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即席すまし汁の特徴とおすすめレシピ、食品成分表

即席すまし汁には、食物繊維、カリウム、リンが含まれています。
その栄養効果として、代謝促進、整腸作用、利尿作用などが期待できます。

即席すまし汁の特徴

即席すまし汁は、すまし汁を短時間で簡単に調理して食べられるように加工し、なおかつ保存性を持たせた食品です。すまし汁はおすましともいい、だし汁に醤油や塩を加えて調味した汁物のことを指します。たいていは透明状で、汁の具に旬の食材が使われるケースが多くなっています。

これに対し、吸い物はだしを塩や醤油だけでなくみそなどでも味つけされることがあり、魚介類や野菜などの具をつゆとともに吸う形態にした日本料理を意味します。これは酒の肴ともなる広い意味でのスープ料理で、あつものともいい、使われる具には鴨肉や鶏肉、山菜、豆腐なども含まれます。

即席すまし汁には、食物繊維、カリウム、リンが含まれているため、代謝促進、整腸作用、利尿作用に有効と考えられます。

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即席すまし汁の人気&簡単レシピ

即席すまし汁

とろろ昆布はたっぷりどうぞ。うす味が好みの人は、しょうゆを入れずに飲んでいます。

ふのり&とろろ昆布の即席すまし汁

しょうゆの量は、梅干しの塩分によって加減してください。かつおぶしを入れても美味しいですよ。

とろろ昆布と刻みのりの即席澄まし汁

昆布類が嫌いな家族がいないときの定番。海苔を入れると香りがグンと良くなります。

簡単な即席すまし汁

具材は家に余ってるものでを活用してくださいね。とろろ昆布を入りもおすすめです。

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