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脳卒中・脳梗塞の予防

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ウルメイワシの栄養とレシピ、食品成分表

ウルメイワシの栄養とレシピ、食品成分表

ウルメイワシには、コエンザイムQ10やDHA、EPA、メチオニン、ビタミンD、カルシウムが含まれています。健康的で低価格な食材であるため、昔からよく食卓に出されており、特に醤油などの調味料との相性は抜群で、どんな調理法でもご飯によく合うおかずになります。
ピーマンの特徴とおすすめレシピ、食品成分表

ピーマンの特徴とおすすめレシピ、食品成分表

ピーマンは唐辛子の変種の甘味種で、比較的大型の実をつける野菜の総称です。唐辛子に含まれる辛味成分のカプサイシンはほどんど含んでいません。ビタミンCやβカロテン、食物繊維、葉緑素が含まれています。