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意外と知らない!?山菜の栄養と健康効果

意外と知らない!?山菜の栄養と健康効果

野菜のなかでも、山菜の栄養的価値についてはあまりよく知らないという人もいると思いますが、山菜は栄養豊富で、体にとてもいい影響をもたらしてくれるのです。
美肌の不可欠要素・ビタミンCの摂取は1日3回に分けて

美肌の不可欠要素・ビタミンCの摂取は1日3回に分けて

ビタミンCは、皮膚や腱、軟骨などの結合組織を構成するコラーゲンの合成に欠かせない栄養素です。また、強い抗酸化力で細胞の老化を予防する働きもあります。
夏バテ防止や美容効果アップに最適!ゴーヤをもっと活用しよう

夏バテ防止や美容効果アップに最適!ゴーヤをもっと活用しよう

ゴーヤはビタミンCの含有量が非常に多く、キャベツの約2倍、きゅうりやトマトの約5倍も含まれています。しかも、加熱しても壊れにくいので、夏バテや疲労回復に効果があり、老化予防や美肌効果も期待できます。
美肌、キレイな髪や爪。女性必見のコラーゲンを補う方法

美肌、キレイな髪や爪。女性必見のコラーゲンを補う方法

コラーゲンには肌にハリと弾力を与える、髪や爪を健康に保つなどの効果があり、美容効果が注目されています。また、丈夫な骨やスムーズな関節の動きを保つためにも欠かせない成分。さらに、老眼の予防、心筋梗塞や脳梗塞の予防にも効果があると言われています。
ブロッコリーの豊富なビタミンCをもっと生かして食べるには?

ブロッコリーの豊富なビタミンCをもっと生かして食べるには?

ブロッコリーに豊富に含まれるビタミンCを効果的に摂取するには、タンパク質やビタミンE、カルシウムと組み合わせるのがコツです。組み合わせ次第で、美肌・ガン予防・イライラ解消などに効果を発揮してくれますよ。
淡色野菜でトップクラスのビタミンC含有量!カリフラワーの幅広い利用範囲とは?

淡色野菜でトップクラスのビタミンC含有量!カリフラワーの幅広い利用範囲とは?

淡色野菜のなかでもトップクラスのビタミンC含有量を誇るカリフラワー。近年の緑黄色野菜ブームで、同じ仲間のブロッコリーのほうが人気のようですが、ビタミンC供給源としての価値はブロッコリーに引けをとりません。
アスパラガスはグリーンもホワイトも元は同じ!?

アスパラガスはグリーンもホワイトも元は同じ!?

生でも缶詰でも料理の利用範囲が広いアスパラガスは、古代エジプト時代から食用に栽培されてきたという長い歴史をもつ野菜です。また、新陳代謝をよくして活力を高めるアスパラギン酸を多量に含んでいるのが最大の特徴です。
ローマ剣闘士が愛した太古の大麦、オルゾコーヒーとは?

ローマ剣闘士が愛した太古の大麦、オルゾコーヒーとは?

ノンカフェインで栄養満点、子供からシニアまで安心して飲めて、妊婦にも良いと噂のオルゾ大麦飲料の効能は?本当にコーヒー味がするのか?白米40倍の食物繊維で便秘は治るのか?18種類のアミノ酸と豊富なミネラルの効果は?大麦飲料オルゾでコーヒータイムを家族で楽しみながら試してみました。