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食品

さくらんぼの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

さくらんぼには、カルシウムや鉄、カリウムが含まれています。

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さくらんぼの効能

さくらんぼは、100g中でみるとほかのフルーツに比べてカルシウムや鉄を多く含んでいるため、骨や歯の強化やイライラ解消、貧血予防に効果があります。

柄の煎じ汁には利尿作用があり、漢方では腎臓病の特効療法として定評があります。

国産のものとアメリカンチェリーを比べると、一般的にビタミン類は国産もののほうが多いのに対し、カロリーやミネラルはアメリカンチェリーが上回っています。

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さくらんぼの人気&簡単レシピ

さくらんぼのクラフティ

さくらんぼのクラフティ

混ぜて焼くだけ。肩肘張らずにできるフランスの簡単焼き菓子です。さくらんぼは生に限るという方もぜひお試しあれ。生地作りは簡単でも、キレイに切り分けるにはちょっとしたコツが必要。小さなココット型に入れて焼いても可愛いですよ。冷やして食べるのがおすすめ♪
さくらんぼジャム

さくらんぼジャム

一パックのさくらんぼで作る色がキレイな簡単ジャム。種を取り除いたらミキサーにかけることで、舌ざわりなめらかな仕上がりに。粒を残したい場合はそのままで。煮ている間は焦がさないように混ぜ続け、どろっとして鍋の底が見えてきたら完成です。
さくらんぼ大福

さくらんぼ大福

さくらんぼに見立てた大福?いえいえ、中身もちゃんとさくらんぼ♪白あんの上品な甘さと、さくらんぼの風味が美味。オシャレにラッピングしてプレゼントしたくなる可愛さです。
さくらんぼのコンポート(ジャム)

さくらんぼのコンポート(ジャム)

さくらんぼの季節に♪こんな形にすれば、キラキラ輝く赤い実を長い期間楽しめます。パンやヨーグルト、アイスクリームにかけて食べたり、パウンドケーキやクラフティ、ゼリーに入れたり、多めに作っておけばいろいろ使えてとっても便利。
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~ 野菜不足で健康を損なう前に ~

明日葉は、秦の始皇帝が東方の海中に求めた「不老長寿の薬草」と伝えられる健康野菜。
葉を摘んでも明日には出てくる生命力が名前の由来で、野菜の栄養価レベルは最高峰です。

野菜不足の解消には、この明日葉を根っこまで丸ごと使った「ふるさと青汁」がおすすめ。

野菜随一の高い栄養価に加えて、明日葉にしか含まれていない有効成分のカルコン、根に含まれるLPS(高麗人参や葛根、ウコンなど漢方原料に多い免疫ビタミン)など、美容と健康にとっておきの栄養野菜です。
~ 野菜不足で健康を損なう前に ~

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