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とうがんの特徴とおすすめレシピ、食品成分表

とうがんの特徴とおすすめレシピ、食品成分表

とうがんは、95%以上が水分で、100gでたったの16キロカロリー!ダイエットにも向いています。カリウムを多く含むので、利尿作用やむくみの解消、高血圧の改善などに効果があります。ビタミンCも豊富で、風邪の予防なども期待できます。
トマトの特徴とおすすめレシピ、食品成分表

トマトの特徴とおすすめレシピ、食品成分表

トマトには、リコピンやカロテン、ビタミンC、ビオチン(ビタミンH)、ビタミンP、リンゴ酸・クエン酸が含まれています。リコピンは油でいためると体への吸収よくなります。実は、このリコピンを効果的に摂取するには、加工食品のほうが優れています。



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