食品

グレープフルーツの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

グレープフルーツには、ビタミンやカリウム、食物繊維、クエン酸、苦味成分のリモニンやナリンギンが含まれています。

[スポンサーリンク]

グレープフルーツの効能

ビタミンCが豊富に含まれているので、風邪・老化・ガンの予防に効果があります。

また、カリウムが血圧の上昇を抑えて高血圧を防ぎ、クエン酸とビタミンB1が疲労回復やスタミナ増強に役立ちます。

苦味成分のリモニンは発ガン物質を解毒する酵素の働きを促し、発ガン物質を体外に排出するため、ガン予防に有効です。

同じく苦味成分のナリンギンには、ビタミンCの吸収率を上げるほか、脂肪の分解を促進して脂質異常症を防ぐ働きがあります。

グレープフルーツは、トマトやブロッコリーと一緒に摂ると、たっぷりのビタミンCでがん予防効果をさらに高めます。

[スポンサーリンク]

グレープフルーツの人気&簡単レシピ

グレープフルーツ&トマトのサラダ

グレープフルーツとトマトのサラダ

見た目も可愛い美容サラダをはちみつドレッシングで♪グレープフルーツの皮をむくときに出る果汁も、余すことなくドレッシングに入れましょう。肥満の原因となる糖質が少なく、香り成分には中性脂肪を減らす作用があるグレープフルーツは、美容やダイエットにぜひ取り入れたいフルーツ。ビタミンCも豊富なので、美白効果も♪
グレープフルーツのパウンドケーキ

グレープフルーツのパウンドケーキ

材料をただ混ぜていくだけ!グレープフルーツが爽やか♪ホットケーキミックスとサラダ油で作る簡単パウンドケーキです。オーブンで焼いている間に焦げるようなら、最後にアルミホイルをかぶせてください。生地は型の半分ほどの量ですが、焼くと膨らむのでちょうど良くなります。アイシングはお好みで、省いてもOK。
グレープフルーツマーマレード

グレープフルーツマーマレード

グレープフルーツ特有の苦みと爽やかな甘さを生かしたマーマレード。口当たりよく仕上げるコツは、うす皮をキレイにむくこと。うす皮外周までナイフでカットすると、作業しやすくなるようです。皮を薄く削いで使うと茹でこぼさなくても浸水だけで美味しく、実を潰さずに加熱するとキラキラ透明なジャムに仕上がります。
[スポンサーリンク]

免疫力を高めて菌に負けない抗菌パワー

マヌカハニーの高い抗菌作用をもたらす抗菌活性物質は、MGO(食物メチルグリオキサール)であることがドイツのドレスデン大学のトーマス・ヘレン教授によって発見され、MGOの測定法が標準化されています。

医療用にも使われるマヌカハニーを購入する際は、MGO抗菌グレード(数値が高いほど抗菌力がある)をお確かめください。

初心者には、MGO 250+の初めてセットがおすすめです。
免疫力を高めて菌に負けない抗菌パワー

お読み頂きありがとうございます

もし宜しければシェアをお願い致します。



おすすめ

[スポンサーリンク]