刺身のツマに含まれる栄養素とは？刺身を食べるとき、ツマを残していませんか？一見地味な脇役のツマですが、実はさまざまな栄養素が豊富に含まれているスグレモノなのです。

あまり耳なじみのない栄養素ですが…。ミネラル成分の一つであるセレニウムは、体内における含有量が少ないため、これまで栄養的にはほとんど重要視されてきませんでしたが、実は、動脈硬化の予防や老化防止などさまざまな働きがあります。

目になんらかのトラブルがあると、日常生活のあらゆる場面に支障が出ます。普段の生活の中で習慣になってしまっていることをもう一度見直し、なるべく目に負担をかけない方向に改善していきましょう。

貝類に含まれるコレステロールに対する誤解。貝類にはコレステロールが多いといわれます。しかしある調査によれば、海辺に住む人たちは、貝類を多く食べているのに血中コレステロールが低いという結果が出たのだそうです。これは一体どういうことなのでしょう？

カルシウムの働きと効率的な摂り方。昔からよくいわれる「カルシウムが不足するとイライラする」という言葉の根拠とともに、カルシウムの働きと効率的な摂り方についてご説明してみたいと思います。

生カキに含まれる栄養素をたっぷり配合。リチウムや銅などミネラル類が強化されています。

眼科医は市販の目薬を勧めない三つの理由は、「防腐剤」「目を守る粘液」「血管収縮剤」。目の異常を感じたら眼科医で診てもらうようにし、市販の目薬は避けた方が賢明のようです。

どうして疲れるの？そもそも「疲れる」って何？絶対的な疲労を回復するサプリメントとは？

傷んだ髪のケアとお手入れ。傷んだ髪に良いシャンプーやリンスや、髪に効く栄養素と健康食品の活用を解説します。

胃ろう＝終末期医療法で断るという短絡的な思考が増加していますが、胃ろうの効果や役目は延命だけではありません。胃ろうに関しては医師の話を良く聞いた上で判断することが必要でしょう。

なんと！ポップコーンは抗酸化力が強いポリフェノールが果物野菜より3〜5割も多く、さらに食物繊維も多いので「栄養たっぷりの食品」と言えるそうです。

アルコールの飲み過ぎには解毒作用を高める必要があります。解毒作用を高めるには、ブロッコリーの新芽のブロッコリースプラウトに多く含まれているスルフォラファンの摂取が効果的です。その他にもタウリン、クエン酸、亜鉛などの摂取を心がけると良いでしょう。