脳卒中の予防に必要な成分とは?脳卒中は、脳細胞が壊死し、脳機能の低下やさまざまな神経障害を起こす病気です。生命にも関わる非常に危険な病気ですので、症状を起こしたら一刻も早く病院へ行き、適切な治療を受ける必要があります。Read More
加齢とともに上がる発病リスクの低減には葉酸が必須!?加齢とともにリスクが上がる病気に影響しているといわれる体外物質に、ホモシステインがあります。このホモシステインの影響を軽減する代謝には、葉酸が関与しているといわれています。Read More
抗酸化作用と抗酸化物質抗酸化作用は、なぜ美容や健康にいいのでしょうか?抗酸化作用とは、読んで字のごとく酸化にあらがうこと、酸化を阻害することでが、では一体何の酸化を妨げるのでしょうか?Read More
動脈硬化のリスクはこれで下げられる!動脈硬化によって血流が妨げられると、脳や心臓をはじめ、さまざまな臓器の働きが悪くなり、重大な病気の発症リスクが高まります。最近では10代の若者にも見られるというこの動脈硬化を予防するためには、何をすべきなのでしょうか?Read More
野菜の栄養と風味をムダにしない食べ方野菜に含まれる栄養素は、健康な体づくりには不可欠なもの。そこで、それぞれの野菜が持つ「体にいいもの」を最大限に引き出して体内に吸収するための工夫をご紹介します。Read More
ガン予防に最も有効な食品はきのこ類!?1981年以来、ガンは日本人の死亡原因のトップとなっています。さらに、最近では3人に1人がガンで死亡し、2人に1人は一生のうち一度はガンにかかるという統計もあります。Read More
良い食べ合わせ・悪い食べ合わせ「スイカとさんま」「うなぎと梅干し」「天ぷらとスイカ」など、よくない食べ合わせとされる食材の組み合わせは有名ですが、最近では、これらの説は迷信といわれているようです。しかし、摂取量や体質、健康状態によっては体を損なう食べ合わせや、有効成分の働きを阻害するような作用を及ぼす組み合わせがあります。Read More
中国茶に合うヘルシーなお茶うけあれこれ紅茶や日本茶と同様、中国茶にもお茶うけは欠かせないものです。しかも、実際に中国で親しまれているお茶うけには、体によくておいしいものがたくさんあります。Read More
真の眠りは枕から枕は、高すぎると喉を圧迫し呼吸しづらくなるのでいびきの原因になります。また低すぎると顎が上がってしまい頸椎を支えることができないので肩こりや首コリの原因になります。頭が下がってしまうと頭で血流が滞るので頭痛や不眠、眠りが浅いなどの問題が起きます。Read More
おいしくてヘルシーなお弁当を作るためのポイント最近、健康面や経済面などから、お昼は手作り弁当派という人が増えてきているようです。自分だけでなく家族のためにも、おいしくてヘルシーなお弁当を作るポイントをおさえておきましょう。Read More