栄養BOX

健康・美容・栄養をテーマとする情報を発信しています。

食品

スウィーティー(オロブランコ)の効能とおすすめレシピ、食品成分表

スウィーティー(オロブランコ)には、ビタミンCやカリウム、食物繊維が含まれています。
その栄養効果として、アンチエイジング、動脈硬化の予防、整腸作用、鉄の吸収率アップ、抗ストレス効果などが期待できます。

スウィーティー(オロブランコ)の効能

スウィーティーは柑橘類の一種で、正式名称はオロブランコです。市場では、スウィーティーはイスラエル産の呼び名で、アメリカ産のものはオロブランコと呼んで区別します。

酸味が少なくて糖度が高く、種ができにくいのが特徴で、そのまま食べるほか、ジュースやジャム、ジュレ、サラダ、ゼリーなどにも利用されます。

スウィーティーに含まれるビタミンCは、強い抗酸化力によって過酸化脂質の生成を抑制し、動脈硬化・脳卒中・心筋梗塞などを予防する効果があるほか、発がん物質であるニトロソアミンの生成を抑える働きもあり、抗がん作用が期待できます。

また、体内で行われる多くの化学反応に関与し、抗ストレス作用を持つ副腎皮質ホルモンの合成を促進したり、腸管での鉄の吸収率を高めたりする働きもあります。

スウィーティーは、持って重みがあり、皮にハリとつやがあるもの、傷や変形がなく鮮やかな緑色をしているものを選びましょう。
ビニール袋などに入れて冷蔵庫の野菜室や冷暗所で保存し、10日くらいを目安に食べきるのが理想的です。

[スポンサーリンク]

スウィーティー(オロブランコ)の人気&簡単レシピ

スウィーティーのシロップ

スウィーティーを、ほどよい酸味と爽やかな風味が絶妙なシロップに♪料理やお菓子作りなどに大活躍。わずかなとろみがあるので、ジャムとしても使えます。パンやヨーグルトに合うのはもちろん、紅茶に加えてもおいしいですよ。

スウィーティーとキウイのスムージー

さっぱりとした甘さで朝もおいしくすっきりさわやかになるスムージー。ゴールドキウイを使ってますが、グリーンでもおいしくできます。スウィーティーにもキウイにもビタミンCたっぷりなので、美容を気にする女性の方におすすめです。

スウィーティーのワインゼリー

白ワインを使ったちょっと大人向けのゼリー。風邪予防や美肌対策として、ビタミンC補給にもぴったりです。ちなみにスウィーティーはイスラエル産、オロブランコはアメリカ産で産地が違うだけで、この2つは同じものです。

ゴールデンオロブロンコと春野菜の和風マリネ

スウィーティーが爽やか♪塩昆布がちょっとした隠し味。野菜はくれぐれも火を通し過ぎないように。サッと茹でる程度でOKです。スウィーティーには免疫力を高めるビタミンCが含まれているので、風邪の予防にも役立ちます。

お読み頂きありがとうございます。

もし宜しければシェアをお願い致します。
669 views

有機野菜を食べよう!そんなことを考えたことはありませんか? だからもう変なものは食べたくない! 健康寿命を伸ばして、美味しい食事の回数を増やそう♪ そう思って、我が家では有機野菜の定期宅配サービスを始めました。

有機野菜の宅配に「らでぃっしゅぼーや」を選んだ理由

人気記事ピックアップ

無農薬・有機野菜を宅配してくれる農家・農園 105軒ご紹介。
なぜはちみつが薬になるのか?殺菌、疲労回復、整腸、保湿など。
植物から作られる天然の多糖類。そのダイエット効果は?
スーパーフードの効果的な食べ方と、おすすめ厳選10種
胃痛・潰瘍に!幅広い薬効とピロリ菌退治も期待されています。
女性の果実。人と同じ女性ホルモンで更年期障害を軽減します。
851品目、全2,191種の成分表を完全収録。スマホでカロリーCheck!
180種以上の栄養素の作用、サプリメントの注意点を紹介します。

関連コンテンツ