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インスタントラーメンの効能とおすすめレシピ、食品成分表

インスタントラーメンには、ナトリウムやカリウムが多く含まれています。
その栄養効果として、エネルギー、代謝促進、水分調節効果などが期待できます。

インスタントラーメンの効能

インスタント麺は簡易な調理法で食べることができる乾麺やフライ麺のことをいい、簡単に作ることができることから、「即席麺」とも呼ばれます。日清食品の創業者である安藤百福氏が1958年8月に「チキンラーメン」を発明したのが始まりとされ、現在ではアジアを中心に世界各地で食されています。

インスタントラーメンは、ナトリウムが多く他の麺類に比べてカロリーが高いという点が健康上問題視されています。できるだけ野菜やきのこ類を入れて作りましょう。

ナトリウムはカリウムとともに、細胞内外の物質交換、水分調節、神経の刺激伝達、心筋の弛緩促進など、たくさんの働きに関与していますが、現代人に多いナトリウムの慢性的な過剰摂取は生活習慣病を引き起こすことも考えられます。

カリウムそのものには、エネルギーの代謝を促したり高血圧を予防したりする効果もありますが、インスタントラーメンを食べるだけでは効能はほとんど期待できないと思われます。

インスタントラーメンは常温で保存でき、未開封なら6ヶ月以上はもちます。

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インスタントラーメンの人気&簡単レシピ

インスタントラーメンで油そば

「普通に食べるよりこっちの食べ方の方が私は好き♪」とのこと。好きな具材と一緒にぐちゃぐちゃに混ぜていただきます♪辛いのが苦手な方は、ラー油の量を減らしてください。

即席らーめんアレンジ

ポイントは、付属の素を入れすぎないこと。全量いれると、味が濃すぎてしまいます。あとは麺の茹ですぎにさえ注意すれば、誰でも簡単においしく作れます♪

インスタントラーメンで酸辣湯風

辛党さんはぜひラー油たっぷりで!本格的に仕上げたい方は、野菜など入れてください。手軽さ重視なら、卵だけで十分♪

即席味噌ラーメンのアレンジ

インスタントラーメンの種類はお好みですが、おすすめは日清ラーメン屋さんかトップバリュ。慣れるに従い、お酢の量もだんだん増えていくようです。

塩らーめんカルボナーラ

水の量を減らして牛乳の量を増やしたり、チーズをたっぷり加えたりすると、より濃厚な仕上がりに。豆乳を使う場合は、水の量を150ccにしてください。ほうれん草やコーンもよく合います。

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