栄養BOX

健康・美容・栄養をテーマとする情報を発信しています。

食品

河内晩柑(かわちばんかん)の効能とおすすめレシピ、食品成分表

河内晩柑(かわちばんかん)には、ビタミンCやシネフリン、クエン酸、ペクチンが多く含まれています。
その栄養効果として、風邪予防、浄血作用、整腸作用、疲労回復効果などが期待できます。

河内晩柑の効能

河内晩柑(かわちばんかん)は1920年頃に熊本県飽託郡河内町(現在の熊本市)に住んでいた西村徳三郎氏の敷地に発生した文旦の偶発実生で、1935(昭和10)年に鑢一馬氏が発見したとされています。河内晩柑の名は、その発見された地名の「河内」と、晩生の柑橘類ということからついたといわれています。

現在各地で栽培出荷されていますが、名称は各地によってさまざまで、熊本県ではジューシーオレンジまたはジューシーフルーツ、愛媛県では愛南ゴールドまたは美生柑、宇和ゴールド、愛南ゴールド、灘オレンジという名称でも出荷されています。種があるものとないものがありますが、市場に出回っているものの多くは種がほとんどないもののようです。

河内晩柑はビタミンCを豊富に含んでおり、シネフリンとともに風邪予防に大きな効果を発揮します。

また、体内の酸性物質の減少や疲労回復、浄血に有効なクエン酸や、整腸作用のあるペクチンも多く含まれています。

[スポンサーリンク]

河内晩柑の人気&簡単レシピ

河内晩柑とプチトマトと新玉ねぎサラダ

ケーキ屋さんでバイトしていたときに習ったというレシピ。文晩柑の皮は包丁で甘皮までむくと時短で楽チン♪グレープフルーツや甘夏でも同じようにできますよ。

河内晩柑のホームメイド果実酒

プラスしたレモンが大活躍!苦味の原因となるワタをできるだけキレイに取り除くことが、よりおいしく仕上げるコツです。夏の柑橘類らしい爽やかな香り♪

河内晩柑とトマトの冷やしつけ麺

トマトの皮が気になるようなら湯むきし、種が嫌な人は取り除いてください。河内晩柑は、包丁で薄く薄皮ごと外皮をむいてから、皮を外すと簡単です。

河内晩柑のソルベ

砂糖やグランマニエの量は目安なので、お好みで加減してください。洋酒の種類も何でもOK♪お酒の苦手な方やお子さまは省略して。河内晩柑に限らず、他の柑橘でも作れます。

河内晩柑の砂糖煮

お菓子とパン作りに使おうと考えたレシピ。煮汁がほとんどなくなるまで煮含めるときには、焦がさないよう時々かき混ぜることを忘れないでくださいね。

お読み頂きありがとうございます。

もし宜しければシェアをお願い致します。
1084 views

有機野菜を食べよう!そんなことを考えたことはありませんか? だからもう変なものは食べたくない! 健康寿命を伸ばして、美味しい食事の回数を増やそう♪ そう思って、我が家では有機野菜の定期宅配サービスを始めました。

有機野菜の宅配に「らでぃっしゅぼーや」を選んだ理由

人気記事ピックアップ

無農薬・有機野菜を宅配してくれる農家・農園 105軒ご紹介。
なぜはちみつが薬になるのか?殺菌、疲労回復、整腸、保湿など。
植物から作られる天然の多糖類。そのダイエット効果は?
スーパーフードの効果的な食べ方と、おすすめ厳選10種
胃痛・潰瘍に!幅広い薬効とピロリ菌退治も期待されています。
女性の果実。人と同じ女性ホルモンで更年期障害を軽減します。
851品目、全2,191種の成分表を完全収録。スマホでカロリーCheck!
180種以上の栄養素の作用、サプリメントの注意点を紹介します。

関連コンテンツ