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食の知識&健康

「太ることは不健康である」は必ずしも正しくない!?

一般的に太っている方が、痩せているより圧倒的に不健康と考えられています。

しかし、ドイツのリューベック大学の研究によるとストレス状態にあるときは、太った人よりも痩せた人の方が不健康度は高いと言います。現代がストレス社会と言われる程、多くの人がストレスにさらされて生活していることを考えると気になる研究報告です。

なぜ、太った方が良いかというと、しっかり食べることで、ストレスを感じた脳が必要とする栄養素を十分に摂取できることになりますが、十分な栄養を摂らないと脳は筋肉や臓器などが必要とする栄養分やそこにある栄養分から必要な栄養分を補おうとするので内臓などの働きが弱るからということです。つまり。たくさん食べて太り気味の人は栄養不足でないので、身体が健康な状態で心が回復できるからということになります。

ストレスを感じると、食欲が増す人と、食欲がなくなる人の両方がいますが、健康の観点からは食欲が増す方が無くなるよりもベターと言うことになります。特に、痩せすぎタイプの人はストレスを感じた時には無理をしても食べないと体内の栄養分を脳に取られることで身体へのダメージが一層高くなります。平均寿命もやや太り気味の方が長いと言う統計データもあります。

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~ 野菜不足で健康を損なう前に ~

明日葉は、秦の始皇帝が東方の海中に求めた「不老長寿の薬草」と伝えられる健康野菜。
葉を摘んでも明日には出てくる生命力が名前の由来で、野菜の栄養価レベルは最高峰です。

野菜不足の解消には、この明日葉を根っこまで丸ごと使った「ふるさと青汁」がおすすめ。

野菜随一の高い栄養価に加えて、明日葉にしか含まれていない有効成分のカルコン、根に含まれるLPS(高麗人参や葛根、ウコンなど漢方原料に多い免疫ビタミン)など、美容と健康にとっておきの栄養野菜です。
~ 野菜不足で健康を損なう前に ~

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