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コレステロール低下

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玉ねぎ大量消費レシピ 〜 血液サラサラ効果の玉ねぎをたっぷり摂取

玉ねぎ大量消費レシピ 〜 血液サラサラ効果の玉ねぎをたっぷり摂取

玉ねぎに含まれる硫化アリルは、血栓を予防し、コレステロールの代謝を促進する作用があります。硫化アリルは加熱するとプロピルメルカプタンに変化します。プロピルメルカプタンは、砂糖の50倍もの甘さを持つとも言われています。飴色玉ねぎが甘〜いのはこのためです。
ナタデココの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

ナタデココの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

ナタデココの主成分は「微生物セルロース」と呼ばれる食物繊維です。微生物セルロースには、血中コレステロールを減らす作用があるほか、便秘の解消に効果を発揮するといわれています。
リュウガン(龍眼)の栄養とおすすめレシピ、食品成分表

リュウガン(龍眼)の栄養とおすすめレシピ、食品成分表

リュウガン(龍眼)には、ビタミンB2やナイアシン、カリウム、コリン、食物繊維が多く含まれています。リュウガンの生のままでの日本への輸入は禁じられているため、主に市場に出回っているのは乾果や冷凍品、缶詰です。乾果は商品の回転が早く保存状態のよい店で購入し、冷凍品や缶詰は賞味期限を確認しましょう。
マルメロの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

マルメロの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

マルメロには、食物繊維やカリウムが多く含まれています。マルメロは、果皮にキズ・汚れ・変色がなく、つやとハリがあるもの、果実が黄色くなっている場合は香りがよいものを選びましょう。
日向夏の栄養とおすすめレシピ、食品成分表

日向夏の栄養とおすすめレシピ、食品成分表

日向夏には、食物繊維やカルシウム、クエン酸、ビタミンCが多く含まれています。また、日向夏のアルベドという白い皮の部分には食物繊維が多く含まれています。
ごまドレッシングの効果とレシピ、食品成分表

ごまドレッシングの効果とレシピ、食品成分表

ごまドレッシングは、醤油・酢・植物性脂肪などにゴマを加えたドレッシングです。ごまドレッシングには、脂質や炭水化物、タンパク質、食物繊維、ナトリウムが含まれています。
黒酢の効能とおすすめレシピ、食品成分表

黒酢の効能とおすすめレシピ、食品成分表

黒酢には、アミノ酸や酢酸、クエン酸、リンゴ酸、コハク酸、乳酸、グリコン酸、酒石酸などが含まれています。黒酢の栄養効果は、疲労回復、内臓脂肪減少、血圧低下、血中コレステロールの合成抑制、整腸作用、カルシウムの吸収促進です。
オニオンパウダーの効果とおすすめレシピ、食品成分表

オニオンパウダーの効果とおすすめレシピ、食品成分表

オニオンパウダーには、ビタミンや葉酸、ポリフェノール、ケルセチンなどが含まれています。オニオンパウダーの栄養効果は、免疫力強化、高血圧予防、コレステロール減少、抗炎症作用です。
スターフルーツの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

スターフルーツの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

スターフルーツには、食物繊維やカリウムなどが含まれています。スターフルーツは、実の表面にキズがなく、形が整っていてハリがあり、持ってみて適度な重みを感じるものを選びましょう。