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チョコパンの特徴とおすすめレシピ、栄養成分表

チョコパンといえば、日本では一般的にチョコレートクリームを使用したものや、生地にチョコレートを練り込んだものなどを指しますが、海外では、パン・オ・ショコラのようにバトンチョコレートやチョコチップを入れたものが多く、日本のものとは大きく異なります。

チョコパンの特徴

チョコパンとはチョコレートパンの略で、チョコレートを使用した菓子パンのことをいいます。

日本では一般的に、カスタードクリームにチョコレートやココアを加えて作ったチョコレートクリームを使用したものを指しますが、生地にチョコレートを練り込んだものなどもこれに該当します。海外では、パン・オ・ショコラのようにバトンチョコレートやチョコチップを入れたものが多く、日本のものとは大きく異なります。

チョコパンには主に次のような種類があります。

パンにチョコレートクリームを充填したもの

チョココロネ

パンにチョコクリームを挟んだもの

チョコサンドまたはチョコクリームサンド

パンの内部にチョコレートクリームがあるもの

チョコクリームパン

生地にチョコチップを練り込んだもの

チョコチップパン

食パンにチョコレートクリームを塗ったもの

チョコトースト

生地にチョコレートを練り込んだもの

チョコデニッシュ、チョコクロワッサン、チョコ蒸しパン、チョコレートツイスト

そのほか、パンにチョコレートをかけたものなどもあります。

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チョコパンのおすすめレシピ

チョコパン商品おすすめ1
デイプラス 天然酵母パン あん入りチョコクリーム

チョコパン商品おすすめ2
ブルボン チョコあーんぱん

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チョコパンの食品成分表

出典:日本食品標準成分表2015年版(七訂)に準拠しています。表の見方や注意事項は、日本食品標準成分表2015年版(七訂)について:文部科学省のページを参照してください。

チョコパン(薄皮タイプ)の食品成分部分をクリックすると開閉します。

チョコパン(薄皮タイプ)の成分表 可食部100g当たり
[ 成分表 ] 単位: /100g
エネルギー 348kcal
水分 35.0g
たんぱく質 5.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質 (4.6)g
脂質 18.7g
トリアシルグリセロール当量 (17.8)g
飽和脂肪酸 (7.14)g
一価不飽和脂肪酸 (7.58)g
多価不飽和脂肪酸 (2.31)g
コレステロール 8mg
炭水化物 39.5g
利用可能炭水化物(単糖当量) (39.8)g
水溶性食物繊維 0.4g
不溶性食物繊維 0.5g
< 食物繊維総量 > 0.9g
灰分 1.3g
ナトリウム 260mg
カリウム 180mg
カルシウム 98mg
マグネシウム 20mg
リン 100mg
0.5mg
亜鉛 0.6mg
0.09mg
マンガン
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
ビタミンA(レチノール) 17μg
ビタミンA(α-カロテン)
ビタミンA(β-カロテン)
ビタミンA(β-クリプトキサンチン)
ビタミンA(β-カロテン当量) 52μg
ビタミンA(レチノール活性当量) 21μg
ビタミンB1 0.06mg
ビタミンB2 0.14mg
ナイアシン(ビタミンB3) 0.5mg
ビタミンB6 0.03mg
ビタミンB12
葉酸(ビタミンB9) 13μg
パントテン酸(ビタミンB5) 0.57mg
ビオチン(ビタミンB7)
ビタミンC Tr
ビタミンD 1.7μg
ビタミンE(α-トコフェロール)
ビタミンE(β-トコフェロール)
ビタミンE(γ-トコフェロール)
ビタミンE(δ-トコフェロール)
ビタミンK 8μg
食塩相当量 0.6g
アルコール
硝酸イオン
テオブロミン Tr
カフェイン
タンニン
ポリフェノール 0.1g
酢酸
調理油
有機酸
重量変化率
廃棄率 0%
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
ミニチョコパン
部分割合: パン 31、チョコクリーム 69 
チョコパン(薄皮タイプ)のアミノ酸成分表(1) 可食部100g当たり
アミノ酸成分表(1) 単位: /100g
水分 35.0g
たんぱく質 5.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質 (4.6)g
イソロイシン (230)mg
ロイシン (430)mg
リシン(リジン) (240)mg
含硫アミノ酸:メチオニン (100)mg
含硫アミノ酸:シスチン (87)mg
含硫アミノ酸 <合計> (190)mg
芳香族アミノ酸:フェニルアラニン (270)mg
芳香族アミノ酸:チロシン (190)mg
芳香族アミノ酸 <合計> (460)mg
トレオニン(スレオニン) (190)mg
トリプトファン (64)mg
バリン (280)mg
ヒスチジン (140)mg
アルギニン (190)mg
アラニン (170)mg
アスパラギン酸 (310)mg
グルタミン酸 (1500)mg
グリシン (150)mg
プロリン (560)mg
セリン (270)mg
ヒドロキシプロリン
アミノ酸組成計 (5400)mg
アンモニア
剰余アンモニア
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
ミニチョコパン
部分割合: パン 31、チョコクリーム 69
原材料配合割合から推計
テオブロミン: Tr、ポリフェノール: 0.1  
チョコパン(薄皮タイプ)の脂肪酸成分表(1) 可食部100g当たり
脂肪酸成分表(1) 単位: /100g
水分 35.0g
脂質 18.7g
トリアシルグリセロール当量 (17.8)g
脂肪酸総量 (17.03)g
飽和脂肪酸 (7.14)g
一価不飽和脂肪酸 (7.58)g
多価不飽和脂肪酸 (2.31)g
n-3系多価不飽和脂肪酸 (0.21)g
n-6系多価不飽和脂肪酸 (2.10)g
(4:0) 酪酸 (92)mg
(6:0) ヘキサン酸 (62)mg
(7:0) ヘプタン酸
(8:0) オクタン酸 (96)mg
(10:0) デカン酸 (130)mg
(12:0) ラウリン酸 (630)mg
(13:0) トリデカン酸
(14:0) ミリスチン酸 (540)mg
(15:0) ペンタデカン酸 (39)mg
(15:0) ant ペンタデカン酸 (14)mg
(16:0) パルミチン酸 (3500)mg
(16:0) iso パルミチン酸 (6)mg
(17:0) ヘプタデカン酸 (34)mg
(17:0) ant ヘプタデカン酸 (13)mg
(18:0) ステアリン酸 (1900)mg
(20:0) アラキジン酸 (76)mg
(22:0) ベヘン酸 (40)mg
(24:0) リグノセリン酸 (21)mg
(10:1) デセン酸 (7)mg
(14:1) ミリストレイン酸 (29)mg
(15:1) ペンタデセン酸
(16:1) パルミトレイン酸 (68)mg
(17:1) ヘプタデセン酸 (14)mg
(18:1) <計> (7400)mg
(18:1) n-9 オレイン酸
(18:1) n-7 シス-バクセン酸
(20:1) イコセン酸 (44)mg
(22:1) ドコセン酸 (1)mg
(24:1) テトラコセン酸 (9)mg
(16:2) ヘキサデカジエン酸
(16:3) ヘキサデカトリエン酸
(16:4) ヘキサデカテトラエン酸
(17:2) ヘプタデカジエン酸
(18:2) オクタデカジエン酸
(18:2) n-6 リノール酸 (2100)mg
(18:3) オクタデカトリエン酸
(18:3) n-3 α‐リノレン酸 (210)mg
(18:3) n-6 γ‐リノレン酸 (1)mg
(18:4) n-3 オクタデカテトラエン酸 (0)mg
(20:2) n-6 イコサジエン酸 (1)mg
(20:3) n-6 イコサトリエン酸 (2)mg
(20:4) n-3 イコサテトラエン酸 (0)mg
(20:4) n-6 アラキドン酸 (5)mg
(20:5) n-3 イコサペンタエン酸 (Tr)
(21:5) n-3 ヘンイコサペンタエン酸 (0)mg
(22:2) ドコサジエン酸 (0)mg
(22:4) n-6 ドコサテトラエン酸 (0)mg
(22:5) n-3 ドコサペンタエン酸 (0)mg
(22:5) n-6 ドコサペンタエン酸 (0)mg
(22:6) n-3 ドコサヘキサエン酸 (0)mg
未同定脂肪酸
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<注意>
脂肪酸成分名称の左の ( : ) は数値表現の略号
<備考>
ミニチョコパン
部分割合: パン 31、チョコクリーム 69
原材料配合割合から推計 
チョコパン(薄皮タイプ)の炭水化物成分表(1) 可食部100g当たりの利用可能炭水化物及び糖アルコール
炭水化物、糖アルコール 単位: /100g
水分 35.0g
単糖当量 (39.8)g
でん粉 (25.5)g
ぶどう糖 (0.5)g
果糖 (0.8)g
ガラクトース
しょ糖 (7.5)g
麦芽糖 (0.4)g
乳糖 (1.9)g
トレハロース
<計>(利用可能炭水化物) (36.7)g
ソルビトール(糖アルコール)
マンニトール(糖アルコール)
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
ミニチョコパン
部分割合: パン 31、チョコクリーム 69
原材料配合割合から推計   
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