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ヨーグルトの効能とおすすめレシピ、食品成分表

ヨーグルトには、カルシウムや乳酸菌、ビタミンB2が多く含まれています。
その栄養効果として、整腸作用、便秘・下痢・生活習慣病の予防、免疫力アップ効果などが期待できます。

ヨーグルトの効能

ヨーグルトの乳酸菌は、腸内にあるビフィズス菌などの善玉菌を増やし、悪玉菌を撃退する働きがあります。ビフィズス菌が増えると、免疫力が強化され、便秘や下痢、ガンなどの予防に効果を発揮します。

また、乳酸菌のポリサッカライドやペプチドグルカンなどの物質は、余分なコレステロールを体外に排出し、生活習慣病を防ぎます。

ヨーグルトには牛乳とほぼ同じ栄養成分が含まれていますが、下痢を起こす心配がないので、牛乳を飲むと下痢をするという人におすすめです。

発ガン物質の毒性を抑えるブロッコリーや、発ガン物質の排出を促すグレープフルーツと一緒に摂ると、ガン予防に役立ちます。

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ヨーグルトの人気&簡単レシピ

混ぜるだけヨーグルトケーキヨーグルトケーキ

混ぜるだけ!水切り不要!ノンオイルでヘルシーなヨーグルトケーキです。甘さ控えめに仕上げているので、甘めが好きな方は砂糖を増やして。焼き色がつきすぎる場合は、途中でアルミホイルをかぶせてください。冷蔵庫で冷やせばずっしりもっちり♪

水切りヨーグルト濃厚ベイクドチーズケーキヨーグルト濃厚ベイクドチーズケーキ

チーズケーキが食べたい!でもカロリーが気になる…。そんな方におすすめしたい、低コスト&低カロリーなのに超濃厚なベイクドチーズケーキ。ヨーグルトはしっかり水切りすることが、濃厚に仕上げるコツ。脂肪ゼロのヨーグルトを使ったり、土台無しにしたりすれば、さらにカロリーを抑えられます。

ヨーグルトにクルミ&はちみつヨーグルトにクルミ&はちみつ

たんぱく質、カルシウム、乳酸菌など栄養豊富なヨーグルトに、くるみの食感とはちみつの風味がアクセント♪ヨーグルトは栄養満点な上に、栄養が吸収されやすいという優等生。整腸作用など様々な健康効果をもつ乳酸菌は体に溜めておくことができないので、一度にたくさん食べるより毎日続けて摂取することが大切。こんな風にアレンジすれば、飽きずに食べられますね♪

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