食品

キワノ(ツノニガウリ)の栄養とおすすめレシピ、食品成分表

キワノの栄養成分表

出典:日本食品標準成分表2015年版(七訂)に準拠しています。表の見方や注意事項は、日本食品標準成分表2015年版(七訂)について:文部科学省のページを参照してください。

キワノ(生)の食品成分部分をクリックすると開閉します。

キワノ(生)の成分表 可食部100g当たり
[ 成分表 ] 単位: /100g
エネルギー 41kcal
水分 89.2g
たんぱく質 1.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質
脂質 0.9g
トリアシルグリセロール当量
飽和脂肪酸
一価不飽和脂肪酸
多価不飽和脂肪酸
コレステロール 0mg
炭水化物 8.0g
利用可能炭水化物(単糖当量)
水溶性食物繊維 0.6g
不溶性食物繊維 2.0g
< 食物繊維総量 > 2.6g
灰分 0.4g
ナトリウム 2mg
カリウム 170mg
カルシウム 10mg
マグネシウム 34mg
リン 42mg
0.4mg
亜鉛 0.4mg
0.09mg
マンガン 0.13mg
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
ビタミンA(レチノール) (0)μg
ビタミンA(α-カロテン) 0μg
ビタミンA(β-カロテン) 36μg
ビタミンA(β-クリプトキサンチン) 0μg
ビタミンA(β-カロテン当量) 36μg
ビタミンA(レチノール活性当量) 3μg
ビタミンB1 0.03mg
ビタミンB2 0.01mg
ナイアシン(ビタミンB3) 0.2mg
ビタミンB6 0.04mg
ビタミンB12 0μg
葉酸(ビタミンB9) 2μg
パントテン酸(ビタミンB5) 0.14mg
ビオチン(ビタミンB7)
ビタミンC 2mg
ビタミンD (0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール) 0.7mg
ビタミンE(β-トコフェロール) 0.1mg
ビタミンE(γ-トコフェロール) 1.2mg
ビタミンE(δ-トコフェロール) 0mg
ビタミンK (0)μg
食塩相当量 0g
アルコール
硝酸イオン
テオブロミン
カフェイン
タンニン
ポリフェノール
酢酸
調理油
有機酸
重量変化率
廃棄率 40%
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
別名: キワノフルーツ、ツノニガウリ
廃棄部位: 果皮 
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