和脂肪酸 (0.01)g
一価不飽和脂肪酸 (0.02)g
多価不飽和脂肪酸 (0.01)g
n-3系多価不飽和脂肪酸 (Tr)
n-6系多価不飽和脂肪酸 (0.01)g
(4:0) 酪酸
(6:0) ヘキサン酸
(7:0) ヘプタン酸
(8:0) オクタン酸
(10:0) デカン酸 (0)mg
(12:0) ラウリン酸 (Tr)
(13:0) トリデカン酸
(14:0) ミリスチン酸 (Tr)
(15:0) ペンタデカン酸 (0)mg
(15:0) ant ペンタデカン酸
(16:0) パルミチン酸 (5)mg
(16:0) iso パルミチン酸
(17:0) ヘプタデカン酸 (Tr)
(17:0) ant ヘプタデカン酸
(18:0) ステアリン酸 (1)mg
(20:0) アラキジン酸 (Tr)
(22:0) ベヘン酸 (0)mg
(24:0) リグノセリン酸
(10:1) デセン酸
(14:1) ミリストレイン酸 (0)mg
(15:1) ペンタデセン酸
(16:1) パルミトレイン酸 (2)mg
(17:1) ヘプタデセン酸 (Tr)
(18:1) <計> (21)mg
(18:1) n-9 オレイン酸
(18:1) n-7 シス-バクセン酸
(20:1) イコセン酸 (Tr)
(22:1) ドコセン酸 (0)mg
(24:1) テトラコセン酸
(16:2) ヘキサデカジエン酸
(16:3) ヘキサデカトリエン酸
(16:4) ヘキサデカテトラエン酸
(17:2) ヘプタデカジエン酸
(18:2) オクタデカジエン酸
(18:2) n-6 リノール酸 (8)mg
(18:3) オクタデカトリエン酸
(18:3) n-3 α‐リノレン酸 (5)mg
(18:3) n-6 γ‐リノレン酸
(18:4) n-3 オクタデカテトラエン酸
(20:2) n-6 イコサジエン酸 (0)mg
(20:3) n-6 イコサトリエン酸
(20:4) n-3 イコサテトラエン酸
(20:4) n-6 アラキドン酸 (0)mg
(20:5) n-3 イコサペンタエン酸
(21:5) n-3 ヘンイコサペンタエン酸
(22:2) ドコサジエン酸
(22:4) n-6 ドコサテトラエン酸
(22:5) n-3 ドコサペンタエン酸
(22:5) n-6 ドコサペンタエン酸
(22:6) n-3 ドコサヘキサエン酸
未同定脂肪酸 (3)mg
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<注意>
脂肪酸成分名称の左の ( : ) は数値表現の略号
<備考>
試料: ライトシラップ漬
内容総量に対する液汁分: 40 %
温州みかん(じょうのう・普通・生)から推計 

以下は別ページで紹介します。(クリックすると閲覧できます。)

みかんジュースの食品成分表

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