栄養BOX

栄養と健康をテーマに情報発信しています。

食品

麦茶の効能とおすすめレシピ、食品成分表

麦茶には、ピラジン、ギャバ、Pクマル酸が含まれています。
その栄養効果として、水分補給、熱中症対策、生活習慣病予防、疲労回復効果などが期待できます。

麦茶の効能

麦茶は大麦の種子を煎じて作られるお茶で、その歴史は古く、平安時代から貴族に愛飲されていたといわれています。
そんな麦茶には、現代人にもうれしい次のような効能があると考えられています。

胃潰瘍予防

ヒトの胃では、胃液で壁が溶けないように細胞が活発に働いていますが、ストレスや疲労が体に蓄積するとそのコントロールがきかなくなり、胃を溶かしてしまいます。これを胃潰瘍といいます。麦茶にはこの胃の粘膜を守る働きがあるため、胃潰瘍予防につながるといえます。

血行促進

血流をよくする成分であるピラジンが冷え性を改善するほか、血圧を下げる働きのあるギャバが高血圧を予防します。

抗酸化作用

Pクマル酸の活性酸素を撃退する働きにより、肥満・糖尿病・高血圧・脳卒中などの生活習慣病を予防することができるといわれています。

熱中症対策

東洋医学でも、麦茶の原料の大麦には体を冷やす効果があると昔から伝えられています。つまり、暑い夏に冷たい麦茶を飲むのは上がった体温を下げるためで、実に理にかなっているのです。このため、熱中症対策に有効とされています。

虫歯予防

麦茶には、バクテリアなどの微生物や菌類などの生成や固着を予防する働きがあるため、虫歯の原因となるミュータンス菌の生成を妨げ、虫歯を防ぐことができると考えられています。

がん予防

Pクマル酸には、活性酸素の一つで発がん性物質といわれるペルオキシナイトライトに対して大きな消去活性があることがわかっています。つまり、抗酸化作用のほかに抗がん作用も期待できるのです。

[スポンサーリンク]

麦茶の人気&簡単レシピ

たっぷり麦茶

吹きこぼれを防ぐため、フタを取ってから沸騰するのを待ちましょう。沸騰したらフタをしてしっかり蒸らすので、1リットル分でもしっかりコクが出ます。

麦茶でわらび餅

コツはとにかくよく混ぜること。冷蔵庫に入れておくと白濁して硬くなってしまうので、食べ切れる分だけ作りましょう。麦茶の代わりに十六茶でも美味しくできるようですよ。

麦茶燻製で自家製ベーコン

ナツメグとシナモンが味の決め手になるようですが、スパイスの分量は適当で大丈夫。ぜひオリジナルの調合で。乾燥時間30分・燻製終わって熱いうちに食べるなど、手順もおおよそでOKです。

麦茶ゼリー

麦茶の濃さや甘さはお好みで調整してください。大量に食べるのはちょっとキツイと思うので、程々にしておきましょう。多めに作るときは、普通の生クリームの方が早くできます。

麦茶ラテ

まさかの麦茶とミルクのコラボ!大好きな黒みつでアレンジ。おいしく仕上げるコツは、麦茶は濃い目に入れること。コクが全然違います。黒蜜がなければ砂糖でも美味しいですよ。

[スポンサーリンク]

お読み頂きありがとうございます。

もし宜しければシェアをお願い致します。
658 views

不規則な食生活で、栄養の偏りが気になる方へ

ベースサプリメントから始めてみませんか
普段の食事では補い切れない栄養素を補完するベースサプリメントには、多種類のビタミンやミネラルなどがバランスよく摂取できるサプリメントが理想です。
体の中では様々な栄養素がお互いに協力しながら働いています。

ベースサプリにおすすめ!キユーピー 元気セブン
キユーピー 元気セブンのバナーimpキユーピー 元気セブン

科学的根拠に基づいた30種類もの栄養素がバランスされている元気セブン。この多種類バランスは、他のベースサプリを圧倒しています!
マヨネーズで有名なキユーピー初回半額 ⇒ 1日あたり58円なので、まずは試してみやすい商品ですね。
ビタミン・ミネラルの他、不足しがちなDHA&EPA、コンドロイチン硫酸、コエンザイムQ10などもバランスされており、野菜不足が気になる、魚を食べる機会が減っている、疲れやすく無理がきかなくなったと感じる、ツヤツヤ感や若々しさを維持したい、毎日の積み重ねで5年後・10年後に見違えたい、はつらつとした日々を過ごしたい方、などにおすすめです。