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オニオンパウダーの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

オニオンパウダーには、ビタミンや葉酸、ポリフェノール、ケルセチンなどが含まれています。

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オニオンパウダーの効果

オニオンパウダーはたまねぎを乾燥させて粉末にしたスパイスで、肉料理、チャーハンや野菜などの炒め物、シーフード、スープなどに利用されます。

ビタミンや葉酸、ポリフェノール、ケルセチンなどが含まれているので、免疫力強化、高血圧予防、コレステロール減少などの効果が期待できます。

オニオンパウダーの賞味期限は約1年です。風味を長もちさせるためにも、温度や湿度が上がる場所を避け、涼しいところにしっかりフタを閉めて保存しましょう。

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オニオンパウダーの人気&簡単レシピ

オニオンパウダーの卵焼き

まるで玉ねぎをじっくり炒めたようなコク!クレイジーソルトは、お塩や塩こしょうに代えてもOKです。

マックチキンナゲットの再現レシピ

鶏肉は皮を除いて、450〜500gの量なら分量どおりでOK。食感を残しつつもナゲット独特の柔らかい食感を引き出コツは、肉の繊維を叩くこと。油は温度を計りながら揚げています。

茹でたじゃがいもでカントリー・ポテト

ゆでたじゃがいもを使って時間短縮。オイル多めだとカリッと食感に♪ハーブは、ガーリックパウダーや塩、胡椒、ローズマリーを混ぜて使ってもOKです。

牛肉100% ハンバーガー

繋ぎなしでもパサつきを出さないコツは、熱を加えずにしっかりこねること。炒めたての玉ねぎを入れて手こねをすると、肉に熱が加わって半生状態になり、臭みが出るのでヘラでよくこねましょう。

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~ 野菜不足で健康を損なう前に ~

明日葉は、秦の始皇帝が東方の海中に求めた「不老長寿の薬草」と伝えられる健康野菜。
葉を摘んでも明日には出てくる生命力が名前の由来で、野菜の栄養価レベルは最高峰です。

野菜不足の解消には、この明日葉を根っこまで丸ごと使った「ふるさと青汁」がおすすめ。

野菜随一の高い栄養価に加えて、明日葉にしか含まれていない有効成分のカルコン、根に含まれるLPS(高麗人参や葛根、ウコンなど漢方原料に多い免疫ビタミン)など、美容と健康にとっておきの栄養野菜です。
~ 野菜不足で健康を損なう前に ~

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