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利尿作用

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ライムの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

ライムの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

ライムは、果皮の緑色が鮮やかで美しく、実が締まっていて芳香を放っているものを選びましょう。ライムには、クエン酸やカリウム、カルシウム、マグネシウム、ビタミンC、フラボノイド、テルペン、食物繊維が含まれています。
チェリモヤの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

チェリモヤの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

チェリモヤには、食物繊維やビタミンB1・B2・C、ナイアシン、葉酸、カリウム、カルシウム、鉄が含まれています。チェリモヤは、果皮が緑色の未熟果で表面にキズがなく、香りのよいものを選びましょう。果皮はもろく壊れやすいため、取り扱いには注意が必要です。
チリパウダーの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

チリパウダーの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

チリパウダー(chili powder)はアメリカで発明された混合香辛料と呼ばれるもので、チリペッパーの粉末にオレガノ、ディル、ニンニク、クミンなどの香辛料を混ぜて作られる赤い粉末状の香辛料です。β-カロテンやカリウム、β-クリプトキサンチンが含まれています。
セージの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

セージの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

セージには、シネオールやカンファー、ボルネオールなどが含まれています。セージの原産地は地中海沿岸で、古代ギリシャやローマでは、薬効をもつ植物として学者たちから高い評価と支持を受け、広く用いられていました。