焼売は餃子と比べて一般家庭で作られることが少なく、チルド製品や冷凍製品、または調理済みのものを購入することが多くなっていますが、揚げたり焼いたりして食べるほか、煮物に利用するなどさまざまなアレンジレシピが存在します。

調理が簡単なレトルトシチューは、そのまま食べるのはもちろん、ドリアやパスタ、グラタン、煮込みハンバーグ、オムライスのソースなどにアレンジまたはリメイクが可能で、飽きずに食べることができる便利な食品です。

白身フライとは、白身魚をフライにした料理またはフライにする直前の食材のことをいい、原料となっている主な魚はホキ・メルルーサ・タラなどです。冷凍白身フライはお弁当のおかずのほか、フィッシュバーガーや甘酢あんかけ、卵とじ丼などにしてもおいしくいただけます。

エビフライは日本生まれの洋食料理で、簡単に調理ができる冷凍エビフライは、お弁当のおかずなどとしても利用されています。

イカフライはトルコ料理やギリシャ料理、イタリア料理、中華料理などでもおなじみの一品となっており、日本で冷凍食品として販売されているものは、お弁当のおかずとしても多く利用されています。

冷凍コロッケは、油で揚げるだけで簡単に調理できるように下ごしらえされたコロッケを冷凍したもので、日本で売られている冷凍食品のなかでは最も多く生産されている商品です。

かぼすは、果皮が美しい緑色をしていて硬く、つやとハリがあり、香りがよいものを選びましょう。かぼすには、クエン酸やビタミンC、カリウム、フラボノイド、テルペン、食物繊維、ピネン、リモネンが含まれています。

コーンクリームスープには粉末タイプのものとレトルトタイプのものがあり、最近では離乳食用の商品や栄養補助食品としての商品も販売されています。

日本で冷凍グラタンとして販売されているものは、主にベシャメルソースと具を絡めて耐熱皿に盛り、チーズをかけて器ごとオーブンで焼くタイプのグラタンです。

最近の冷凍餃子には、油や水を使わずに焼けて、皮はパリッと、中はジューシーに仕上がるものや、国産の野菜のみを使用しているものなど、各社からこだわりのある商品が多く販売されています。

レトルトカレーは、3〜5分ほど湯煎するか、または電子レンジで数分間温めるだけで一1食分のカレーライスを作って食べることができる便利さから、子どもから年配者まで幅広い層に利用されています。

黒蜜とは、黒砂糖を水に溶かし煮詰めてとろみをもたせたもの、あるいは精糖の段階で出る糖蜜のことをいいます。そんな黒蜜は、実は家庭でも少ない材料で簡単に作ることができます。