栄養BOX

健康・美容・栄養をテーマとする情報を発信しています。

食品

粉あめの特徴とおすすめ商品、食品成分表

粉あめはマルトオリゴ糖を主成分とした糖質のみが原料となっているため、タンパク質やナトリウム・リン・カリウムなどのミネラルの摂取制限がある人でも安心して利用できます。

粉あめの特徴

粉あめはデンプンを分解・粉末化したもので、マルトオリゴ糖を主成分とした糖質のみが原料となっています。そのため、タンパク質やナトリウム・リン・カリウムなどのミネラルの摂取制限がある人でも安心して利用できます。

また、エネルギーは100gあたり388kcalで砂糖とほぼ同じですが、砂糖に比べて甘さが控えめのため、一度にたくさん摂取することができるほか、デンプンなどと比べても体内への吸収が早く、効率のよいエネルギー補給が期待できます。さらに、水によく溶けて粘性が低く、色やにおいもないため、料理などさまざまな用途に利用できるというメリットもあります。

一般的には、海外で販売されているエナジー補給のジェルドリンクと同じような使い方で摂取されますが、ムースやきな粉飴、食パンなどのレシピにも用いられます。また、次のように、料理によって粉あめを加えるタイミングは異なります。

カレー・シチューなど

できあがる直前に加えてよく混ぜ合わせる。

グラタン・ドリアなど

ホワイトソースに加えてよくかき混ぜる。

チャーハン・卵焼きなど

卵液に加えてよくかき混ぜる。

コロッケ・餃子など

具に味をつける際に加えてよくかき混ぜる。

ゼリーなど

粉あめのパウダーを水に溶かし、冷蔵庫で冷やし固める前の液体状のゼリーに加えてよくかき混ぜる。

なお、粉あめはドラッグストアなどでは販売されていないことが多く、ネットでの購入が必要になります。

[スポンサーリンク]

粉あめのおすすめ商品

おすすめ1

H+Bライフサイエンス 粉飴(顆粒)1kg
H+Bライフサイエンス 粉飴(顆粒)は、でんぷんを分解してできるマルトデキストリンが主成分で、砂糖に比べ甘さ控えめ。発売以来、40年以上の実績があるエネルギー補給食品です。
カロリーは、100gあたりエネルギー384kcal。たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物96.0g、ナトリウム0~5mg、カリウム0~5mg、リン0~5mg、水分4.0gとなっています。

BCAAやプロテインと一緒に、筋トレーニング時の炭水化物補給目的で摂取する人も多いようです。

お読み頂きありがとうございます。

もし宜しければシェアをお願い致します。
787 views

有機野菜を食べよう!そんなことを考えたことはありませんか? だからもう変なものは食べたくない! 健康寿命を伸ばして、美味しい食事の回数を増やそう♪ そう思って、我が家では有機野菜の定期宅配サービスを始めました。

有機野菜の宅配に「らでぃっしゅぼーや」を選んだ理由

人気記事ピックアップ

無農薬・有機野菜を宅配してくれる農家・農園 105軒ご紹介。
なぜはちみつが薬になるのか?殺菌、疲労回復、整腸、保湿など。
植物から作られる天然の多糖類。そのダイエット効果は?
スーパーフードの効果的な食べ方と、おすすめ厳選10種
胃痛・潰瘍に!幅広い薬効とピロリ菌退治も期待されています。
女性の果実。人と同じ女性ホルモンで更年期障害を軽減します。
851品目、全2,191種の成分表を完全収録。スマホでカロリーCheck!
180種以上の栄養素の作用、サプリメントの注意点を紹介します。