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バジルパウダーの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

バジルパウダーには、ビタミンK、鉄、サポニンなどが含まれています。

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バジルパウダーの効果

バジルパウダーはバジルを乾燥させて粉末化したものです。バジルは熱帯アジア原産のハーブで、自宅で栽培することが可能です。

本来は多年草ですが、寒さや乾燥に弱く一年で枯れることが多いため、花が咲いたら摘み取るようにすると、長く楽しむことができます。

バジルパウダーは、トマトやにんにくを使ったレシピをはじめさまざまな料理と相性がよく、ピザやパスタなどのイタリア料理には不可欠なハーブで、風味づけなどに多用されています。

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バジルパウダーの人気&簡単レシピ

はまちのカルパッチョ ガーリックバジル

バジルパウダーがお魚の臭みを消してくれるので、お魚嫌いでも食べやすい仕上がり。にんにくはたっぷりがおすすめです♪

チーズとガーリックバジルのポップコーン

コーンをフライパンにたくさん入れない、揺すってにんにくを焦がさないように、オリーブオイルはたっぷり、塩より粉チーズで味付け、そして湿気防止のためにバジルとにんにくは乾燥品を選ぶのもポイント!

ふわふわ卵のオムライス

コツは先にケッチャップを火にかけること。そうするとケチャップライスがべちゃべちゃになりません。卵はフライパンの上で火にかけながら溶きほぐすとふわふわに♪

こねないパン バジル&チーズ

生地は粉っぽさがなくなるまでよく混ぜてください。ただし、こねないこと。オーブンの設定温度が高めなので、熱が当たりすぎて焦げないようにご注意を。

海老のトマトクリームパスタ

生の刺身用で殻付きの海老を使った方が旨味は出ますが、ボイル用でもOK。バジルはS&Bのふりかけるタイプを使用。ハーブミックスなどもオススメです。^

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~ 野菜不足で健康を損なう前に ~

明日葉は、秦の始皇帝が東方の海中に求めた「不老長寿の薬草」と伝えられる健康野菜。
葉を摘んでも明日には出てくる生命力が名前の由来で、野菜の栄養価レベルは最高峰です。

野菜不足の解消には、この明日葉を根っこまで丸ごと使った「ふるさと青汁」がおすすめ。

野菜随一の高い栄養価に加えて、明日葉にしか含まれていない有効成分のカルコン、根に含まれるLPS(高麗人参や葛根、ウコンなど漢方原料に多い免疫ビタミン)など、美容と健康にとっておきの栄養野菜です。
~ 野菜不足で健康を損なう前に ~

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