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ご存じですか?くだものの適正摂取量

ご存じですか?くだものの適正摂取量

ヨーロッパに「朝のくだものは金、昼は銀、夜は銅」ということわざがあるように、昔からくだものを食べるのに最もふさわしいのは朝と考えられています。これにはどんな根拠があるのでしょう?