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食品

オレンジの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

オレンジには、ビタミンCやカリウム、ペクチン、クエン酸などが含まれています。

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オレンジの効能

ビタミンCには強い抗酸化作用があるので、風邪・老化・生活習慣病の予防に効果があります。

また、カリウムは血圧の上昇を抑え、高血圧やむくみを改善します。

皮や白い筋には、ペクチンやフラボノイドの一種ヘスペリジンが含まれています。ペクチンは便秘を解消してコレステロールの吸収も抑制、さらにヘスペリジンが毛細血管を強化して、血中コレステロール値を改善します。このほか、抗アレルギー作用や発ガン抑制作用もあります。

また、酸味の主成分であるクエン酸は、疲労回復に効果があります。

オレンジはセロリやりんごと一緒に摂ると、健胃効果があります。

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オレンジの人気&簡単レシピ

バレンタインに簡単本格オレンジブラウニー

オレンジブラウニー

ワンボールで出来る!簡単だけど本格的。プレゼントにも喜ばれる、シナモン香る大人のオレンジブラウニーです。焼いた翌日、2日目までがおいしいとき。食感は焼き加減によってかなり変わるので、焼きすぎにはくれぐれもご注意を。中を少し半熟っぽくすると、濃厚チョコレートのように仕上がります。
レンジで簡単!フレッシュオレンジゼリー

フレッシュオレンジゼリー

水不使用!まるで食べるオレンジジュースのような、オレンジの絞り汁で作る爽やかなゼリーです。オレンジが無い場合は、市販の100%オレンジジュースでも代用できます。砂糖は省いてもかまいませんが、ほんのわずか加えるとおいしさアップ♪ゼラチン入りで、コラーゲンやタンパク質の摂取にも♪
人参とオレンジのラペ

人参とオレンジのラペ

おもてなしにいかがでしょうか。人参とオレンジの簡単ラペです。オレンジの風味に、クルミの食感が抜群のアクセント♪レーズンを入れてもおいしいですよ。活性酵素を除去するビタミンCをはじめ、塩分を排泄するカリウムなどを含むオレンジは、がん予防や高血圧対策にもおすすめです。
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~ 野菜不足で健康を損なう前に ~

明日葉は、秦の始皇帝が東方の海中に求めた「不老長寿の薬草」と伝えられる健康野菜。
葉を摘んでも明日には出てくる生命力が名前の由来で、野菜の栄養価レベルは最高峰です。

野菜不足の解消には、この明日葉を根っこまで丸ごと使った「ふるさと青汁」がおすすめ。

野菜随一の高い栄養価に加えて、明日葉にしか含まれていない有効成分のカルコン、根に含まれるLPS(高麗人参や葛根、ウコンなど漢方原料に多い免疫ビタミン)など、美容と健康にとっておきの栄養野菜です。
~ 野菜不足で健康を損なう前に ~

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