貧血に効果的なことはわかっているけど、どうしてもレバーは食べられない…。豚肉はレバー以外の部位にも鉄分が含まれています。臭みが苦手な人も、いろんな豚肉料理でおいしく鉄分補給しましょう。

豚肉よりも鉄分豊富で、豆類や野菜より吸収に優れた牛肉は貧血改善に効果的。野菜やきのこ類と合わせれば、ボリュームも満点です。

チョコレートといえば甘くておいしいスイーツの代表格ともいうべき存在ですが、その原料であるカカオには、さまざまな薬効があります。甘くておいしいだけではないのです。

海藻や魚介類は、海水と海の中の生物を餌として育つ、まさに「海水の権化」ともいうべきものです。だからこそ、私たち人間にとっての超健康食品といえるのです。ガンの予防・治療に不可欠な食材です。

入浴している時が1日のなかで最もリラックスできる時間、という人も多いと思います。ストレスを緩和するためには、シャワーだけで済ませるのではなく、湯船にゆっくりとつかりたいものですね。今回は、疲れをしっかりとるための入浴のポイントのご紹介です。

皮の色から一見さつまいもでも、正真正銘のじゃがいも。紫色のじゃがいもには、視力改善や眼精疲労解消などの効果があるアントシアニンが豊富に含まれています。煮崩れしにく品種が多いので、煮物などに使ってみてはいかがでしょう。

カレーライス、コロッケ、ポテトサラダ、肉じゃが…。日常的に口にすることが多いじゃがいもには、一体どんな栄養があるのでしょうか？

低糖工房の『低糖質あんぱん』は、100g中の糖質が2,9g、カロリーは167kcal。通常のあんぱんに比べると、糖質はなんと約95%オフという低さで、食物繊維は約11倍もの高さです。

ふすまベーカリーの『小麦ふすまパン』は、美味しい｢ふすまパン｣で楽しく痩せるがコンセプト。あんぱんにも砂糖を使わず、通常より糖質・カロリーは大幅にカット。1個(約65g)はたったの111kcalで、糖質は15.2g。食べやすいサイズも人気です。

低脂肪・高たんぱくのイカはヘルシー食材でありながら、腸内でたんぱく質が腐敗しやすい点がネック。実は里いもには、それを防ぐ成分が含まれているんです。里芋とイカを一緒に煮ることには、おいしい以外にも意味があったんですね。

里芋は水分が多いため、他のいも類よりも低カロリー。100g当たりを比べれば、さつまいもは132kcalで里芋は58kcalと、半分以下のカロリーしかありません。カリウムが豊富なので、高血圧対策や夏バテ防止にも最適です。

モロヘイヤの美肌効果や疲労回復、豊富な栄養素はクレオパトラさえも魅了してしまいました。モロヘイヤに含まれているβカロテンは、血液の循環を良くして肌を活性化してくれるので、便秘改善や美肌などの女性にとって嬉しい効果が期待できます。更に、免疫の活性化・がんや老化の予防・貧血の予防など様々な効能が挙げられています。