アセロラの栄養成分表

出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）に準拠しています。表の見方や注意事項は、日本食品標準成分表2015年版（七訂）について：文部科学省のページを参照してください。

アセロラ（酸味種・生）の食品成分部分をクリックすると開閉します。

アセロラ（酸味種・生）の成分表　可食部100g当たり

［ 成分表 ］	単位：　/100g
エネルギー	36kcal
水分	89.9g
たんぱく質	0.7g
アミノ酸組成によるたんぱく質	–
脂質	0.1g
トリアシルグリセロール当量	Tr
飽和脂肪酸	0.01g
一価不飽和脂肪酸	Tr
多価不飽和脂肪酸	0.01g
コレステロール	0mg
炭水化物	9.0g
利用可能炭水化物（単糖当量）	–
水溶性食物繊維	0.8g
不溶性食物繊維	1.1g
＜ 食物繊維総量 ＞	1.9g
灰分	0.3g
ナトリウム	7mg
カリウム	130mg
カルシウム	11mg
マグネシウム	10mg
リン	18mg
鉄	0.5mg
亜鉛	0.5mg
銅	0.31mg
マンガン	–
ヨウ素	–
セレン	–
クロム	–
モリブデン	–
ビタミンA(レチノール)	0μg
ビタミンA(α-カロテン)	0μg
ビタミンA(β-カロテン)	370μg
ビタミンA(β-クリプトキサンチン)	–
ビタミンA(β-カロテン当量)	370μg
ビタミンA(レチノール活性当量)	31μg
ビタミンB1	0.03mg
ビタミンB2	0.04mg
ナイアシン(ビタミンB3)	0.3mg
ビタミンB6	0mg
ビタミンB12	0μg
葉酸(ビタミンB9)	45μg
パントテン酸(ビタミンB5)	0.25mg
ビオチン(ビタミンB7)	–
ビタミンC	1700mg
ビタミンD	(0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール)	0.7mg
ビタミンE(β-トコフェロール)	0.1mg
ビタミンE(γ-トコフェロール)	1.4mg
ビタミンE(δ-トコフェロール)	0.2mg
ビタミンK	(0)μg
食塩相当量	0g
アルコール	–
硝酸イオン	–
テオブロミン	–
カフェイン	–
タンニン	–
ポリフェノール	–
酢酸	–
調理油	–
有機酸	–
重量変化率	–
廃棄率	25%

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜備考＞
試料： 冷凍品
廃棄部位： 果柄及び種子　

アセロラ（酸味種・生）の脂肪酸成分表（１）　可食部100g当たり

脂肪酸成分表(1)	単位：　/100g
水分	89.9g
脂質	0.1g
トリアシルグリセロール当量	Tr
脂肪酸総量	0.02g
飽和脂肪酸	0.01g
一価不飽和脂肪酸	Tr
多価不飽和脂肪酸	0.01g
n-3系多価不飽和脂肪酸	Tr
n-6系多価不飽和脂肪酸	0.01g
(4:0) 酪酸	–
(6:0) ヘキサン酸	–
(7:0) ヘプタン酸	–
(8:0) オクタン酸	–
(10:0) デカン酸	0mg
(12:0) ラウリン酸	0mg
(13:0) トリデカン酸	–
(14:0) ミリスチン酸	1mg
(15:0) ペンタデカン酸	0mg
(15:0) ant ペンタデカン酸	–
(16:0) パルミチン酸	5mg
(16:0) iso パルミチン酸	–
(17:0) ヘプタデカン酸	0mg
(17:0) ant ヘプタデカン酸	–
(18:0) ステアリン酸	3mg
(20:0) アラキジン酸	Tr
(22:0) ベヘン酸	Tr
(24:0) リグノセリン酸	0mg
(10:1) デセン酸	0mg
(14:1) ミリストレイン酸	0mg
(15:1) ペンタデセン酸	0mg
(16:1) パルミトレイン酸	0mg
(17:1) ヘプタデセン酸	0mg
(18:1) ＜計＞	2mg
(18:1) n-9 オレイン酸	–
(18:1) n-7 シス-バクセン酸	–
(20:1) イコセン酸	0mg
(22:1) ドコセン酸	0mg
(24:1) テトラコセン酸	0mg
(16:2) ヘキサデカジエン酸	0mg
(16:3) ヘキサデカトリエン酸	0mg
(16:4) ヘキサデカテトラエン酸	0mg
(17:2) ヘプタデカジエン酸	–
(18:2) オクタデカジエン酸	–
(18:2) n-6 リノール酸	12mg
(18:3) オクタデカトリエン酸	–
(18:3) n-3 α‐リノレン酸	2mg
(18:3) n-6 γ‐リノレン酸	0mg
(18:4) n-3 オクタデカテトラエン酸	0mg
(20:2) n-6 イコサジエン酸	0mg
(20:3) n-6 イコサトリエン酸	0mg
(20:4) n-3 イコサテトラエン酸	0mg
(20:4) n-6 アラキドン酸	0mg
(20:5) n-3 イコサペンタエン酸	0mg
(21:5) n-3 ヘンイコサペンタエン酸	0mg
(22:2) ドコサジエン酸	0mg
(22:4) n-6 ドコサテトラエン酸	0mg
(22:5) n-3 ドコサペンタエン酸	0mg
(22:5) n-6 ドコサペンタエン酸	0mg
(22:6) n-3 ドコサヘキサエン酸	0mg
未同定脂肪酸	–

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜注意＞
脂肪酸成分名称の左の ( : ) は数値表現の略号
＜備考＞
試料： 冷凍品
廃棄部位： 果柄及び種子　

アセロラ（酸味種・生）の脂肪酸成分表（２）　脂肪酸100g当たりの脂肪酸組成表

脂肪酸成分表(2)	単位：　g/100g 脂肪酸総量
脂肪酸総量	241
飽和脂肪酸	85
一価不飽和脂肪酸	17
多価不飽和脂肪酸	139
n-3系多価不飽和脂肪酸	20
n-6系多価不飽和脂肪酸	119
(4:0) 酪酸	–
(6:0) ヘキサン酸	–
(7:0) ヘプタン酸	–
(8:0) オクタン酸	–
(10:0) デカン酸	0
(12:0) ラウリン酸	0.2
(13:0) トリデカン酸	–
(14:0) ミリスチン酸	2.2
(15:0) ペンタデカン酸	0
(15:0) ant ペンタデカン酸	–
(16:0) パルミチン酸	19.6
(16:0) iso パルミチン酸	–
(17:0) ヘプタデカン酸	0
(17:0) ant ヘプタデカン酸	–
(18:0) ステアリン酸	11.6
(20:0) アラキジン酸	1.1
(22:0) ベヘン酸	0.5
(24:0) リグノセリン酸	0
(10:1) デセン酸	0
(14:1) ミリストレイン酸	0
(15:1) ペンタデセン酸	0
(16:1) パルミトレイン酸	0.2
(17:1) ヘプタデセン酸	0
(18:1) ＜計＞	6.5
(18:1) n-9 オレイン酸	–
(18:1) n-7 シス-バクセン酸	–
(20:1) イコセン酸	0.2
(22:1) ドコセン酸	0.1
(24:1) テトラコセン酸	0
(16:2) ヘキサデカジエン酸	0
(16:3) ヘキサデカトリエン酸	0
(16:4) ヘキサデカテトラエン酸	0
(17:2) ヘプタデカジエン酸	–
(18:2) オクタデカジエン酸	–
(18:2) n-6リノール酸	49.5
(18:3) オクタデカトリエン酸	–
(18:3) n-3 α‐リノレン酸	8.4
(18:3) n-6 γ‐リノレン酸	0
(18:4) n-3 オクタデカテトラエン酸	0
(20:2) n-6 イコサジエン酸	0
(20:3) n-6 イコサトリエン酸	0
(20:4) n-3 イコサテトラエン酸	0
(20:4) n-6 アラキドン酸	0
(20:5) n-3 イコサペンタエン酸	0
(21:5) n-3 ヘンイコサペンタエン酸	0
(22:2) ドコサジエン酸	0
(22:4) n-6 ドコサテトラエン酸	0
(22:5) n-3 ドコサペンタエン酸	0
(22:5) n-6 ドコサペンタエン酸	0
(22:6) n-3 ドコサヘキサエン酸	0
未同定脂肪酸	–

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜注意＞
脂肪酸成分名称の左の ( : ) は数値表現の略号
＜備考＞
試料： 冷凍品
廃棄部位： 果柄及び種子　

アセロラ（酸味種・生）の脂肪酸成分表（３）　脂質1g当たり

脂肪酸成分表(3)	単位：　mg/g 脂質
脂肪酸総量	241
飽和脂肪酸	85
一価不飽和脂肪酸	17
多価不飽和脂肪酸	139
n-3系多価不飽和脂肪酸	20
n-6系多価不飽和脂肪酸	119
(4:0) 酪酸	–
(6:0) ヘキサン酸	–
(7:0) ヘプタン酸	–
(8:0) オクタン酸	–
(10:0) デカン酸	0
(12:0) ラウリン酸	Tr
(13:0) トリデカン酸	–
(14:0) ミリスチン酸	5
(15:0) ペンタデカン酸	0
(15:0) ant ペンタデカン酸	–
(16:0) パルミチン酸	47
(16:0) iso パルミチン酸	–
(17:0) ヘプタデカン酸	0
(17:0) ant ヘプタデカン酸	–
(18:0) ステアリン酸	28
(20:0) アラキジン酸	3
(22:0) ベヘン酸	1
(24:0) リグノセリン酸	0
(10:1) デセン酸	0
(14:1) ミリストレイン酸	0
(15:1) ペンタデセン酸	0
(16:1) パルミトレイン酸	Tr
(17:1) ヘプタデセン酸	0
(18:1) ＜計＞	16
(18:1) n-9 オレイン酸	–
(18:1) n-7 シス-バクセン酸	–
(20:1) イコセン酸	Tr
(22:1) ドコセン酸	Tr
(24:1) テトラコセン酸	0
(16:2) ヘキサデカジエン酸	0
(16:3) ヘキサデカトリエン酸	0
(16:4) ヘキサデカテトラエン酸	0
(17:2) ヘプタデカジエン酸	–
(18:2) オクタデカジエン酸	–
(18:2) n-6 リノール酸	119
(18:3) オクタデカトリエン酸	–
(18:3) n-3 α‐リノレン酸	20
(18:3) n-6 γ‐リノレン酸	0
(18:4) n-3 オクタデカテトラエン酸	0
(20:2) n-6 イコサジエン酸	0
(20:3) n-6 イコサトリエン酸	0
(20:4) n-3 イコサテトラエン酸	0
(20:4) n-6 アラキドン酸	0
(20:5) n-3 イコサペンタエン酸	0
(21:5) n-3 ヘンイコサペンタエン酸	0
(22:2) ドコサジエン酸	0
(22:4) n-6 ドコサテトラエン酸	0
(22:5) n-3 ドコサペンタエン酸	0
(22:5) n-6 ドコサペンタエン酸	0
(22:6) n-3 ドコサヘキサエン酸	0
未同定脂肪酸	–

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜注意＞
脂肪酸成分名称の左の ( : ) は数値表現の略号
＜備考＞
試料： 冷凍品
廃棄部位： 果柄及び種子　 　

アセロラ（甘味種・生）の食品成分

アセロラ（甘味種・生）の成分表　可食部100g当たり

［ 成分表 ］	単位：　/100g
エネルギー	36kcal
水分	89.9g
たんぱく質	0.7g
アミノ酸組成によるたんぱく質	–
脂質	0.1g
トリアシルグリセロール当量	–
飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	0mg
炭水化物	9.0g
利用可能炭水化物（単糖当量）	–
水溶性食物繊維	0.8g
不溶性食物繊維	1.1g
＜ 食物繊維総量 ＞	1.9g
灰分	0.3g
ナトリウム	7mg
カリウム	130mg
カルシウム	11mg
マグネシウム	10mg
リン	18mg
鉄	0.5mg
亜鉛	0.5mg
銅	0.31mg
マンガン	–
ヨウ素	–
セレン	–
クロム	–
モリブデン	–
ビタミンA(レチノール)	0μg
ビタミンA(α-カロテン)	0μg
ビタミンA(β-カロテン)	370μg
ビタミンA(β-クリプトキサンチン)	–
ビタミンA(β-カロテン当量)	370μg
ビタミンA(レチノール活性当量)	31μg
ビタミンB1	0.03mg
ビタミンB2	0.04mg
ナイアシン(ビタミンB3)	0.3mg
ビタミンB6	0mg
ビタミンB12	0μg
葉酸(ビタミンB9)	45μg
パントテン酸(ビタミンB5)	0.25mg
ビオチン(ビタミンB7)	–
ビタミンC	800mg
ビタミンD	(0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール)	0.7mg
ビタミンE(β-トコフェロール)	0.1mg
ビタミンE(γ-トコフェロール)	1.4mg
ビタミンE(δ-トコフェロール)	0.2mg
ビタミンK	(0)μg
食塩相当量	0g
アルコール	–
硝酸イオン	–
テオブロミン	–
カフェイン	–
タンニン	–
ポリフェノール	–
酢酸	–
調理油	–
有機酸	–
重量変化率	–
廃棄率	25%

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜備考＞
試料： 冷凍品
廃棄部位： 果柄及び種子　

アセロラジュース（10%果汁入り飲料）の食品成分

アセロラジュース（10%果汁入り飲料）の成分表　可食部100g当たり

［ 成分表 ］	単位：　/100g
エネルギー	42kcal
水分	89.4g
たんぱく質	0.1g
アミノ酸組成によるたんぱく質	–
脂質	0g
トリアシルグリセロール当量	–
飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	0mg
炭水化物	10.5g
利用可能炭水化物（単糖当量）	–
水溶性食物繊維	0.1g
不溶性食物繊維	0.1g
＜ 食物繊維総量 ＞	0.2g
灰分	Tr
ナトリウム	1mg
カリウム	13mg
カルシウム	1mg
マグネシウム	1mg
リン	2mg
鉄	0.1mg
亜鉛	0.1mg
銅	0.04mg
マンガン	–
ヨウ素	–
セレン	–
クロム	–
モリブデン	–
ビタミンA(レチノール)	0μg
ビタミンA(α-カロテン)	0μg
ビタミンA(β-カロテン)	35μg
ビタミンA(β-クリプトキサンチン)	–
ビタミンA(β-カロテン当量)	35μg
ビタミンA(レチノール活性当量)	3μg
ビタミンB1	Tr
ビタミンB2	Tr
ナイアシン(ビタミンB3)	Tr
ビタミンB6	0mg
ビタミンB12	0μg
葉酸(ビタミンB9)	5μg
パントテン酸(ビタミンB5)	0.03mg
ビオチン(ビタミンB7)	–
ビタミンC	120mg
ビタミンD	(0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール)	0.1mg
ビタミンE(β-トコフェロール)	Tr
ビタミンE(γ-トコフェロール)	0.1mg
ビタミンE(δ-トコフェロール)	Tr
ビタミンK	(0)μg
食塩相当量	0g
アルコール	–
硝酸イオン	–
テオブロミン	–
カフェイン	–
タンニン	–
ポリフェノール	–
酢酸	–
調理油	–
有機酸	–
重量変化率	–
廃棄率	0%

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定