食品

たらの芽の特徴とおすすめレシピ、食品成分表

たらの芽の栄養成分表

出典:日本食品標準成分表2015年版(七訂)に準拠しています。表の見方や注意事項は、日本食品標準成分表2015年版(七訂)について:文部科学省のページを参照してください。

たらの芽(若芽・生)の食品成分部分をクリックすると開閉します。

たらの芽(若芽・生)の成分表 可食部100g当たり
[ 成分表 ] 単位: /100g
エネルギー 27kcal
水分 90.2g
たんぱく質 4.2g
アミノ酸組成によるたんぱく質
脂質 0.2g
トリアシルグリセロール当量
飽和脂肪酸
一価不飽和脂肪酸
多価不飽和脂肪酸
コレステロール (0)mg
炭水化物 4.3g
利用可能炭水化物(単糖当量)
水溶性食物繊維 1.1g
不溶性食物繊維 3.1g
< 食物繊維総量 > 4.2g
灰分 1.1g
ナトリウム 1mg
カリウム 460mg
カルシウム 16mg
マグネシウム 33mg
リン 120mg
0.9mg
亜鉛 0.8mg
0.35mg
マンガン 0.47mg
ヨウ素 0μg
セレン 1μg
クロム 0μg
モリブデン 1μg
ビタミンA(レチノール) (0)μg
ビタミンA(α-カロテン) 0μg
ビタミンA(β-カロテン) 570μg
ビタミンA(β-クリプトキサンチン) 0μg
ビタミンA(β-カロテン当量) 570μg
ビタミンA(レチノール活性当量) 48μg
ビタミンB1 0.15mg
ビタミンB2 0.20mg
ナイアシン(ビタミンB3) 2.5mg
ビタミンB6 0.22mg
ビタミンB12 (0)μg
葉酸(ビタミンB9) 160μg
パントテン酸(ビタミンB5) 0.53mg
ビオチン(ビタミンB7) 6.7μg
ビタミンC 7mg
ビタミンD (0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール) 2.4mg
ビタミンE(β-トコフェロール) 0.1mg
ビタミンE(γ-トコフェロール) 1.6mg
ビタミンE(δ-トコフェロール) 0.2mg
ビタミンK 99μg
食塩相当量 0g
アルコール
硝酸イオン 0g
テオブロミン
カフェイン
タンニン
ポリフェノール
酢酸
調理油
有機酸
重量変化率
廃棄率 30%
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
廃棄部位: 木質部及びりん片 

たらの芽(若芽・ゆで)の食品成分

たらの芽(若芽・ゆで)の成分表 可食部100g当たり
[ 成分表 ] 単位: /100g
エネルギー 26kcal
水分 90.8g
たんぱく質 4.0g
アミノ酸組成によるたんぱく質
脂質 0.2g
トリアシルグリセロール当量
飽和脂肪酸
一価不飽和脂肪酸
多価不飽和脂肪酸
コレステロール (0)mg
炭水化物 4.1g
利用可能炭水化物(単糖当量)
水溶性食物繊維 1.1g
不溶性食物繊維 2.5g
< 食物繊維総量 > 3.6g
灰分 0.9g
ナトリウム 1mg
カリウム 260mg
カルシウム 19mg
マグネシウム 28mg
リン 92mg
0.9mg
亜鉛 0.7mg
0.30mg
マンガン 0.44mg
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
ビタミンA(レチノール) (0)μg
ビタミンA(α-カロテン) 0μg
ビタミンA(β-カロテン) 600μg
ビタミンA(β-クリプトキサンチン) 6μg
ビタミンA(β-カロテン当量) 600μg
ビタミンA(レチノール活性当量) 50μg
ビタミンB1 0.07mg
ビタミンB2 0.11mg
ナイアシン(ビタミンB3) 1.3mg
ビタミンB6 0.11mg
ビタミンB12 (0)μg
葉酸(ビタミンB9) 83μg
パントテン酸(ビタミンB5) 0.23mg
ビオチン(ビタミンB7)
ビタミンC 3mg
ビタミンD (0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール) 2.0mg
ビタミンE(β-トコフェロール) 0.1mg
ビタミンE(γ-トコフェロール) 1.2mg
ビタミンE(δ-トコフェロール) 0.1mg
ビタミンK 97μg
食塩相当量 0g
アルコール
硝酸イオン 0g
テオブロミン
カフェイン
タンニン
ポリフェノール
酢酸
調理油
有機酸
重量変化率 96%
廃棄率 0%
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
木質部及びりん片を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの 
[スポンサーリンク]

巣ごもりに栄養を!

栄養士の献立を簡単レシピでお届け!

【選べる4つのミールキット】

1食あたり300円で栄養バランスもお墨付きです。

無駄な食材なし! 危険な買い出しにいく必要なし!

感染防止に、免疫力を強化して乗り切ろう。
巣ごもりに栄養を!

お読み頂きありがとうございます

もし宜しければシェアをお願い致します。



おすすめ

[スポンサーリンク]