栄養BOX

健康・美容・栄養をテーマとする情報を発信しています。

ビタミンC

過剰症の心配はなし!シミ予防や免疫力アップにビタミンC

ビタミンCは、シミ予防などの美容効果や免疫力アップなどの健康効果、さらにストレスに対する抵抗力を高めるなど、様々な働きを備えています。水溶性なので摂り過ぎる心配もなく、どんどん食事に取り入れたいビタミンの一つです。

ビタミンCの効果って?

美容効果

黒い色素メラニンの沈着に関わるチロシナーゼの働きを阻害するため、シミ予防や透明感ある肌の維持効果を期待できます。また、コラーゲンの合成をサポートし、シワ予防や、傷や火傷の回復を早める効果もあります。

[スポンサーリンク]

健康効果

免疫力を高め、風邪をひきにくくし、治りも早める効果があります。
また、鉄を吸収しやすい形に変える働きを持つため、貧血の方も積極的に摂りたいビタミンといえます。
さらに、活性酸素が引き起こす白内障の予防にも役立ちます。

ビタミンCを含む食材

赤ピーマン、黄ピーマン、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、さやえんどうなど、野菜に多く含まれています。
果物では、アセロラ、柿、キウイフルーツ、いちご、パパイアなどに豊富です。
ビタミンCは水溶性で熱に弱いため、フルーツからの摂取か、野菜ならできれば生で食べることをおすすめします。

ビタミンCを摂れる栄養レシピ

火不使用!5分で完成!キャベツのおつまみ

ポリ袋で揉むだけ!手間も加熱も不要で、栄養素を壊すことなく摂取できます。

■材料
キャベツ … 1/4個
ごま油 … 小さじ1〜2
塩 … 小さじ1/2
味の素 … 2〜3振り
醤油 … 小さじ1/2
いりごま … 適量

■作り方
1.キャベツをざく切りにする。
2.材料を全てポリ袋に入れてよく揉み、味が染みるまでそのまま漬け込んでおく。
3.お皿に盛り、いりごまを飾る。

長芋と赤パプリカのさっぱり和え

赤パプリカの甘味と長芋のシャキシャキ感が絶妙です。赤パプリカの量は好みで増やして。

■材料
長芋 … 10cm
赤パプリカ … 1/6個
ごま … 小さじ1
青じそドレッシング … 大さじ1
ごま油 … 適量

■作り方
1.赤パプリカは薄切り、長芋は食べやすい大きさの拍子木切りにする。
2.青じそドレッシングで和え、ごまを指で潰しながら加える。好みでごま油を加える。

ビタミンCを含むサプリ

ファンケル「ビタミンC&ビタミンP」


ビタミンC&ビタミンP 約30日分
約53個分にも相当するビタミンCを1日3粒で摂取できるサプリメント。プラスされたビタミンPが、吸収と持続をサポートします。

DHC「ビタミンC」

失いやすいビタミンCを1日1000mg補給可能。また、ビタミンCの働きを助けるビタミンB2も同時に摂取できます。

[スポンサーリンク]

お読み頂きありがとうございます。

もし宜しければシェアをお願い致します。

人気記事ピックアップ

野菜お取り寄せ

無農薬・有機野菜を宅配してくれる農家・農園 105軒ご紹介。

はちみつ処方箋

なぜはちみつが薬になるのか?殺菌、疲労回復、整腸、保湿など。

イヌリン

植物から作られる天然の多糖類。そのダイエット効果は?

チアシード

スーパーフードの効果的な食べ方と、おすすめ厳選10種

クマザサ

胃痛・潰瘍に!幅広い薬効とピロリ菌退治も期待されています。

ザクロ

女性の果実。人と同じ女性ホルモンで更年期障害を軽減します。

食品成分表

851品目、全2,191種の成分表を完全収録。スマホでカロリーCheck!

栄養と効能

180種以上の栄養素の作用、サプリメントの注意点を紹介します。

関連コンテンツ