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マンゴスチンの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

マンゴスチンの栄養成分表

出典:日本食品標準成分表2015年版(七訂)に準拠しています。表の見方や注意事項は、日本食品標準成分表2015年版(七訂)について:文部科学省のページを参照してください。

マンゴスチン(生)の食品成分部分をクリックすると開閉します。

マンゴスチン(生)の成分表 可食部100g当たり
[ 成分表 ] 単位: /100g
エネルギー 67kcal
水分 81.5g
たんぱく質 0.6g
アミノ酸組成によるたんぱく質
脂質 0.2g
トリアシルグリセロール当量
飽和脂肪酸
一価不飽和脂肪酸
多価不飽和脂肪酸
コレステロール 0mg
炭水化物 17.5g
利用可能炭水化物(単糖当量)
水溶性食物繊維 0.5g
不溶性食物繊維 0.9g
< 食物繊維総量 > 1.4g
灰分 0.2g
ナトリウム 1mg
カリウム 100mg
カルシウム 6mg
マグネシウム 18mg
リン 12mg
0.1mg
亜鉛 0.2mg
0.07mg
マンガン 0.35mg
ヨウ素 0μg
セレン 1μg
クロム 0μg
モリブデン 0μg
ビタミンA(レチノール) (0)μg
ビタミンA(α-カロテン) 0μg
ビタミンA(β-カロテン) 0μg
ビタミンA(β-クリプトキサンチン) 0μg
ビタミンA(β-カロテン当量) 0μg
ビタミンA(レチノール活性当量) (0)μg
ビタミンB1 0.11mg
ビタミンB2 0.03mg
ナイアシン(ビタミンB3) 0.5mg
ビタミンB6 0.04mg
ビタミンB12 0μg
葉酸(ビタミンB9) 20μg
パントテン酸(ビタミンB5) 0.33mg
ビオチン(ビタミンB7) 0.6μg
ビタミンC 3mg
ビタミンD (0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール) 0.6mg
ビタミンE(β-トコフェロール) 0.1mg
ビタミンE(γ-トコフェロール) 0.1mg
ビタミンE(δ-トコフェロール) 0.1mg
ビタミンK (0)μg
食塩相当量 0g
アルコール
硝酸イオン
テオブロミン
カフェイン
タンニン
ポリフェノール
酢酸
調理油
有機酸
重量変化率
廃棄率 70%
 () は推定値、 Tr は微量、 - は未測定
<備考>
試料: 冷凍品
廃棄部位: 果皮及び種子 
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