三杯酢／二杯酢の栄養成分表

出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）に準拠しています。表の見方や注意事項は、日本食品標準成分表2015年版（七訂）について：文部科学省のページを参照してください。

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三杯酢の成分表　可食部100g当たり

［ 成分表 ］	単位：　/100g
エネルギー	86kcal
水分	76.0g
たんぱく質	0.9g
アミノ酸組成によるたんぱく質	–
脂質	0g
トリアシルグリセロール当量	–
飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	–
炭水化物	18.1g
利用可能炭水化物（単糖当量）	–
水溶性食物繊維	–
不溶性食物繊維	–
＜ 食物繊維総量 ＞	–
灰分	2.1g
ナトリウム	780mg
カリウム	56mg
カルシウム	5mg
マグネシウム	11mg
リン	27mg
鉄	0.2mg
亜鉛	0.2mg
銅	Tr
マンガン	–
ヨウ素	150μg
セレン	1μg
クロム	1μg
モリブデン	8μg
ビタミンA(レチノール)	0μg
ビタミンA(α-カロテン)	–
ビタミンA(β-カロテン)	–
ビタミンA(β-クリプトキサンチン)	–
ビタミンA(β-カロテン当量)	0μg
ビタミンA(レチノール活性当量)	0μg
ビタミンB1	0.01mg
ビタミンB2	0.02mg
ナイアシン(ビタミンB3)	0.4mg
ビタミンB6	0.03mg
ビタミンB12	0.1μg
葉酸(ビタミンB9)	4μg
パントテン酸(ビタミンB5)	0.10mg
ビオチン(ビタミンB7)	1.3μg
ビタミンC	0mg
ビタミンD	–
ビタミンE(α-トコフェロール)	–
ビタミンE(β-トコフェロール)	–
ビタミンE(γ-トコフェロール)	–
ビタミンE(δ-トコフェロール)	–
ビタミンK	0μg
食塩相当量	2.0g
アルコール	–
硝酸イオン	–
テオブロミン	–
カフェイン	–
タンニン	–
ポリフェノール	–
酢酸	3.0g
調理油	–
有機酸	–
重量変化率	–
廃棄率	0%

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定

二杯酢の食品成分

二杯酢の成分表　可食部100g当たり

［ 成分表 ］	単位：　/100g
エネルギー	57kcal
水分	78.7g
たんぱく質	3.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質	–
脂質	0g
トリアシルグリセロール当量	–
飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	0mg
炭水化物	8.6g
利用可能炭水化物（単糖当量）	–
水溶性食物繊維	0g
不溶性食物繊維	0g
＜ 食物繊維総量 ＞	0g
灰分	6.8g
ナトリウム	2500mg
カリウム	180mg
カルシウム	14mg
マグネシウム	32mg
リン	79mg
鉄	0.8mg
亜鉛	0.5mg
銅	Tr
マンガン	–
ヨウ素	Tr
セレン	5μg
クロム	2μg
モリブデン	24μg
ビタミンA(レチノール)	0μg
ビタミンA(α-カロテン)	–
ビタミンA(β-カロテン)	–
ビタミンA(β-クリプトキサンチン)	–
ビタミンA(β-カロテン当量)	0μg
ビタミンA(レチノール活性当量)	0μg
ビタミンB1	0.03mg
ビタミンB2	0.08mg
ナイアシン(ビタミンB3)	0.7mg
ビタミンB6	0.09mg
ビタミンB12	0.1μg
葉酸(ビタミンB9)	15μg
パントテン酸(ビタミンB5)	0.26mg
ビオチン(ビタミンB7)	5.7μg
ビタミンC	0mg
ビタミンD	0μg
ビタミンE(α-トコフェロール)	–
ビタミンE(β-トコフェロール)	–
ビタミンE(γ-トコフェロール)	–
ビタミンE(δ-トコフェロール)	–
ビタミンK	0μg
食塩相当量	6.5g
アルコール	–
硝酸イオン	–
テオブロミン	–
カフェイン	–
タンニン	–
ポリフェノール	–
酢酸	2.4g
調理油	–
有機酸	–
重量変化率	–
廃棄率	0%

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定