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ご存じですか?くだものの適正摂取量

ご存じですか?くだものの適正摂取量

ヨーロッパに「朝のくだものは金、昼は銀、夜は銅」ということわざがあるように、昔からくだものを食べるのに最もふさわしいのは朝と考えられています。これにはどんな根拠があるのでしょう?
ウドは栄養価値よりも漢方的な働きに注目!

ウドは栄養価値よりも漢方的な働きに注目!

ウドはウコギ科の多年草で、東アジアが原産です。日本全国の山野にも自生しており、主に若い芽が食用として利用されています。90%が水分で、決して栄養価が高いとはいえない植物ですが、注目の機能性成分が豊富に含まれています。