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ごぼうの特徴とおすすめレシピ、食品成分表

ごぼうの特徴とおすすめレシピ、食品成分表

ごぼうで特筆すべきは、なんといっても野菜No.1と言われる食物繊維。含有量が多いだけではなく、水溶性と不溶性の両方の食物繊維をバランスよく含んでいます。イヌリンやサポニン、アルギニンといった注目成分も含有しています。
カリフラワーの特徴とおすすめレシピ、食品成分表

カリフラワーの特徴とおすすめレシピ、食品成分表

カリフラワーには、ビタミンCや鉄、カリウムなどが含まれています。カリフラワーの選び方は、花蕾が固く締まったものが良いでしょう。酢を入れて茹でると、白く茹で上がります。小麦粉を入れて茹でると、表面の組織が崩れずに保護されて茹で上がります。
心をいやす倍音の響き

心をいやす倍音の響き

倍音浴という言葉をお聞きなったことはありませんか?倍音の中で瞑想、もしくはぼんやり過ごすことで心をいやす方法です。倍音には心をいやす効果や集中力を高める効果があります。心が疲れている時、怒りを鎮めたい時などに転寝をしながら、倍音に聞き入ると気分が楽になります。
かぼちゃの特徴とおすすめレシピ、食品成分表

かぼちゃの特徴とおすすめレシピ、食品成分表

かぼちゃには、抗酸化作用の強いビタミンE、ビタミンC、ビタミンA(βカロテン)、カリウム、食物繊維などが含まれています。かぼちゃの旬は夏から秋で、煮物、揚げ物、炒め物、スープなど。加熱すると甘みが増します。ビタミンAやビタミンEは脂溶性ビタミンなので、油と一緒に調理すると体内での吸収率が良くなります。



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