栄養BOX

健康・美容・栄養をテーマとする情報を発信しています。

食品

キワノ(ツノニガウリ)の効能とおすすめレシピ、食品成分表

キワノには、カリウムやマグネシウム、食物繊維が多く含まれています。
その栄養効果として、高血圧予防、筋肉の収縮活動の調整、整腸作用、便秘解消効果などが期待できます。

キワノ(ツノニガウリ)の効能

キワノはアフリカ熱帯地方原産で、主な産地はニュージーランドとカリフォルニアです。日本に導入されたのは明治初期ですが、当時は主に観賞用でした。楕円形でオレンジ色、厚い皮にはとがったトゲというユニークな姿形から、角メロンという和名がついています。パッションフルーツのような酸味とキュウリに似た香りが特徴で、半分に割って果肉をそのまま味わうほか、サラダやジュース、ゼリーなどにして食べます。

ビタミン類はやや少なめですが、高血圧を予防するカリウムや、カルシウムとともに筋肉の収縮活動を整えるマグネシウムが豊富です。

種子ごと食べられる果肉は食物繊維を多く含んでおり、腸内環境を整えて便秘を解消します。

キワノは、きれいな楕円形で色ムラのないものを選びましょう。鮮度が落ちるとトゲの先が黒くなってくるため、黒ずみのないものを選ぶのもポイントです。

薄緑色のスジがあるものは常温で追熟させ、濃いオレンジ色になり弾力が出てきたら食べごろです。食べる数時間前に冷蔵庫で冷やしましょう。

[スポンサーリンク]

キワノの人気&簡単レシピ

キワノのヨーグルトサラダ

味にクセのないキワノはヨーグルトとの相性抜群。独特の食感がアクセント。ほのかな酸味に、塩こしょうとガーリックパウダーを効かせた味わいがクセになります。個性的な見た目で食べても甘みが少ない果物ですが、他の果物に比べてミネラルが多く、特にマグネシウムの含有量はトップクラス。ヨーグルトと混ぜればおいしく、体内でのあらゆる代謝に関わるマグネシウムの補給にもおすすめです。

南国フルーツ『キワノ』のおいしい食べ方

主張の強い見た目から食べるのに抵抗があり、イザ食べてみても甘みが少なく、苦手だという人も多い南国フルーツ・キワノ。半分に割り、中身の果肉をいただくのですが、それだけでは物足りない場合はハチミツや砂糖を加えるとおいしく食べられます。それでも食べづらいという場合は、ヨーグルトに混ぜたりサラダに加えたりするのがおすすめ。こうするとぷるんとした食感も生きてきます。キワノは食感も特徴的ですが、魅力はなんどいっても豊富なマグネシウム。マグネシウムは約300種類の酵素の働きを助けるミネラルで、健康維持に欠かせない成分。動脈硬化や心臓病、高血圧、高脂血症の予防、糖尿病・血糖値の改善などにも役立ちます。

お読み頂きありがとうございます。

もし宜しければシェアをお願い致します。
717 views

有機野菜を食べよう!そんなことを考えたことはありませんか? だからもう変なものは食べたくない! 健康寿命を伸ばして、美味しい食事の回数を増やそう♪ そう思って、我が家では有機野菜の定期宅配サービスを始めました。

有機野菜の宅配に「らでぃっしゅぼーや」を選んだ理由

人気記事ピックアップ

無農薬・有機野菜を宅配してくれる農家・農園 105軒ご紹介。
なぜはちみつが薬になるのか?殺菌、疲労回復、整腸、保湿など。
植物から作られる天然の多糖類。そのダイエット効果は?
スーパーフードの効果的な食べ方と、おすすめ厳選10種
胃痛・潰瘍に!幅広い薬効とピロリ菌退治も期待されています。
女性の果実。人と同じ女性ホルモンで更年期障害を軽減します。
851品目、全2,191種の成分表を完全収録。スマホでカロリーCheck!
180種以上の栄養素の作用、サプリメントの注意点を紹介します。

関連コンテンツ