栄養BOX

栄養と健康をテーマに情報発信しています。

食品

トマトケチャップの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

トマトケチャップには、モリブデンやナトリウムなどが含まれています。

[スポンサーリンク]

トマトケチャップの効果

トマトケチャップは濃縮トマトに食塩・酢・スパイスなどを加えて調味し、固形分を25%以上にした製品で、ケチャップライスやミートソースに欠かせない調味料です。トマトの甘味と酸味が楽しめ、とくにパスタとの相性は抜群です。

高カロリーと思われがちなトマトケチャップですが、実はそれほど高くはありません。塩分は含まれていますが、最近では塩分をカットしたハーフタイプが各社から販売されています。

トマトケチャップは手づくりも可能で、トマトに食塩や酢などを入れて家庭で作ることができます。その場合の賞味期限は、殺菌済みの瓶で約1年といわれていますが、早めに使い切るのがベターです。

[スポンサーリンク]

トマトケチャップの人気&簡単レシピ

ミートボール ケチャップ味

煮崩れを防ぐコツは、ミートボールのタネをお鍋に入れたら表面が固まるまでは触らないこと。しっかり煮詰めたソースがトロっとミートボールによく絡みます♪

ケチャップライス

火加減が大きなポイント。ご飯を加えるまでは中火〜弱火、ご飯を加えたら中火〜強火で。具材の水分を飛ばし、ご飯がべちゃっとならないように仕上げましょう。

鶏むね肉のケチャップ炒め

ソースは甘めの中農・とんかつ・お好み焼きソース等がおすすめ。タレを少し煮詰めるとケチャップの酸味が和らぎコクアップ!ただし焦げにはご注意を。肉は中火で手早く焼いて♪

ミートソース

火が強いとケチャップソースが飛んで少なくなってしまいます。その場合は、ケチャップと水を1:1の割合で混ぜて入れ、少し煮込んで塩胡椒やソースで味を調えてくださいね。

豚肉のケチャップ炒め

最後に醤油を入れるのがポイント!味がしまって美味しくなります。フタをして30秒で超時短!

[スポンサーリンク]

~ 野菜不足で健康を損なう前に ~

明日葉は、秦の始皇帝が東方の海中に求めた「不老長寿の薬草」と伝えられる健康野菜。
葉を摘んでも明日には出てくる生命力が名前の由来で、野菜の栄養価レベルは最高峰です。

野菜不足の解消には、この明日葉を根っこまで丸ごと使った「ふるさと青汁」がおすすめ。

野菜随一の高い栄養価に加えて、明日葉にしか含まれていない有効成分のカルコン、根に含まれるLPS(高麗人参や葛根、ウコンなど漢方原料に多い免疫ビタミン)など、美容と健康にとっておきの栄養野菜です。
~ 野菜不足で健康を損なう前に ~

お読み頂きありがとうございます

もし宜しければシェアをお願い致します。




おすすめ

[スポンサーリンク]