食品

さくらんぼの栄養とおすすめレシピ、食品成分表

さくらんぼには、カルシウムや鉄、カリウムが含まれています。

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さくらんぼの効能

さくらんぼは、100g中でみるとほかのフルーツに比べてカルシウムや鉄を多く含んでいるため、骨や歯の強化やイライラ解消、貧血予防に効果があります。

柄の煎じ汁には利尿作用があり、漢方では腎臓病の特効療法として定評があります。

国産のものとアメリカンチェリーを比べると、一般的にビタミン類は国産もののほうが多いのに対し、カロリーやミネラルはアメリカンチェリーが上回っています。

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さくらんぼの人気&簡単レシピ

さくらんぼのクラフティ

さくらんぼのクラフティ

混ぜて焼くだけ。肩肘張らずにできるフランスの簡単焼き菓子です。さくらんぼは生に限るという方もぜひお試しあれ。生地作りは簡単でも、キレイに切り分けるにはちょっとしたコツが必要。小さなココット型に入れて焼いても可愛いですよ。冷やして食べるのがおすすめ♪
さくらんぼジャム

さくらんぼジャム

一パックのさくらんぼで作る色がキレイな簡単ジャム。種を取り除いたらミキサーにかけることで、舌ざわりなめらかな仕上がりに。粒を残したい場合はそのままで。煮ている間は焦がさないように混ぜ続け、どろっとして鍋の底が見えてきたら完成です。
さくらんぼ大福

さくらんぼ大福

さくらんぼに見立てた大福?いえいえ、中身もちゃんとさくらんぼ♪白あんの上品な甘さと、さくらんぼの風味が美味。オシャレにラッピングしてプレゼントしたくなる可愛さです。
さくらんぼのコンポート(ジャム)

さくらんぼのコンポート(ジャム)

さくらんぼの季節に♪こんな形にすれば、キラキラ輝く赤い実を長い期間楽しめます。パンやヨーグルト、アイスクリームにかけて食べたり、パウンドケーキやクラフティ、ゼリーに入れたり、多めに作っておけばいろいろ使えてとっても便利。
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免疫力を高めて菌に負けない抗菌パワー

マヌカハニーの高い抗菌作用をもたらす抗菌活性物質は、MGO(食物メチルグリオキサール)であることがドイツのドレスデン大学のトーマス・ヘレン教授によって発見され、MGOの測定法が標準化されています。

医療用にも使われるマヌカハニーを購入する際は、MGO抗菌グレード(数値が高いほど抗菌力がある)をお確かめください。

初心者には、MGO 250+の初めてセットがおすすめです。
免疫力を高めて菌に負けない抗菌パワー

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