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りんご酢(アップルサイダービネガー)の栄養とレシピ、人気商品、食品成分表

りんご酢には、カリウムやリンゴエキス、クエン酸が含まれています。

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りんご酢の効能

りんご酢の別名は、アップルサイダービネガー、サイダービネガー、アップルビネガー、シダービネガーなどともいい、りんごの果汁をアルコール発酵させたあとでさらに酢酸発酵させた酢です。

1000ml中に300ml以上のりんご果汁が使われており、一般的にはアルコールを加えて作られますが、りんご果汁だけで熟成・発酵させたものもあります。ほどよい甘味と甘酸っぱい香りが特徴で、ドレッシングやドリンクにも使いやすい酢です。

りんご酢には、塩分の排泄を助けて血圧を安定させ、高血圧を予防するカリウムや、整腸作用によって便秘を解消するリンゴエキス、疲労回復や筋肉痛解消に役立つクエン酸が豊富に含まれています。

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りんご酢の人気&簡単レシピ

手作りりんご酢

買うと高いりんご酢を手作り。取り出したりんごも皮をむき、少し甘めに煮てからタッパに取っておくと、ヨーグルトやケーキに使って食べられます。

リンゴ酢トマトジュース

トマトジュースは食塩無添加の方が美味しく、手作りならベスト!夏バテ予防や疲労回復にバッチリですよ。

りんご酢レモンソーダ

りんご酢とレモン汁の量は好みで加減して。はちみつを足すと、お子様でも飲みやすいバーモントドリンクになります♪

リンゴ酢ミルクドリンク

量りながら材料を加えていけば、洗い物はグラスとスプーンだけ!お酢には内臓脂肪と皮下脂肪を減少させる効果があるらしいので毎日続けましょう♪

りんご酢&オリーブ油のドレッシング

りんご酢を手軽に摂取。作ってから時間が経つと酢と油が分離してしまうので、食べる直前に混ぜましょう。

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