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血行促進

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納豆に含まれるビタミンKの働きとは?

納豆に含まれるビタミンKの働きとは?

納豆は大豆を納豆菌で発酵させた発酵食品で、ビタミンKが多く含まれています。主に野菜・海藻・豆などの植物に含まれるK1と、微生物が作り出してチーズや納豆に含まれるK2という種類があり、ヒトの腸内細菌からも作り出されます。
みょうがの薬効を最大限に活かすには?

みょうがの薬効を最大限に活かすには?

みょうがは日本の本州から沖縄まで各地に自生する野菜です。αピネンという香り成分で頭がスッキリする他、中医学では「血の巡りを良くし経路を整える」作用があると言われ、ホルモンバランスを整える効果があります。
豚足の栄養とおすすめレシピ、食品成分表

豚足の栄養とおすすめレシピ、食品成分表

豚足にはコラーゲンやエラスチン、一価不飽和脂肪酸などが豊富に含まれています。肌の美容によいとして食する女性が増えているものの、高脂質・高カロリーでプリン体も多く、肥満や痛風の原因となる可能性もあるため注意が必要です。