栄養BOX

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利尿作用

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石積み

むくみ・結石など腎臓系のトラブル改善にはクミスクチン茶

クミスクチンは中国南部・インド・東南アジアに分布するシソ科の低木多年草です。クミスクチン茶は日本では主に沖縄で愛飲されており、ウコン・グァバと並んで三大薬草茶と呼ばれています。
おいしいぶどうの選び方と注目の栄養効果

おいしいぶどうの選び方と注目の栄養効果

ぶどうは古くから薬剤としても使われており、さまざまな治療に用いられてきましたが、現在でも新しい薬効に関する研究がなされています。
ライムの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

ライムの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

ライムは、果皮の緑色が鮮やかで美しく、実が締まっていて芳香を放っているものを選びましょう。ライムには、クエン酸やカリウム、カルシウム、マグネシウム、ビタミンC、フラボノイド、テルペン、食物繊維が含まれています。
チェリモヤの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

チェリモヤの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

チェリモヤには、食物繊維やビタミンB1・B2・C、ナイアシン、葉酸、カリウム、カルシウム、鉄が含まれています。チェリモヤは、果皮が緑色の未熟果で表面にキズがなく、香りのよいものを選びましょう。果皮はもろく壊れやすいため、取り扱いには注意が必要です。
チリパウダーの効果とおすすめレシピ、食品成分表

チリパウダーの効果とおすすめレシピ、食品成分表

チリパウダーには、β-カロテンやカリウム、β-クリプトキサンチンが含まれています。チリパウダーの栄養効果は、疲労回復、皮膚・粘膜の機能維持、抗酸化作用です。
セージの効能とおすすめレシピ、食品成分表

セージの効能とおすすめレシピ、食品成分表

セージには、シネオールやカンファー、ボルネオールなどが含まれています。セージの栄養効果は、抗菌作用、老化防止、風邪予防、消化促進です。