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ココナッツウォーターの効能とおすすめレシピ、食品成分表

ココナッツウォーターには、カリウムやマグネシウム、カルシウム、乳酸菌が多く含まれています。
その栄養効果として、ダイエット、むくみ解消、代謝促進、疲労回復、便秘解消、デトックス効果などが期待できます。

ココナッツウォーターの効能

ココナッツウォーターとは、ココナッツの果実の中にある透明な液体を指し、一般にココナッツジュースと呼ばれるものと同じです。ココヤシの実に直接ストローをさして飲むほか、缶や瓶などで市販されているものもあります。

ココナッツウォーターはスポーツドリンクよりも多くの電解質を含んでいるため、スポーツの際に利用するとよいといわれています。しかも、カロリーがスポーツドリンクの1/6以下で脂質が含まれていないため、ダイエット中の運動のお供にも最適です。

また、カリウムも豊富でむくみの解消やデトックス効果が期待できるほか、代謝を促進するマグネシウムやカルシウムなども多く含まれているため、スポーツ時の疲労の回復や老廃物の排出を促進します。

さらに、酵母菌・酢酸菌・乳酸菌などが豊富に含まれているため、摂取することで腸内の善玉菌を増やし、便秘を解消する効果も期待できます。

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ココナッツウォーターの人気&簡単レシピ

ココナッツウォーター パンケーキ

レシピの分量は1人分なので、2人分なら倍量、3人分なら3倍にしてください。生地を直接フライパンに流して焼いていますが、油やバターを引いてから焼いても美味しいです。

グレープフルーツ&ココナッツウォーター

グレープフルーツは白い部分も含め、余すところなく入れています。その狙いは食物繊維による整腸効果!生姜はお好みで。甘味が強いグレープフルーツなら、甘味料は無くても大丈夫です。

ココナツウォーター&フルーツアイスポップ

外出時には、製氷皿でフルーツとココナツウォーターをアイスキューブにしたものとココナツウォーターを水筒に入れ、冷たいココナツウォータ&フルーツを持ち歩けば熱射病の予防になります。

ココナッツウォーターで作る杏仁豆腐

粉ゼラチンはよく溶けていることを確かめてくださいね。ココナッツウォーターの杏仁豆腐は柑橘系ジュースのゼリーと一緒に器に入れて食べると、美味しさアップ!生クリームを省くとさっぱり仕上げに。

苺とココナッツウォーター 甘酒スムージー

チアシードはミキサーにかけず、仕上げに上からふりかけると、プチプチ食感を楽しめます♪朝の一杯にぜひどうぞ。

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ココナッツウォーターの栄養成分表

出典:日本食品標準成分表2015年版(七訂)に準拠しています。表の見方や注意事項は、日本食品標準成分表2015年版(七訂)について:文部科学省のページを参照してください。

ココナッツウォーターの食品成分部分をクリックすると開閉します。

ココナッツウォーターの成分表 可食部100g当たり
[ 成分表 ] 単位: /100g
エネルギー 20kcal
水分 94.3g
たんぱく質 0.2g
アミノ酸組成によるたんぱく質
脂質 0.1g
トリアシルグリセロール当量
飽和脂肪酸
一価不飽和脂肪酸
多価不飽和脂肪酸
コレステロール (0)mg
炭水化物 5.0g
利用可能炭水化物(単糖当量) (7.9)g
水溶性食物繊維 0g
不溶性食物繊維 0g
< 食物繊維総量 > 0g
灰分 0.4g
ナトリウム 11mg
カリウム 230mg
カルシウム 11mg
マグネシウム 6mg
リン 11mg
0.1mg
亜鉛 0.1mg
Tr
マンガン 0.16mg
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
ビタミンA(レチノール) 0μg
ビタミンA(α-カロテン)
ビタミンA(β-カロテン)
ビタミンA(β-クリプトキサンチン)
ビタミンA(β-カロテン当量) Tr
ビタミンA(レチノール活性当量) 0μg
ビタミンB1 0.01mg
ビタミンB2 0.01mg
ナイアシン(ビタミンB3) 0.1mg
ビタミンB6 0mg
ビタミンB12 (0)μg
葉酸(ビタミンB9) 1μg
パントテン酸(ビタミンB5) 0mg
ビオチン(ビタミンB7)
ビタミンC 2mg
ビタミンD (0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール) 0mg
ビタミンE(β-トコフェロール) 0mg
ビタミンE(γ-トコフェロール) 0mg
ビタミンE(δ-トコフェロール) 0mg
ビタミンK (0)μg
食塩相当量 0g
アルコール
硝酸イオン
テオブロミン
カフェイン
タンニン
ポリフェノール
酢酸
調理油
有機酸
重量変化率
廃棄率 0%
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
全果に対する割合: 20 % 
ココナッツウォーターの炭水化物成分表(1) 可食部100g当たりの利用可能炭水化物及び糖アルコール
炭水化物、糖アルコール 単位: /100g
水分 94.3g
単糖当量 (7.9)g
でん粉 (0)g
ぶどう糖 (3.2)g
果糖 (2.9)g
ガラクトース
しょ糖 (1.8)g
麦芽糖 (0)g
乳糖 (0)g
トレハロース
<計>(利用可能炭水化物) (7.8)g
ソルビトール(糖アルコール)
マンニトール(糖アルコール)
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
全果に対する割合: 20 %
豪州成分表から推計   
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